鉴别白酒真假的6种方法,练就火眼金睛,快速识别假酒
随着白酒市场的不断发展,假冒伪劣的白酒也越来越多。对于喜欢喝酒或者是比较爱收藏白酒的朋友们来说,如何快速识别真假白酒成为了许多人所关注的问题。那么我们应该怎么去辨别呢?下面就来看看鉴别白酒真假的几种方法吧。
一、看瓶盖
现在很多名牌白酒都有独具特色的防盗铝盖,这种特点不仅能够有效防止消费者购买到假冒产品的可能性;而且可以有效的打击一些不法分子以次充好以及使用不合格的产品,从而达到造假的目的。
二、用水检法
这个方法也是非常有优势的,在纯粮酿造白酒中,一般都会加入一部分优质的水进行过滤和净化处理。如果说用水是粮食酿制而成的白酒的话,则说明这是一款不错的选择;但是如果说是勾兑出来的白酒则可能存在着问题。
三、燃烧法
取几滴放在手心里。然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味,则是上等酒;若气味发甜,则为中等酒;若气味臭苦,必为劣酒无疑。
四、观察包装
真的白酒的标签印刷十分讲究,纸质精良白净、字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密,没有松紧不均留缝隙的现象。而假白酒的商标通常粗糙无光泽,图案模糊不清。另外,还可以通过摇晃的方法,让酒花分布更均匀且消失得慢一点。
五、火烧法
取适量的白酒倒入杯中,然后把它点燃,待火熄灭之后闻一下空杯子散发的味道。如果香醇美味的白酒,那就是纯粮食酿造的好酒。因为纯粮食白酒含有酸酯等物质,这些物质会与空气发生反应,使得白酒变黄并伴有一股特殊的酱香味。
六、搓酒
将酒倒入手掌中双手搓干再轻嗅粮香和扑鼻的糟香,这一辩认方法简单快捷。这样做是因为白酒在形成风味质量前,要经过严格工艺处理,如果白酒中出现邪杂味、糠味、窖泥臭和霉味等等就是人为疏忽导致的为劣质酒,白酒能保持粮食原有的风味是优质酒的象征。
