怎么区分纯粮食酒和酒精酒,几个小妙招
白酒对于大家来说都不陌生,现在这个时代, 说到酒,大家可能都知道茅台和五粮液这种名贵品牌是比较受欢迎的。不过对于我们普通老百姓而言,这些价格不菲的高档酒其实也都是一些勾兑而成的。所以今天就来跟大家聊一聊怎么区分纯粮食酒与酒精酒。
白酒在我国历史悠久。早在几千年前,人们就已经开始使用酿造酒的技术了,但是随着时代的变迁,现在市面上出现了很多的假冒伪劣商品,这其中就有许多用酒精勾兑出来的。那么怎样才可以分辨出哪些是真正的粮食酒呢?其实主要看原料。因为如果一款白酒的配料表上写着各种添加剂的话,那就说明这款酒很有可能就是酒精酒或者是勾兑酒。
所以我们在购买的时候要先仔细查看一下产品的生产标准号,一般来说产品标准号后面都会有这个信息标注出来,比如固态法GB/T10781、液态法GB/T20822等,如果没有标明这一串数字的话,那就可以认定为是假货,反之则为酒精酒。
其次我们还可以观察白酒包装上的执行标准号,一般来说国家规定白酒必须按照国家要求进行检验。如果执行标准号上面出现食用香精字样的话,那么就是酒精酒或勾兑酒。
总而言之,想要区分是不是粮食酒需要通过看配料、看等级、闻味道、尝口感这几方面进行综合判断。当然除了以上两个方法之外,还需要注意的是,并不是所有东西都有绝对正确的用途。
如何区分粮食酒还是酒精酒
酒是粮食精,越喝越年轻!
白酒作为中国传统的酿造酒类文化代表之一,一直以来都备受人们的喜爱。然而随着市场经济的发展和消费者对品质要求越来越高,一些不法商家开始使用工业酒精勾兑白酒来冒充纯粮酒销售给消费者。为了降低成本并提高利润,这些不良商贩们在生产过程中偷工减料、以次充好等手段使得消费者无法区分粮食酒和酒精酒的特点。因此,我们需要学会如何区分粮食酒还是酒精酒。
1.观察配料表
粮食酒与酒精酒在配料上存在很大的差异。粮食酒通常会添加各种原料如大米、小麦、玉米、薯干等进行制作,而酒精酒则可能会含有食用香料、甜味剂等成分。此外,粮食酒还会加入少量其他原料,例如糖分、果胶质、色素等,这对于提升口感和营养有着重要的作用。
2.气泡观察法
如果发现杯中出现了大量的气泡或者持续时间较长,那么就证明这是真正的粮食酒。相反地,如果发现有大量的气泡或是消失得很快或非常慢,那么就说明这是掺假了的白酒或劣质酒,也可能是因为其发酵过程出现问题所致。同时还可以根据气泡大小来判断是否为粮食酒,因为不同品牌或种类的粮食酒的气泡大小是不一样的,可以结合密度和分布来看。
3.闻味道
粮食酒通常有一股独特的粮食香味,这种香味来自于发酵过程中产生的天然物质。酒精酒则往往会散发出刺鼻的化学添加剂味道,而且会产生异味,如辛辣刺激性的苦涩味道等等。如果闻到刺鼻的感觉,那么就可以认定它是用工业酒精勾兑出来的假酒。因此,我们在购买白酒时应该仔细辨别自己的喜好和需求,选择信誉度高的品牌。
4.观察产地
粮食酒与酒精酒在产地上有很大的区别。粮食酒通常会在特定的环境下种植和储存,而酒精酒则相对较为简单,只能采用玻璃瓶或者陶罐来装盛酒。此外,还要注意查看是否有杂质和沉淀物等因素的影响,以保证产品的质量和卫生安全。
5.品尝感受
在饮用的白酒的过程中,我们应该注意以下几个方面:
1.闻气味:优质的粮食酒应该具有浓郁的粮食清香,入口后会有一定的酸甜感,口腔中的味道也会比较舒适,不会过于呛人或者让人感到不适。而酒精酒则可能会散发出刺鼻的化学添加剂味道,容易导致头痛、恶心甚至烧心的情况发生。
2.品口感:好的白酒应该具备丰富的层次感和醇厚的回甘,能够感受到其中的余韵和细腻的感觉。而酒精酒则可能会出现口感粗糙且没有层次感的表现。
总之,鉴别粮食酒和酒精酒可以通过闻气的技巧、品尝口感以及品尝感觉等方式进行初步识别。无论是选择哪一种类型的白酒,我们都应该注重身体健康和享受白酒带来的美好时光,
