酿造酒和勾兑酒商标标注 怎么区分是不是纯粮酒
要想知道是不是纯粮酒,其实看酒的执行标准就是很好的方法, 要想买到纯粮酒,很多人会看酿造标准和产品标注。其实想要区分是不是纯粮酒,只要学会看执行标准就好了。在白酒行业中有很多的执行标准号都是国家规定的,比如酱香型白酒是GB/T26760,浓香型白酒是GB/T10781.1。而勾兑酒的执行标准就比较复杂,所以我们在购买时一定要多加注意。
如果我们要鉴别纯粮食酒的话,首先可以看配料表。真正的传统粮食酿造酒的原料只有水、高粱、大麦小麦、豌豆等谷物作物,除此之外没有其它添加物质。如果发现配料表里有食用酒精或其他食品添加剂,那就可以确定不是纯粮酒。
其次可以观察酒瓶上的标签,如果包装上写着固态法发酵,那么就是纯粮食酒。如果包装上有液态法发酵或者是半液态法发酵,那么则是酒精酒。但是要注意的是这种方法是不完全准确的,因为有些商家会在里面添加一些食用香料进行调味。另外,纯粮食酿制出来的酒口感柔和,喝完也不会觉得头痛难受,即使醉了也不容易出现头疼的情况。
还有一种就是查看生产日期,如果生产日期为2023年1月7日以后生产的,就是纯粮酒。如果生产日期为2022年的5月份,也就是说这瓶酒是正宗的粮食酒。但要注意,如果这瓶酒已经停产或不能上市销售,那可能就要怀疑自己买了假酒或劣质酒。所以,想要知道自己所购买的产品到底有没有这个标准的话,还是要去正规的地方购买比较好。
怎么区分是不是纯粮酒呢?其实很简单,只需要记住酒的执行标准即可。如果大家还知道更多关于酒的信息,欢迎留言分享。
酿造酒与勾兑酒的执行标准
白酒的执行标准分为两种:液态法和固态法。其中,液态法白酒是用食用酒精加香料勾兑成的,而固态法白酒则是用粮食酿造的。
液态法白酒是以甘蔗、甜菜渣、薯干等制造出来的食用酒精为基础酒,加入增香调味物质模拟传统粮食白酒口感。液态法白酒的国标GB/T20821-2007是属于食用酒精勾兑的产品;而固态法白酒是用高粱、小麦等谷物原料,经过糖化、发酵后,采用蒸馏方法酿制的白酒,国家标准是GB/T10781.1-2006,这是纯粮酿造的好酒标志。而固液结合法白酒就是指粮食酒与酒精酒勾兑后的产物。
所以,消费者在购买白酒的时候要看清瓶身上所印的执行标准,选择符合自己需求的产品。
