告诉你怎么去辨别散装白酒的好坏
散装白酒由于价格便宜,酒质又好, 散装白酒一般都是由一些小作坊或者是小厂所生产出来,在农村地区也是比较受欢迎的。因为价格便宜,所以人们都喜欢喝这种散装酒。不过散装白酒也有优劣之分,那么怎么去辨别散装白酒的好坏呢?下面我们就一起来了解下。
首先来说说如何去辨别的白酒好坏吧!一般情况下,买白酒的时候一定要仔细检查包装是否完整完好,并且看有没有开封过的痕迹。如果有的话,建议大家还是要多留意一下。因为有些人买的瓶装酒可能都是没有什么标签的,而有的瓶装酒却写着是原浆酒、勾兑酒等字样,这就需要消费者特别注意了。
其次就是看白酒的颜色和透明度啦。如果白酒看起来非常浑浊或者是有点发黄的话,说明这个酒不纯,是用质量不好的高梁酿造出来的酒;而如果摇晃后酒花消失得又很快,则说明这个是用品质不好的高梁为原材料制成的。如果说你看到的酒色不是清亮透明而且还带点微黄色的话,那就很可能是掺假了,有可能是勾调酒或其他添加剂混合而成。
然后就是闻气味儿哦~如果气味香醇浓郁,且留存的时间长,那这种散装白酒是比较好的选择哦~因为好的散装酒它的味道是非常浓厚的,不会有刺鼻的气味出现。如果气味臭苦臭或者是有异味的话,那么这样的白酒也不要购买哦。
总而言之,我们在选择散装白酒的时候,除了要注意外表之外,还要学会品尝方法哦。以上就是关于“怎样去辨别散装白酒的好坏”的相关介绍了,希望上文的内容能够给大家带来帮助。
怎么识别散装白酒好坏
散装白酒好坏怎么识别,现在市场上的假冒伪劣产品比较多。那么应该如何区分?下面一起来看看吧!
在买酒的时候一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的;纸质精良白净、字体规范清晰,颜色鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密,没有松紧不均留缝隙的现象。不要购买无厂名、厂址、生产日期的白酒,以防买到假冒伪劣商品。此外,还可以查看酒的外箱和合格证书。现在不少酒企都用铝皮螺旋形“防盗盖”封口,这样比较保险;再查看有没有喷码判断是否为真酒。真酒一般都有厂名、厂址,而且喷码位置与批次号相符。此外,还可以从以下几个方面来鉴定白酒的好坏:
1、看是否有悬浮物或沉淀;
2、把酒倒入无色透明的玻璃杯中,对着自然光观察,白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物;然后闻其香气,用鼻子贴近杯口,辨别香气的高低和香气特点;最后品其味,喝少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否协调,余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,通常是冒充名牌酒或畅销酒,喝着呛嗓、伤头的酒,一定是劣质酒。
3、判断酒的度数可以用摇晃的方法。摇动酒瓶后,如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数大约是53度～55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数约为57度～60度。
4、取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,则为优质酒;如气味发甜,则为中档酒;气味苦臭,则为劣质酒。
5、将一滴食用油滴入酒中,如果油不规则地扩散,下沉速度变化明显,则为劣质酒。
