白酒鉴定简单的八种方法,三分钟教你学会
现在白酒还是很受人们的欢迎的,而很多款白酒的价格都比较高。 现在白酒的种类是越来越丰富了,而且价格也不一样,所以很多商家会为了吸引人们的眼球来做一些假货。那么你知道如何辨别白酒吗?今天我们就一起来学习一下吧。白酒鉴定简单的八种方法都有哪些呢?
看外包装
真酒包装盒比较精美,字体清晰规范;而假冒伪劣产品则较为粗糙和模糊不清。此外,还可以通过查看生产日期、批号等来判断一款白酒是否是真的。
闻香味
将适量的白酒倒入一个小杯中进行品尝,如果味道醇厚浓烈、口感柔滑,那这款就是真的好酒。但要是感觉到刺鼻或者苦涩难以下咽的话,那就不要买。因为真正的好酒在酿造过程中不会添加任何化学物质或其他成分,因此它闻起来会有一股独特的香气。而假货则往往带有杂质或是异味,喝后容易上头,且第二天醒过来之后可能会觉得没有什么作用。
摇晃瓶身观察
把白酒放到桌子上面,用力摇晃几下。一般来说纯粮食酒中的酯类含量是很高的,并且在形成挂杯的时候,还会不断地往上蔓延并慢慢沉淀出来。但是假酒就会直接出现这种现象,即使是这样也会留下很重的痕迹。
以上就是白酒鉴定简单的八种方法的相关介绍,希望可以帮助大家鉴别真假酒。
白酒鉴定真假方法
白酒鉴定真假的方法如下:
1、看包装。在买酒时要认真综合审视商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的;纸质精良白净、字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密,没有松紧不均、留缝隙的现象。比如五粮液的商标和颈标粘贴采用意大利高温烤标技术,同时使用金膏边线,更加牢固。
2、看封口。目前我国17种国家公布、认可的名白酒大多使用铝质金属防伪盖,其特点是盖体光滑,形状统一,开启方便,盖上图案及文字整齐清楚,对口严密。若是假冒产品,倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断,而且图案、文字模糊不清。
3、看运输。每瓶白酒从出厂到消费者手中,都要经过严格的检验与判定,如果发现有破损或渗漏的迹象,可以要求厂家立即采取措施处理。
4、闻气味。取一滴酒置于手心中,然后使两手心接触摩擦稍许,酒生热后发出的气味清香,则为优质酒;如气味发甜,则为中档酒;气味苦臭,定是劣质酒。
5、品尝味道。喝少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否协调,余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或者发霉的粮食做原料,工艺粗糙,通常是冒充知名品牌的酒,喝着呛嗓、伤头的酒,一定是劣质酒。
6、空杯法。将盛过酒的杯子静放一段时间,第二天去闻杯子,如果是好酒依然会有浓郁的香气,如果是低档酒的话基本就没什么味道了,空杯留香并不是酱香型白酒的“特权”,粮食酒普遍都可以。
7、酒花。把酒瓶倒过来摇晃,观察酒花变化,酒花密集且消失缓慢的是优质酒,酒花少消失较快的则为劣质酒。
8、加水验真身。取食用油一滴,滴入酒中,如果油珠呈规则地扩散,下沉速度变化明显,则为劣质酒。
白酒鉴定简单的八种方法,三分钟教你学会
现在白酒还是很受人们的欢迎的,而很多款白酒的价格都比较高。 现在市面上的白酒种类是比较多的,但是有不少还是勾兑出来的,而这些白酒在品质上是有很大的差别的。那怎么辨别呢?其实方法有很多种,下面就给大家介绍一下,白酒鉴定简单的八种方法,快来看看吧。
看酒色
真正的纯粮食酿造酒一般都是无色的,如果说酒里含有其他的一些杂质的话,那么很有可能是假酒。因为纯粮酒中有很多的芳香物质是会溶于醇和酸的,而且在自然环境里面是不能够析出的,所以酒看起来很清澈。但一些勾兑过的酒却不一定是这样的。
看气泡
把酒瓶倒过来摇晃一会儿,然后观察产生的气泡变化,如果气泡消失很快的话,则说明这是一款比较好的白酒,反之则不是,因为有些假酒在制作时使用的原料可能没有什么特点。
闻味道
将酒滴到手掌心中,然后双手合拢用力摩擦几下,如果发出的气味是很香的,并且还夹带着一点粮食清香的话,那就是好的纯粮酒;如果气味发甜或者是苦臭等异物的话,则是劣质的白酒。
品口感
白酒是可以尝出来的,一般情况下喝完之后感觉嘴巴中有淡淡的回甘,这是好酒的表现。而很多人在买酒的时候都会去注意这个方面的问题,如果不知道该如何选择一款好酒的话,那么也可以通过闻酒香来判断是否为真的白酒。
以上就是关于白酒鉴定简单的八种方法的相关内容,大家在购买白酒的时候一定要仔细甄别,避免买到了不好的产品。
白酒鉴定真假方法
白酒鉴定真假的方法有很多,有真瓶装假酒的;还有瓶口喷码防伪等。
下面给大家介绍几种辨别方法:
1、看商标:真酒的图案清晰规范,“茅型瓶”的图案边缘接缝齐整严密,没有松紧不均的情况出现。
2、观察外包装盒:真酒的纸盖材质优良坚硬,制作精美,盖体光滑形状统一。字迹清楚,颜色协调,无毛刺。假冒产品包装陈旧,无凹凸感或断裂现象。
3、查看生产日期:真的名牌白酒,出厂日期一般在瓶盖处,有的还用塑料膜包裹。
4、闻气味:真酒的气味可以是粮食香、糟香、曲香和泥土香;假酒则有一股化学勾兑成分味道很浓。
5、尝滋味:真正的纯粮酒口感柔和,饮后不上头(不呛嗓),有淡淡甜味和窖藏香;假酒则入口较冲、刺激性强、易醉,而且饮用后会头痛难忍、宿醉加重。
6、手搓法:取一滴酒置于掌心,然后两手摩擦稍许,如酒生热后发出的气味清香,则是优质酒;如果气味发甜,则为中档酒;如果气味臭苦,必为劣酒无疑。
