白酒如何鉴别,这几招教你在一分钟之内鉴别白酒
近几年,白酒市场逐渐饱和, 近年来,白酒市场逐渐饱和。随着消费者对健康意识的增强、饮酒文化的普及以及高端品牌的崛起,白酒的价格也随之水涨船高。许多人担心购买到假冒伪劣的产品,影响自身身体健康的体验,那么白酒如何鉴别?本文将介绍几种简单易行的方法,让你在一分钟内轻松辨别真假酒。
第一步是闻气味。通过鼻子嗅闻白酒的气味能够准确地分辨出白酒是否为真品,真品白酒香气浓郁而纯正,没有异物或者刺鼻的感觉;此外,还应该注意白酒是否有沉淀或杂质,如果有则说明该白酒品质较差;另外还有其他方法可以帮助我们判断白酒是否属于优质酒款,如酱香型、米香型等,这类酒往往口感醇厚且柔顺,余味悠长,让人回味无穷。
第二步是在手心上滴油。通过观察液体颜色来确定一款酒的质量,一般来说好的酒液会呈现淡黄色或清澈透明的状态;其次,取一滴食用油放在酒中,若发现油分散开并散发出细微的光泽,则证明这款酒存在质量问题。如果食用油呈不规则形状并且下垂,则表明此白酒可能含有添加剂成分,不能作为判断白酒质量的重要依据。
第三招是摇晃酒杯。把少量白酒倒入酒杯中,轻轻摇动一下使其均匀流动。如果出现泡沫绵密且消失缓慢的是优质酒,如果没有这些特征的白酒,多半可能是勾兑酒或劣质酒。
第四个就是品尝味道。通过品尝白酒味道来鉴定白酒的好坏,一般来说好的白酒味道较为丰富而且持久,没有刺激性味道或苦涩味。而劣质白酒味道单薄或者寡淡,没有任何特点。
如何简单鉴别白酒
在生活中我们经常可以听到有人说:酒是粮食精,越喝越年轻。其实不然。酒的种类很多,但是最受欢迎的是白酒了,白酒不仅好喝、而且健康!
白酒的酿造工艺非常复杂,需要经过多道工序,才能酿造出优质的好酒,其中酱香型和浓香型最为经典、最具代表性。
今天给大家分享一下如何简单的鉴别白酒的方法。
1、看酒花。把白酒倒入玻璃杯中观察它的泡沫绵密不破或消失缓慢就是好的白酒;如果瓶子中有沉淀物或者有悬浮物那就是劣质白酒。
2、闻酒味。将盛过酒的杯子放在鼻下1-2CM左右,轻嗅其气味清香则为上等酒,如果是味道较酸则是中等酒,若是有异杂味、发霉则为劣质酒。
3、品尝酒味。酒入口后舌尖对甜味比较敏感,舌根两侧对苦味比较敏感,舌头的两边各有点淡淡的涩味是优质酒的特点。回味时长与饮用量成正比,如果酒咽下去之后没有什么感觉那就是质量不合格或者勾兑酒。
4、取一滴酒置于手心上搓热双手合十,闻一闻手上的酒味是否有邪杂味或者刺鼻的气味,有糟臭味或者糠腥味的就是品质差的酒。
以上就是几个简单辨别的方法。
