7招便教会你怎么证明是不是纯粮酒
相信任何一个爱酒之人都应该有听过“纯粮酒”这个词,纯粮酒顾名思义就是一个酒完全是由粮食发酵蒸馏出来的, 说到酒,相信大家都不陌生。不管是朋友聚会还是宴席招待,都少不了白酒的陪衬。“无酒不成席”这句话在我国一直流传甚广。但对于一些不懂酒的朋友来说,却总觉得酒有一种“刺”,很难分辨出是不是纯粮酒。
对此,很多爱喝酒的朋友都有这个烦恼:怎么知道自己买到的是不是粮食酿造的酒呢?其实方法很简单,只需要看瓶身标签上的执行标准就可以了。那么,“纯粮”和“勾兑”到底有什么关系呢?下面我们就一起来了解一下!
纯粮固态发酵
首先,我们要清楚什么是“纯粮”和“勾兑”。所谓“纯粮酒”,就是完全用粮食酿造成的酒。而“勾兑酒”是指用食用酒精加水和香料调配出来的。所以说,只要符合国家标准、且符合生产标准的就是纯谷物酒。
而所谓的“勾兑酒”、“劣质酒”,则是由使用不同批次、年份的基酒以及不同度数、不同香型的优质酒相互混合勾兑而成的酒。所以,如果一款酒标注的是纯粮酿制的话,那么它就属于“酒精酒”范畴了。
而真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满,酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和,饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。
但是现在市面上的假酒实在太多了,稍不留神就会上当受骗了!那么如何才能判断自己买到的是真酒呢?这里给大家推荐几款性价比很高的大厂嫡系产品:
1、金剑南K6
类型:52度浓香型白酒
价格:50元左右
金剑南系列酒是剑南春的核心战略单品之一,这款酒采用五种粮食作为原料精心酿造,具有“窖香优雅、绵甜爽净”的特点,而且这款酒的价格也不贵,百元左右就可以入手一箱。
2、国康1935
类型:53度酱香型白酒
价格:100元左右
国康1935是国康酒业旗下核心品牌,此产品以高粱、小麦、赤河水为主要原料,利用得天独厚的自然环境严格按照12987传统古法工艺酿造而成。这款酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。
3、汾酒青花20
类型:42度清香型白酒
价格:300元以内
汾酒是中国著名的白酒品牌,旗下有许多中低端的产品,如黄盖玻汾、红盖波汾等都是比较畅销的清香型白酒产品。这款酒入口香气清新淡雅、入口柔顺不辣喉咙,而且回甘较快,整体表现不错。
4、西凤1964
类型:54度凤香型白酒
价格:500多元
西凤1964是西凤的主打产品,也是凤香型白酒中的高端代表,
怎么判定是不是纯粮食酒
白酒是我国传统的饮品之一,有着悠久的历史和丰富的文化内涵。但是,市场上存在着一些假冒伪劣的白酒产品,其中最常见的就是酒精勾兑酒或者假冒粮食酒。因此,我们需要学会如何判断是不是纯粮食酒,以及怎么判定是不是纯粮酒?
一、怎么鉴定是不是纯粮食酒:
首先来说说酒精勾兑酒:这种方法比较容易被消费者所接受,但是也有一些不法商贩使用工业酒精来制作假酒。这些酒通常含有较多的化学添加剂或杂质成分,如甲醇、醛类等有害物质,对人体健康有潜在危害。所以在购买酒类时应选择正规渠道、信誉良好的品牌和商家。同时要避免购买无生产日期、厂名及厂址的假冒伪劣酒。
二、酒精勾兑酒的特点:
酒精勾兑酒通常采用液态发酵工艺酿造而成,酒精度一般较高,口感较为浓烈。此外,它的原料中可能还加入了其他类型的调味料,如香精和其他添加物等,使其更加具有特色和风味特点。
三、如何判定是不是纯粮食酒:
其次就是看标签上的执行标准号了。如果看到这个标志为固态发酵法的话,就证明这款酒是一款纯粮食酒,因为它属于一种传统工艺制作的产品,而非食用酒精或者其它混合的产物。如果没有标注这个信息,那么则表示它是用酒精勾兑的。
四、如何判定是不是纯粮食酒:
最后还要从酒体颜色上辨别。如果颜色微黄透明且呈现出黄色或者呈淡金色状,说明这是优质粮食酒;但如果颜色很浑浊,或者出现了悬浮物或者出现沉淀物,则是酒精勾兑酒。如果颜色仍然清澈透亮而且消失得很快,那么这瓶酒基本上就是酒精勾兑出来的了。
五、如何识别是不是纯粮酒:
除了观察标签上的执行标准外,也可以通过气泡大小、散开速度等等多个方面进行初步鉴别的。如果酒花密集且快速消退,并且消逝的时间非常短,那就意味着它是一种品质优秀的酒。但是要注意的是,如果酒花持续时间过长,而且消失的速度特别慢,那很有可能是酒精勾兑出来的。
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