关于纯粮酒怎么辨别,可以闻气味,看颜色,还可以品尝味道
有一段时期,在白酒市场上假酒出现较多, 白酒在我国有着几千年的历史,早已经成为我们生活中必不可缺少的东西。如今的白酒市场上充斥着各种各样的假冒伪劣产品,让消费者防不胜防,所以我们在选购商品时要注意分辨真假。关于纯粮酒怎么辨别呢?今天就来和大家分享一些鉴别纯粮食酒的方法,希望能够帮助到各位朋友。
对于纯粮酒怎么辨别这个问题来说,其实还是有一定的科学依据,因为现在的造假手段比较高明了,很多造假分子会利用科技狠活,把食用香精、添加剂等勾兑成假白酒售卖给普通人。而这些方法虽然说简单实用,但也容易造成一定损失,如果真的需要进行购买的话,一定要擦亮眼睛仔细观察一下包装是否完好无损且印刷清晰,这样可以避免上当受骗。
关于纯粮酒怎么辨别,还可以闻气味、看颜色等等,想要知道自己买到的白酒是不是真正的纯粮食酒,可以通过闻气味以及尝味道判断其质量。现在市面上有很多优质的白酒都是由纯谷物酿造而成的,而且价格相对较低,所以大家要想喝到正宗的粮食酒是很难得的。除此之外,还有一点就是,有些商家为了节省成本使用了一些化学物质,将酒瓶子做旧或者是用胶水封口,这样的话就会导致里面存在大量的工业酒精成分。
当然除了闻气味以外,还应该去品尝味道,如果是纯粮食酒,喝起来会有一股淡淡甘甜,并且回味悠长;而那些假冒伪劣产品则相反,不仅没有这种感觉还会让人感到很奇怪难以下咽。
总而言之,对于纯粮酒怎么辨别的说法相信大家都有所了解了,希望通过本文的内容能够给大家带来一点启示。
纯粮酒怎么辨别真假
纯粮酒是粮食发酵蒸馏出的产物,所以说酒体的味道是特别浓厚的。但是有些人喝了之后就会头痛难忍,这是因为酒精勾兑而成,而这种酒口感比较辛辣,不适合饮用;还有一些人就是喜欢喝白酒,而且对身体也好一些,那么怎么辨别呢?下面小编给大家整理了一些鉴别的方法,希望大家能够学会如何分辨酒的真假!
一、看瓶型。现在市场上的白酒大致可以分为两种,一种是透明玻璃瓶包装,另外一种则是铝质金属防盗盖包装,其中一种就比较好鉴定了,那就是透明陶瓷材质。因为这种酒瓶是透明无色的,所以在挑选的时候要先观察一下是否有杂质存在或者其他的东西混入其中;其次我们可以看颜色,一般来说,白酒越黄说明这款酒质量越好;但是有些商家为了谋取暴利会使用一些科技与狠活来伪造这类酒,比如说把食用油倒进到白酒里面之后滴上几滴酒在手心上搓过以后再闻一下掌心的感受。要是有的话就可以放心购买,毕竟这个东西也是属于食品的一种啦!
二、品尝。真正的传统粮食酿造的白酒香而不呛,微苦而不涩。入口饱满,从舌尖一直到咽喉,满口甘甜,回味很好,存留时间很长,不会口干或辣嗓子。而假的劣质白酒闻起来很冲鼻子,而且喝下去特别辣喉咙。因此建议最好不要喝这样的酒哦!
三、空杯法:将盛过酒的杯子静置一夜,第二天去闻杯子,如果是好酒依然会有浓郁的酒味,如果是差的酒,估计已经没有味道了。可如果是好酒依然会有淡淡的清香,且会持续很长时间,即使隔夜也不会散去。如果杯子里的酒还是浓烈的,那就证明是真的;反之则是假酒。
四、火检法:取适量白酒倒入一个杯中点燃,待火熄灭后观察剩余酒体。纯粮白酒经燃烧以后剩下的就是水了,而勾兑白酒则只剩水和乙醇,所以剩下的就是酒精了。而酒精勾兑的白酒则只有香精香料等添加剂成分,所以留下来的都是水和各种化学物质。燃烧完之后的液体才是真正的纯粮白酒。因为这种白酒的主要成分是酒精和水,除此之外还含有酯、醛、酮等等化合物。
五、融油法:取一滴白酒放在掌心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且留存时间很短,很快就没有味道了。
六、看标准号:纯粮固态发酵的酒的编号通常只标注香型,例如浓香型GB/T10781.1,酱香型GB/T26760,清香型GB/T23547,米香型GB/T20823,
