哪种标准是纯粮食酒 怎么按标准分是不是纯粮酒
我们都知道酒精勾兑的白酒是比较伤身体的,所以很多人对纯粮食酿造的酒存在误区。那么哪种标准是纯粮食酒?下面一起来看看吧。
纯粮酒和酒精勾兑酒最大的区别就是工艺不同、原料也不同了,纯粮酒一般是采用固态法生产出来的酒,也就是人们说的好酒;而酒精勾兑酒则完全是由液态发酵而来的,所以说工艺上会更复杂一些。但是市面上很多都是用食用酒精来进行勾兑的,因此大家买酒的时候要仔细观察包装标签是否标明有这两种执行标准。哪种标准是纯粮食酒?可以根据产品配料表来分辨出来,比如固态法的GB/T10781、固态法的GB/T20822以及液态法的GB/T20823等。但是如果配料表中含有添加剂或者其它物质的话,则不要购买。
纯粮酒在出厂之前都会经过严格的检测,只有通过国家规定的方法才能保证其质量。纯粮酒出厂之后还要在酒窖里贮藏一段时间才可上市售卖。一般来说纯粮酒口感比较好,喝着不辣喉咙也不呛人,喝多了也不会头疼难受,而且醒酒特别快。但是要注意的是有些不良商家为了节约成本就会使用工业乙醇来代替粮食酒,所以买酒尽量买正规厂家生产的酒。
哪种标准是纯粮食酒?其实只要是符合国家相关要求的产品就可以确定为纯粮酒了,比如说茅台酒就属于纯粮食酿造的白酒,如果没有这个标识,那么基本上都可以判定为纯粮酒。因为酱香型白酒在酿制的过程中是需要很长的周期的,并且所耗费的时间很长,因此酱香酒的价格普遍较高。
但是有些小作坊会将勾兑出来的假酒灌装到市场上去销售,这种行为是违法的,所以我们在选购的时候一定要擦亮眼睛,选择那些能够得到认证的品牌进行购买。还有就是不要轻信某些不知名的店铺宣传自己的品牌酒一定是好酒的说法,毕竟有些黑心商贩利用消费者的虚荣心制造了一些噱头的酒,所以我们要谨慎选择。
