白酒鉴定的三种鉴别方法 怎么分辨是不是好白酒
酒这种产品,大家还是少喝为好, 酒这种东西,在我国已经存在了几千年,从古至今,无论是文人墨客还是平民百姓都爱喝上两口。但是白酒作为国人的传统饮品之一,很多人并不了解其中的原理。对于白酒鉴定的三种鉴别方法,大家应该如何分辨是不是好白酒呢?今天小编就来和各位分享一下吧。
一、看包装
一般来说,我们买到的白酒都有外包装,所以可以把它仔细观察里面有没有杂物或者是一些小细节,比如瓶盖上的防伪标志等。如果有的话,可以拿起酒盒子看看是否有明显的小瑕疵或其他异常情况出现,因为这时候就可以判断这是假冒伪劣产品的可能性大了。
二、闻味道
倒一点酒在手心里,双掌摩擦几下后再去闻,如果散发出一股清香味就是真酒;而若气味苦臭难闻,那大概率是劣质勾兑的酒精酒。
三、品味道
真正的纯粮食白酒喝起来是很柔顺细腻的,没有辛辣刺激感,而且回甘悠长,空杯留香也持久不散。而假冒劣质产品则是刺鼻的工业酒精味道,不仅入口辛辣,还可能会让人产生恶心的感觉以及对身体的伤害。
好了,上面就是关于白酒鉴定的三种鉴别方法的相关内容,希望对大家有所帮助。
鉴别白酒的五个方法
一、鉴别白酒真假的五个方法。
1、看包装:真品包装精美,印刷清晰;字体规范,图案套色准确,油墨线条不重叠;假冒产品则包装粗糙,无凹凸感和立体感。
2、闻气味:真酒复合香突出,有陈香、曲香、果香等多种香气混杂在一起。假冒产品的味道单一或刺鼻,没有层次感;真品口感柔顺醇厚,回味悠长。
3、看价格:名优白酒的价格普遍较高,普通消费者很难消费得起,性价比高。
4、尝味道:品尝时需要注意观察酒液颜色和黏稠度是否均匀,是否有悬浮物或者沉淀物。同时还要根据自己的经验进行选择,如果发现酒质过于浑浊就不要购买了。
二、辨别白酒真假的几种方法:
1、看包装:一般优质酒都使用玻璃瓶装盛,盒子上会有一个防伪标识(即防伪标签),通过这个可以初步判断出酒的真假。真品包装的边缘接缝齐整严密,没有松紧不均留缝隙的情况发生。
2、看生产日期:一般优质酒都有较长的生产周期,从原料进厂到产品出厂至少要经过五年时间。假货在生产过程中往往会出现异常情况,比如生产日期为2013年5月以后,批次数量少,并且生产日期与保质期不一致等问题。
3、看执行标准:目前我国对于白酒质量分级制度还没有建立起来,白酒的执行标准主要以国家强制性法规要求的GB/T开头。
4、用手搓:取几滴放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下直到发热,纯粮白酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;而勾兑白酒则相反,只有香精味,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且留存时间很短,很快就会消失。
三、辨别白酒品质的好坏:
1、看包装:真酒用的纸箱整洁卫生、光亮度好、塑胶密封性能好,不会渗漏。假货的商标及封口通常是模糊不清的;瓶盖多采用铝制金属防盗盖,其特点是盖体光滑,形状统一,开启方便。若是假货倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断,而且图案、文字模糊不清。
2、看酒色:将酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对着阳光或灯光观察瓶的底部,如有下沉物质或是云雾状现象,说明酒中杂质很多,如不小心轻微洒入过多的酒,极有可能是假酒。
3、看外观:把酒瓶倒置就能见到分布均匀的酒花,上翻密度间隙明显酒液清澈且酒花缓慢消失。酒花密集且消失缓慢的是优质酒,酒花少消失较快的则为劣质酒。
四、辨认白酒真假的方法:
1、看包装:好的白酒它的标签的印刷是很讲究的,纸质精良白净、字体规范清楚,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。
