白酒鉴定方法有哪些,爱喝白酒的你要知道
即使是现在,白酒还是很受欢迎的, 白酒是很多人都喜爱的饮品,而且很多爱喝的人对它非常钟情。但随着科技的发展和人们消费水平提高,现在的白酒市场也出现了许多假冒伪劣的产品,所以想要买到真的纯粮食酒就很不容易了。那么怎么辨别真假酒呢?今天我们就来教大家几个简单的鉴别办法,一起来看看吧!
1、闻气味
在打开瓶盖后把白酒倒入杯中然后摇晃几下再闻味道,如果酒散发出来的香味清淡而又不刺鼻,那么这种就不是纯粮酒;反之,若是有一种明显的甜臭或者其它异常的气味的话,说明这是掺有杂醇油的酒精酒。因为勾兑酒本身就是由水、食用香料调配而成的,如果这些东西挥发出去就会影响白酒的口感和品质。但是如果闻不到这类香味或者说没有其他的异物,则很有可能是假货或劣质产品。
2、看执行标准号
一般来说国家规定的固态法和液态法生产的白酒都是采用纯粹粮食为原料,经过一系列的工艺酿制而成,所以它的执行标注会比较清楚地注明出这个产品的执行标准号。而酒精酒和粮食酒在生产的时候是不一样的,其执行标准是GB/T20821和GB/T20822。所以通过上面的方法就可以知道是否属于粮食酒。此外,还可以使用火烧法和滴油法。
3、手搓法
将少许白酒放在自己的手中,用力摩擦至发热后发出的气味是一种粮糟香,而且香味久久不会消退。如果气味比较呛人且很快消失的话则是质量不好的白酒。另外,还可以取一点酒置于掌心用力的揉搓,这样可以消除手指上的酒气味,同时还能够感受到一股粮食谷物的糊味。但要是酒的气味特别难闻或是带有一些刺激性气味的话则很有可能会是勾兑白酒。
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白酒鉴定方法有哪些,爱喝白酒的你要知道什么
现在白酒的种类有很多,所以说在购买的时候要仔细挑选。但是现在的白酒品牌也是有许多不同类型的。要是想要买到比较好喝的白酒的话,那么就应该选择大品牌的,或者是正规厂家来进行购买。那么怎么分辨出一款白酒的好坏呢?下面我们一起来看看鉴定方法有哪些吧。
1、观察外包装
一般来说在拿到白酒之后,首先是要看一下瓶身和标签上的商标信息,如果上面的信息没有的话,那么很有可能这款白酒就是假冒伪劣的产品。要是看到商标上面标注着GB\T20821或者是GB\T20822的话那么很有可能是一些不正规的品牌制造出来的产品。要是知道了这个地方的话,可以直接去查看防伪标志来判断这是一款什么样的产品。
2、闻香味
其实很多人都不知道白酒鉴别的方法,其实这个还是比较简单的一个方法,将酒倒入杯子里面之后将其摇晃几下再闻它的味道,如果能够散发出浓郁的粮食清香的话,那么这款白酒很可能是真的白酒;如果是味道发臭并且还留存时间不够长的话则很有可能会是一款假酒。
3、加水辨别法
这个也非常简单了,只需要把白酒倒入手心当中去揉搓,然后闻一闻他的气味,如果是好酒的气味会保留得更久一点。要是闻到的味道比较刺鼻而且还夹杂着一股淡淡的甜味的话,那么这种白酒很有可能是勾兑过的白酒。要是闻到了其他刺鼻或者是有异味的话,那么这样的白酒很可能不是纯正的白酒,而是添加了一些食用酒精以及香料等物质。
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