白酒如何鉴别,这几招教你在一分钟之内鉴别白酒
近几年,白酒市场逐渐饱和, 现在白酒的市场上,各种各样的酒层出不穷。对于一些喜欢喝酒的人来说,他们在购买的时候会比较纠结是否要买到正宗的酒精勾兑酒或假冒伪劣酒,所以今天我就跟大家分享一下白酒如何鉴别的方法。
首先我给大家介绍几招简单的办法来辨别酒精勾兑酒,这三种方法都是比较快速且有效的方法,只需要5分钟左右就可以学会。
1.看瓶身
一般情况下,如果是纯粮酿造而成的白酒的话,那么它的包装是很完整、纸盒子也是非常紧实,而且图案文字都清晰可见,即使是不小心摇晃也不会留下任何痕迹;但是如果是用食用酒精和香料勾兑出来的白酒就不一样了,它里面可能还会出现很多小颗粒或者是其他杂质。
2.观察酒液
如果是纯粮食酿制的白酒的话,那么他的酒液是非常清澈透明的状态,没有一点浑浊的感觉;但是要是使用了工业酒精或是香料勾兑出来的白酒,那么他就有可能会出现悬浮物等现象。
3.闻味道
把酒倒入手掌心揉搓,再将白酒倒入空杯中,然后再闻一闻白酒的气味,真的白酒是有粮食香和糟香的。如果是在街边售卖的一些黑心的商家为了追求利润,就会添加这种味道。如果你仔细闻到的味道很刺鼻的话,那么说明这个白酒质量不太好。
4.手搓法
把少许白酒倒于双指之间,合拢之后使劲摩擦,让酒精挥发掉一部分后闻一下空杯中的留香感。
以上就是关于白酒如何鉴别的相关内容。虽然现在很多人对酒精勾兑酒产生了抵触心理,但还是有很多人相信酒精勾兑酒其实是没有问题的。
怎么鉴别白酒的真假鉴别
鉴别白酒真假鉴别的几个方法
一、看:在购买瓶装白酒时,我们可以通过观察酒的颜色来辨别。好的白酒色泽清澈透明,没有沉淀物和悬浮物。同时可以将同一牌子的两瓶白酒猛地同时倒置过来,气泡消失得慢的那瓶质量好。气泡消失得快则说明酒浓度高,存放时间长,喝的时候味道醇香。这是因为酒中乙醇与水反应成酯,酒存放的时间越长,酒也就越香。但是有些假冒品牌的酒虽然外包装能以假乱真,但酒中的物质不溶于水,所以会产生浑浊的现象。
二、拈:酒液在手指间您感觉丝滑带涩,类似拈动热巧克力的感觉,则是优质的好酒;如果是滴酒入掌心搓干再轻嗅粮香、糟香和扑鼻的糟香,这都是好酒的表现。
三、品:好的白酒具有入口柔绵、回味悠长等特点。好的白酒口感柔软无刺激性、饮后不头疼不口渴,是很多人喜爱的一种白酒品类。
四、融油:白酒中富含脂类物质,这些脂类物质使好的白酒酒体具有一定的融油性特性,如果您想测评一款白酒的好坏时您可以在酒中滴一滴食用油,如果食用酒在酒中能自然均匀扩散开和下沉则为好酒。
白酒如何鉴别,这几招教你在一分钟之内鉴别白酒
近几年,白酒市场逐渐饱和, 近几年来,白酒市场的饱和趋势非常明显。许多人喜欢喝纯粮酿造的白酒,但是市场上假冒伪劣的产品也越来越多。所以我们平时在买的时候要注意辨别,这样才不会买到假货。那么白酒如何鉴别呢?今天我就教给大家三招简单实用的方法,希望对你有所帮助!
一、看瓶盖
一般情况下,我们可以直接将酒倒入透明容器当中。如果是玻璃瓶子的话就需要摇晃一下了。然后观察酒体的状态。要是液体浑浊,并且没有悬浮物或者有沉淀物的话则说明这款酒不是纯粮白酒。
二、闻气味
这是比较简单的方法。取几滴放在手心中然后合掌揉搓,使劲地摩擦两下再用鼻子呼出,这个时候就可以知道这是一款好酒了。要是气味苦臭,且散发出来的味道则是酒精勾兑的劣质产品。因为粮食酒里含有很多物质,而添加剂就是导致人们产生恶心呕吐甚至头晕脑胀等不良反应的主要原因之一。
三、品尝口感
白酒如何鉴别?品尝口感也是一个很重要的步骤。将少量白酒入口并在舌尖停留一段时间后去感受其滋味。真正的优质白酒会有醇厚细腻的感觉,回甘悠长,让人回味无穷;如果口腔中余香较短而且持续时间不长那就是勾兑酒无疑了。但是一些劣质的勾兑酒喝起来可能就会有点难以下咽,所以还是应该要适量饮用的。
好了,什么就是关于白酒如何鉴别的相关内容,希望对大家有所帮助。
怎么鉴别白酒的真假鉴别
如何鉴别白酒的真假
如何鉴别白酒的真假,现在市场上鱼龙混杂,假酒也横行。那么怎么鉴别呢?今天我们就来一起来看一下吧!鉴别白酒的方法:看、闻、搓等方法
(1)眼盯包装细触六面
真品包装的边缘接缝齐整严密,没有松紧不均留缝隙的现象;有的瓶盖还用塑料薄膜包裹,其特点是防伪性强、韧性和美观度好;而假冒产品的包装则往往做工粗糙,封口不严或压齿不整齐。因此,在购买时一定要认真综合审视该商标名称、色泽、图案以及标签、瓶塞、合格证等方面的情况。
(2)认真查看盒底
目前我国17种国家公布、认可的名白酒大多使用铝质金属防盗盖,其特点是盖体光滑,形状统一,开启方便,盖上图案及文字整齐清楚,对口严密。若是无色的液体倒入杯中过夜后,会留下浓重的酱油味,且味道较刺鼻。
(3)开盒取物检查瓶盖
日前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖,其特点是盖体光滑,形状统一,开启方便,盖上的图案及文字整齐清楚,对口严密。若是假冒产品,倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断,而且图案、文字模糊不清。
(4)颠倒乾坤玩转酒瓶
若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对着光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质比较多;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。从色泽上看,除酱香型酒外,一般白酒都是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装,稍微摇动后开启,同样观其色和沉淀物。
(5)从主料栏里看酒质(主要看酒厂是否生产)固态法白酒的执行标准为GB/T10781.1(浓香型)、GB/T26760(
酱香型
)等。根据这些执行标准代码,可以判断出您所喝的酒是粮食酒,还是酒精酒。
(6)手心摩擦法
取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,则为优质酒;气味发甜,则为中档酒;气味苦臭,则为劣质酒。
