白酒鉴定真假方法,如何快速鉴定白酒的真假
现在市场很火热,但是白酒的市场也有点乱, 白酒市场是很乱的,因为现在市场上很多假冒伪劣产品比较多。所以很多人买到假酒后很难分辨真酒和假酒。那么白酒鉴定真假方法,如何快速鉴定白酒的真假呢?
其实想要知道自己要购买的白酒是不是正品很简单,可以直接从包装上看出是不是正品,还有就是看酒瓶上的标志是否清晰,如果是没有明显的标识或者字体不清澈的话就要注意了。一般来说真的白酒的标签上面都是有生产标准号的,而且这个编号也是真的,要是发现一个数字不对或者是错位的话,那就说明这可能是假酒了。
其次我们还可以通过闻气味来鉴别酒的好坏。真正的好酒是会有一股浓郁粮食香、花果香等味道存在,并且在倒出来的时候会慢慢消失。要是闻起来有一种刺鼻子的感觉那肯定是假的。还可以将一点放在手心上然后用力摩擦几下,纯粮酒生热后发出的气味是有甜味或者是有苦涩味的,而勾兑酒则不会散发这种气味。
当然了,除了这些之外,大家也可以把一滴食用油滴入到酒中。如果是粮食酒的话,油是不溶于水的,而且还会出现扩散的状态。如果说食用油缓慢地扩散开去并且慢慢下沉的话,那很有可能是粮食酒;但是如果是酒精勾兑的,它基本上还是漂浮在表面的,而且还会有一层酯化物薄膜出现。此外还可以往酒里滴一些食用油,如果油规则匀称下沉且均匀下沉则为优质酒;但要是散发出的是淡淡的焦糊味或是其它奇怪的味道则很有有可能是劣质酒。
好了,什么就是关于白酒鉴定真假方法的相关内容,希望对大家有所帮助。
白酒真假怎么鉴定
白酒真假如何鉴定?
一、看外包装箱。真品的瓶盖是乳白色扭断式防盗铝盖,外包装用料考究,印刷规范精美,图案套色准确。假冒产品倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断或有明显的错别字。
二、看商标。真品名优白酒商标光泽度好,色彩均匀饱满,而假酒一般颜色不正,没有凹凸感。五粮液和洋河大曲都属于此类白酒。
三、闻气味。真白酒气味清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽;而假酒大多味道刺鼻,有杂味或异味。
四、加水验其真伪。把酒瓶倒置,若酒花分布均匀,上翻密度间隙明显且缓慢消失,酒液清澈为优质酒;若酒花密集上翻且很快消失,分布不均匀,酒液发浊为劣质酒。五、手搓法。取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,则为真正陈酿好酒;若气味发甜,则为中档酒;若气味臭苦,必为劣酒无疑。
六、火烧法。将适量白酒倒入杯中,点火燃烧,待火熄灭后,观察剩余酒体,如果酒体浑浊的是粮食酒,酒体清澈为劣质酒。
七、融油法。往杯里倒少量白酒,如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的质量最好;如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的质量最好。但因酒精度不同,酒会有所变化。
八、兑水检验法。酒中加入水,酒变浑浊依然透明,则是粮食酒。但是,这种方法并不适用于所有类型的白酒,因为各种物质之间的比例关系难以调和。
九、食用油检测法。把需要测定酒精度的白酒与使用食用油一起加入试管中,然后放入热水中升温至30～40°C,如果发现油在酒中的扩散比较均匀,并且均匀下沉,则说明酒中杂质较多;如果发现油在酒中呈不规则扩散状态,且下沉速度变化明显,则可以肯定酒中杂质较多。
白酒鉴定真假方法,如何快速鉴定白酒的真假
现在市场很火热,但是白酒的市场也有点乱, 现在市面上的假酒是很多,所以我们在买白酒的时候就要注意了。很多人都喜欢喝一些白酒来收藏。但是市场上有很多的白酒,有些不是很有名气,而且还有可能是假酒,那么我们怎么去鉴定真假呢?今天我就给大家分享几个方法,一起来看看吧。
在网上购买酒的话要看一下这个品牌的商标和执行标准是不是真的。一般来说品牌牌子做的好的酒它的防伪技术都是比较好的,可以扫描酒瓶上的二维码进行查询。如果说是真酒的话,那么它会有相关的认证标志和生产日期等信息。要是仿冒品的话,那么这些标签是不一样的,而且字体或者说图案比较模糊不清。此外也可以观察包装盒上面的信息。真酒的外表是很整齐干净的,即使是在纸上也是会有一些细小的孔洞的。而假货则做不到这一点。
看包装的颜色和形状。真酒的外观是很好看的,印刷工艺是很精致的,线条也很细腻。反之,则是假的,因为他的制作原料有可能有问题,或者是有破损的情况。此外,还可以从包装上去判断出这款酒是否为真酒。真酒的包装非常精美,不管是在什么样的角度下拿着都可以感觉得到里面的内容。但是假货一般是比较粗糙的。
闻气味和味道。真酒是香醇可口的,没有异味。但假酒则是刺鼻子的,而且有杂质。而假酒的话则是很难辨别的。真酒的香味主要是以酱、浓为主,没有其他的邪杂味儿。
看价格。真品的白酒价格都是很高的,而且质量都很高,因此大家在买酒之前一定要多留心。但是假货的价格可能不太便宜,有时候可能会花费很大的费用,所以大家应该注意了。
好了,什么就是关于白酒鉴定真假方法的相关内容,希望对大家有所帮助。
白酒真假怎么鉴定
白酒真假的鉴定方法
一、看
白酒是食品行业的重要组成部分,也是我国特有的饮料。我国对各种食品质量都有严格要求。从产品外包装上来看,优质的商品必须有其独特的标志性和特色;而假冒品大多没有这些特征,甚至还有一些劣质的产品在里面。因此我们应该仔细观察和区分不同种类的商品。
二、闻
白酒具有香气浓郁、余味悠长等特点,如果将酒瓶倒置就能见到分布均匀且消失缓慢的是优质酒,而如果酒液浑浊或有漂浮物则是伪劣酒。
三、尝
白酒味道醇厚绵柔,回味甘甜,饮后不易出现口干头疼等问题。但是,假冒白酒往往会使用大量的添加剂来模仿真酒的特点。
四、兑水检验
取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,则为优质酒;如气味发甜,则为中档酒;气味苦臭,定是伪劣酒。
五、空杯留香辨别
把酒倒入酒杯中然后把酒倒出,闻空杯,香而呛的是酒精勾兑酒,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒,香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。
六、融油测试法
白酒中富含酯类物质,这类成分能溶于酒精,但不会与酒中的酸发生反应。所以白酒中有一部分可以被添加到食用油里,所以当我们在买酒的时候,可以先滴一滴食用油看看。如果食用油在酒中自然扩散和均匀下沉的话就是好酒。如果漂浮起来很长时间而且很快就会消散那就是劣质酒。
