鉴定纯粮食酒的标准是什么 什么方法鉴别纯粮酒靠谱
对于消费者来说,肯定希望自己花的钱物有所值, 纯粮酒是人们生活中比较常见的饮品,因为它是由粮食酿制而成的一种饮品,对于爱喝白酒的朋友来说,想要知道什么才是真正的纯粮酒,那么鉴定纯粮食酒的标准是什么呢?
很多人在问怎么去鉴别自己买来的酒是不是好酒的时候,会先看看价格和包装等因素,看一下是否真的是纯粮酒。一般来说,品牌比较好的粮食酒都是纯粮食制造而成的,所以它的原料成分只有水、高粱这两种谷物,不会含有其他物质。
但有些商家为了追求利润最大化就会采用工业酒精勾兑酒来冒充纯粮酒,所以在购买之前要仔细观察酒瓶上的配料表和执行标注,这样可以帮助消费者辨认出是不是真的纯粮酒。
其实纯粮酒也有其优劣之分,但是对于普通人来说,很难区分出来。因为现在市场上有各种各样的假货,如果没有办法确定是真酒的话,就需要花费更多的时间精力去鉴别的。所以说鉴定纯粮食酒的标准就是通过看、闻、尝这些步骤进行判断的了。
我们都清楚纯粮酒的口感是很醇厚细腻、回味悠长的,如果大家不知道如何去鉴别,那可以通过查看酒体是否有杂质和沉淀物,或者摇晃之后产生的泡沫来初步判断是否为纯粮酒。还有就是看酒花的变化情况。如果酒里面的气泡多且消失缓慢的就是好的纯粮酒;反之则可能是酒中添加了香精或是其它物质导致产生气泡。
当然,除了以上的方法之外,还可以通过手搓法等方法也可以辨认真假的纯粮酒。因为纯粮酒当中不只会有酒精和水以外还会有一些脂类物质以及酸类的味道存在。此外,纯粮酒在发酵的过程中也会发生酯化反应而形成特殊的风味物质,从而使口感更加丰满,香味更为复杂,这也是为什么市面上有很多优质的白酒都是采用这种工艺生产的的原因之一。
综上所述,可以看出,如果想辨别一款酒是真是假还是纯粮酒的话,可以根据自己的需求来选择不同的品牌和种类来购买,不要贪图便宜购买一些小厂、散装酒等,毕竟这样的产品可能不是很好卖出去。
如何鉴定纯粮食酒视频
鉴别纯粮食酒的方法有很多,比如看执行标准。根据白酒的香型,大致可以分为以下几种:固态法白酒、液态法白酒、以及固液结合法白酒,这些都是比较常见的辨别方法,但也有不少是假冒伪劣产品。所以要想避免买到勾兑酒,一定要认准纯粮酿造。
一.判断是不是纯粮酒
1、首先我们需要观察酒瓶上的标识,如果标明GB/T20821或者是20822的话,说明这不是纯粮食的白酒;而如果标明GB/T20821(液态法白酒)或GB/T20822(固液法白酒),则说明它是属于勾兑酒。
2、我们还可以将白酒倒入杯中后进行品尝,如果发现白酒变得浑浊了或者有轻微的沉淀物,那么这就表示这是一款真正的纯粮酒。
3、然后再闻一下杯中的味道,如果气味清香醇厚,没有其他杂味或者刺鼻的气味,则是纯粮食酒,而如果味道苦臭难闻、口感粗糙等异样的话,就是勾兑酒。
4、最后用火烧法来检验,如果白酒燃烧后散发出清香,且还带有浓郁酒的味道,那么则为纯粮酒。
二.如何鉴定纯粮酒视频分享
以上三点,就是我总结出来的一些鉴定方法和注意事项。如果你喜欢我的文章,请记得关注我吧!我会每天为你带来更多的优质内容!
