鉴定纯粮食酒的标准是什么呢 如何鉴定是不是纯粮酒
酒是中华文化的重要组成部分,以粮食为原料酿制的纯粮酒在中国酒文化中占据着重要地位。 酒在我们日常生活中是不可或缺的,不管是在宴请朋友、庆祝节日还是独自一人的时候都会用到它。而我国白酒文化源远流长,历史悠久,品种繁多,有不少的品牌和种类,但是纯粮食酿造的也很多,所以现在人们对纯粮酒也有一定的了解了。那鉴定纯粮食酒的标准是什么呢?
对于酒来说,很多人都是不陌生的,特别是中国几千年以来一直都有着饮酒习惯的人。因为喝酒可以助兴还能促进血液循环,而且适量的饮酒还可以起到驱寒暖身的效果,如果身体比较虚弱的话,就可以适当饮酒来缓解自己的气血运行压力。所以大家要懂得如何鉴别是不是纯谷物酒。
我们在购买酒的时候,一定要注意看瓶身上是否有配料表和生产执行标号。一般情况下纯粮酒配料中只有高粱米小麦大麦等粮食作物和水,没有添加其他成分。而勾兑酒则不同,纯粮酒是使用食用酒精、香精或者糖精以及水进行制作而成,不经过蒸煮发酵,因此里面还有大量的其它物质,并且还含有大量的酸酯醇醛酮化合物,这些物质也是构成酒香味的主要来源之一。
想要判断一款酒是不是纯粮酒,其实可以看它的配料表。纯粮食酒的配料表上只有高粱糯米小麦大米玉米等等原料,没有任何其他添加物,没有食用酒精、食用香精等字样,而且除了上述提到的三种外,纯正的纯粮酒的标准号则是GB/T10781。
所以大家在买酒时一定要仔细辨认。要知道真正的传统粮食酒,其工艺很复杂,酿制过程十分严格,需要经过多次取酒才能成酒。所以大家在选择产品的时候,也要根据自己的实际情况去挑选合适的产品。
以上就是关于鉴定纯粮食酒的标准是什么的介绍,其实鉴定纯粮酒也是有方法可以使用的。因为纯粮酒不仅口感好,而且价格实惠,能够满足广大消费者的需求。
怎样鉴定纯粮食酒
在生活中,大家经常会遇到一些比较尴尬的场合,比如说请客吃饭、谈生意等等,这时候很多人就会选择买纯粮食酒来招待客人。但是市场上有些不良商家为了牟取利益就想尽一切办法让自己酿造出劣质的白酒,这样消费者很容易喝到假酒或者是劣质的勾兑酒。那么如何鉴定纯粮食酒呢?下面我们一起来了解下吧!
其实想要鉴别是不是纯粮食酒最简单的方法就是看白酒配料表上是否有食用酒精和其他香味物质的话,因为这些物质的存在能够降低成本并且增加利润空间。如果有的话就要考虑是不是纯粮酒了,虽然这个方面要比食用酒精和香味物质复杂很多,但它所占比例不会很大,也不能完全决定这款酒好不好。另外,我们在挑选时还可以观察白酒瓶子包装上的执行标准。一般情况下执行标准是GB/T20821或20822的都是纯酒精酒。而执行标准则是根据香型划分出来的。
所以在购买的时候可以通过以上的方法来进行辨别,当然除了以上两种方式之外还有很多其他的方式可以鉴定为纯粮食酒,而且现在市面上有很多品牌都推出了各种各样的产品,比如我们常用的就是牛栏山二锅头、老村长等产品。不过不管怎样都要擦亮眼睛,不要被忽悠哦!以上就是关于“怎么鉴定纯粮食酒”的相关介绍,希望能帮助到各位朋友们学会该鉴定方法。
