粮食酒和纯粮酒的区别？不妨从酿造白酒的3种方法说起。
粮食酒和纯粮酒的区别是什么？如今人们买酒,经常纠结于什么是纯粮酒, 粮食酒和纯粮酒的区别?不妨从酿造白酒的3种方法说起。
现在市场上的酒,有许多都是勾兑出来的假酒,所以人们都想知道,到底是怎么回事儿呢?那么今天就来给大家分享一下如何区分粮食酒与勾兑酒。
1、看执行标准号
我们知道白酒分为三类,分别是固态法白酒和液态法白酒。固态法白酒的执行标准是GB/T20821,而液态法白酒的执行标准为GB/T20822。固液法的执行标准是GB/T20823,因此,大家可以根据执行标准号去判断出是否是一款真正的粮食酒。
如果大家在超市买酒的时候不知道怎么分辨的话,不妨看看下面这张图:
其实粮食酒和纯粮酒的区别并不大,只是在原料上有所不同罢了。
2、看工艺
粮食酒就是用高粱、小麦等一些农作物制作的,再将这些粮食蒸煮后发酵得到的。而勾兑酒的原料一般是以食用香精以及水等添加剂作为原料进行制成的。
3、看配料表
粮食酒的配方是非常简单的,只需要按照一定的比例把各种的原材料混合在一起就可以生产出来了。而勾兑酒则是直接加入了一些其他物质,比如香味调料等等。而配好的酒就不会标注什么香型的名称,而是以固态法为主。
4、看等级
粮食酒和勾兑酒的等级也是有差别的。通常来说,粮食酒的口感会更加好,因为它的品质要比酒精酒更好一些。而勾兑酒则不一样。纯粮食酒的口感比较醇厚,喝起来比较顺畅,不会辣喉咙或者刺激到肠胃。
5、闻味道
纯粮食酒在闻的时候会有一股淡淡的清香,而且香气非常浓郁。但是勾兑酒则相反,它没有这种感觉。如果我们在杯子里倒入一点酒,然后闻一闻它的香味就会发现里面还有很浓重的酒糟味。
以上便是关于粮食酒和纯粮酒的区别的相关介绍,相信大家都已经清楚了什么是粮食酒,为什么大家对这个问题有了更深入的研究了吧!
纯粮食酒好喝吗和勾兑酒
纯粮食酒好喝吗?
纯粮白酒的制作工艺是非常复杂的,酿造过程需要大量的原料和时间;在发酵过程中会产生一些对人体有害的物质。而勾兑酒则是以食用酒精为基础,进行添加各种调味料等方式制造出来的一种酒,其质量、口感和风格都不如真正的纯粮酒。因此,对于不经常喝酒的人来说,选择纯粮酒是一种比较困难的事情。
纯粮食酒好喝吗?
首先要知道的是纯粮白酒是采用传统固态法酿制而成。它的原材料主要有高粱、小麦、玉米等等。这些食材经过严格的挑选和处理后再放入到陶瓷坛中或玻璃容器当中密封保存起来。同时在储存的过程中,它也会发生化学反应以及物理的变化来提高口感和香气。因此,在选择纯粮白酒的时候一定要考虑到它的成分是否安全卫生,而且还要选择那些没有任何添加剂的酒类产品。
那么纯粮食酒好喝吗?当然是好的,但是也要适量饮用。因为如果过度饮用的话,不仅容易导致身体出现不良反应或者是健康问题。而且长期大量饮用会增加患上肝脏疾病或者是有其他方面的病症的机会。所以说在日常生活中要尽量避免饮酒,尤其是一些有慢性疾病的朋友,最好能够戒烟限酒,保持一个健康的心态。
