相信很多对酒文化稍微有一点了解的朋友都知道，中国的酒文化已经存在了几千年的历史，其中有一种很独特的酒叫做封坛老酒。
为什么说封坛老酒很特别，接下来就跟大家说一说，它凭啥让人上头？
首先封坛酒就是指，在最开始把酒酿出来的时候，就直接封存在酒库里的酒，可以通过这种长时间的封藏增加酒的口感。而一般能够用来封坛的酒，都是由比较出名的酿酒师傅酿造的酒，品质也非常的好，在古代的就有一种说法，封坛老酒，出再多的钱也不会卖，所以显得十分的珍惜和珍贵。
一般的封坛酒，都是用比较传统的土陶酒坛来装的，这种容器有非常好的密封、避光和防腐作用，并且土陶能够充分的吸收酒里面一些多余的水分，能够让酒更加的纯粹。并且坛子的空间比较大，能装更多的美酒，而且这种材质也不参与酒内部的反应，更有利于酒发生熟化。
如果有一些小伙伴还不太了解什么是封坛酒，回忆一下，以前看到的电视剧中的片段，主角小时候，家长会埋下一坛女儿红或者状元红，这种就是属于封坛酒的一种。这个时候的酒不单单只是一罐酒，更重要的是表达感情和祝愿的一种方式，随着时间越来越久，情谊也越来越深。所以也有了再贵也不卖的这种说法，因为里面的情感价值是无法取代的。
同时这种封坛老酒，会随着时间的沉淀而越来越香，越来越美，自然而然的就相比于其他的酒，更具有收藏价值、品鉴价值。有些年份很高的老酒，更有着更为珍贵的历史研究价值，帮助人们了解以前的文化和历史，以上就是今天的全部内容，希望对大家有帮助。
首先封坛酒就是指，在最开始把酒酿出来的时候，就直接封存在酒库里的酒，可以通过这种长时间的封藏增加酒的口感。而一般能够用来封坛的酒，都是由比较出名的酿酒师傅酿造的酒，品质也非常的好，在古代的就有一种说法，封坛老酒，出再多的钱也不会卖，所以显得十分的珍惜和珍贵。
一般的封坛酒，都是用比较传统的土陶酒坛来装的，这种容器有非常好的密封、避光和防腐作用，并且土陶能够充分的吸收酒里面一些多余的水分，能够让酒更加的纯粹。并且坛子的空间比较大，能装更多的美酒，而且这种材质也不参与酒内部的反应，更有利于酒发生熟化。
如果有一些小伙伴还不太了解什么是封坛酒，回忆一下，以前看到的电视剧中的片段，主角小时候，家长会埋下一坛女儿红或者状元红，这种就是属于封坛酒的一种。这个时候的酒不单单只是一罐酒，更重要的是表达感情和祝愿的一种方式，随着时间越来越久，情谊也越来越深。所以也有了再贵也不卖的这种说法，因为里面的情感价值是无法取代的。
同时这种封坛老酒，会随着时间的沉淀而越来越香，越来越美，自然而然的就相比于其他的酒，更具有收藏价值、品鉴价值。有些年份很高的老酒，更有着更为珍贵的历史研究价值，帮助人们了解以前的文化和历史，以上就是今天的全部内容，希望对大家有帮助。
