白酒作为我国重要国粹之一，关于它的神奇故事那是说之不尽。比如神奇的白酒股、无形带动经济发展的白酒产业、还有一个个耳熟能详的白酒品牌。如果你以为好的白酒是用动辄上千的价格来衡量的话那未免太过肤浅了，在昂贵的价格背后藏着繁复的工序与时间成本。好酒一定离不开纯粮食酿造，以纯粮食为原料，经一系列复杂工序得到的白酒，方能称之为好酒。
纯粮食酒酿酒所用的原料一般是各种粮食，比如：高粱、小麦、大米、糯米、玉米等。粮食酒在酿制过程中会经历蒸煮、晾凉、加曲、发酵、蒸馏、二次发酵、二次蒸馏、窖藏等多个繁杂的过程，这样酒香气才天然、口感才绵柔细腻，生产周期比较长，但是酿的酒香，好喝不上头。那么符合这样标准的纯粮食酒有哪些特质呢？
1、看酒色，识好酒。
看好的纯粮食酒有哪些特质，首先要看酒的颜色，纯粮酒的酒色清透如玉一般，而工业酒精勾兑的假酒颜色一般不够清透，有部分的杂质或者是絮状物。所以从酒色的清透程度就能分出好酒和劣质酒。
2、闻酒香，辨美酒。
纯粮白酒的香味是带着酱香和粮食香，有的白酒还有浓郁的果香和大自然的气息，好的美酒简直是十里飘香，经久不散。酒精勾兑酒虽然打开有香气，但是非常刺鼻，持久性短。
3、看酒花，赏佳酒。
纯粮食白酒的酒花细致而密集，并且十分饱满不易消散，酒线绵长如流水一般落下，别有一番趣味。勾兑酒的酒花容易松散，并且酒线不够顺畅。
所以好的纯粮食酒有哪些特质不能单纯的凭借价格来定义，更要细品斟酌，不妨看看您买的纯粮食酒有没有这些特征，如果有什么独家珍藏的好酒记得和小编分享一下哦！
1、看酒色，识好酒。
看好的纯粮食酒有哪些特质，首先要看酒的颜色，纯粮酒的酒色清透如玉一般，而工业酒精勾兑的假酒颜色一般不够清透，有部分的杂质或者是絮状物。所以从酒色的清透程度就能分出好酒和劣质酒。
2、闻酒香，辨美酒。
纯粮白酒的香味是带着酱香和粮食香，有的白酒还有浓郁的果香和大自然的气息，好的美酒简直是十里飘香，经久不散。酒精勾兑酒虽然打开有香气，但是非常刺鼻，持久性短。
3、看酒花，赏佳酒。
纯粮食白酒的酒花细致而密集，并且十分饱满不易消散，酒线绵长如流水一般落下，别有一番趣味。勾兑酒的酒花容易松散，并且酒线不够顺畅。
所以好的纯粮食酒有哪些特质不能单纯的凭借价格来定义，更要细品斟酌，不妨看看您买的纯粮食酒有没有这些特征，如果有什么独家珍藏的好酒记得和小编分享一下哦！
