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​四川酱香型白酒品牌,历史悠久,传承古法

作者:baijiuVIP 发布时间:2023-03-16 10:59:48

四川酱香型白酒品牌,中国国际著名的“五大洋”中,便有四川酱香型白酒的旗帜。它的发源地是四川的凉山地区,距今已拔智跨近数百年的历史。其中,有一个别具一格的酿酒古国—峨眉山,便更是这种带有特殊历史色彩的白酒之乡。

古老且神奇的峨眉山,就在四川省凉山彝族自治州的境内。它不仅历史悠久,而且拥有绝佳的气候和适宜酿酒的地质质量,具备了非常良好的自然环境。这座山在古老的唐朝就已列入宫苑,都归于中华神州,并被尊为“紫禁之内必报请观音峰”,从此峨眉山便一直是中国人心目中宗教圣殿,以及名胜古迹。
四川酱香型白酒品牌,这种美景,其实也产生了影响四川酱香型白酒的历史环境。唐朝时,当地便有一帮著名的酿酒家,他们把大片高山平地划分,即细缝开的田埂。每天早晨,他们便给土壤浇上水,等待晒干后,他们把野生的酵母加入水池中,一股淡淡的便弥漫开来。等水池中的液体酿化到足够的程度,他们便把液体移到另一片新的田埂,重复这个过程,这样,四川酱香型白酒的发明便如此完成。
这种古法生产方式,就是四川酱香型白酒所特有的。那里的水质丰富,地质结构也适宜,这种古法制作出来的白酒,拥有浓郁的酱香香味,口感芳香绵绵。另外,四川酱香型白酒由于相对较低的价格,也凭借着良好的口感和酱香味为宗教祭祀节日活动所熟悉。
四川酱香型白酒品牌。四川酱香型白酒的历史,一直贯穿着古老的酿酒古国峨眉山。尽管多年来,随着社会的发展,白酒的生产也发生了巨大改变,但峨眉山仍然沿袭着古法,淳朴严谨缜密。

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