“酱香型北斗航天酒”是贵州北斗酒业有限公司的一款产品，是按照《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产品质量法》《产品标识标注规定》及相关法律法规的规定，在市场监督管理局的指导下，由贵州北斗酒业有限公司与中国航天科技集团公司第一研究院共同研发。
主要成分里含有糯高粱、小麦、水及少量香料。以优质高粱和小麦为原料，以传统的酱香型白酒生产工艺为基础，精选优质的原料，精心酿造而成。口感：香气优雅细腻，口感细腻柔和，回味悠长。具有酱香突出、醇厚净爽、幽雅细腻、回味悠长等特点。“北斗航天酒”属于酱香型白酒中的佳品。
“北斗”商标
贵州北斗酒业有限公司是国家工商总局批准的具有商标所有权的合法企业，商标图案以中国北斗卫星为背景，以“中国航天”字样为主体，其整体商标图案简约明快、大气美观。“中国北斗”四个字简洁清晰，易于识别。
“中国航天”
中国航天酒是中国航天事业战略合作伙伴，“中国航天”是一个与每个人都息息相关的名词。她凝聚着几代航天人的心血和智慧，代表了中华民族自强不息、勇攀高峰的民族精神。
中国航天酒将以其特有的“航天”风味，充分展示其特有的文化内涵，展示中国酒文化之精髓。“中国航天酒”将与您携手，为您传递友谊、幸福与和平。
本产品不含酒精成分，不以任何形式含有酒精成分，符合国家关于食品安全方面的各项法律法规要求。
“航天科技”
贵州北斗酒业有限公司成立于2016年，是一家集酿酒、食品加工、销售为一体的现代酿酒企业。中国航天科技集团公司第一研究院是我国专门从事航天航空和空间技术研究的国家机构，有着“航天骄子”的美誉，是我国航天航空事业的中坚力量。公司与中国航天科技集团公司第一研究院合作研发出了“酱香型北斗航天酒”。
生产标准
1、高粱：贵州本地出产的高梁为佳，也可与当地的小红缨子糯高粱搭配。
2、小麦：选用本地产的小麦，当地小麦含有较多的支链淀粉和较多的蛋白质，做酒的出酒率高，且发酵快、周期短。
3、水：选用本地产的山泉水，其含硬度小，是酿酒的理想水源。
4、气候：贵州茅台镇处于北纬28°-32°之间，是中国优佳酱酒酿酒地之一。海拔1200米以上，年均气温15度左右，属典型的亚热带气候。
5、气候：年平均温度18度以上，年平均降雨量1000毫米以上，全年日照的时数在2300小时以上。全年的无霜期在280天以上，有利于微生物生长繁殖。
工艺配方
（一）原材料
高粱：选用贵州省遵义市仁怀市茅台镇的有机糯高粱，颗粒饱满又坚实、粒小皮厚，淀粉含量达85%以上。
小麦：选用贵州省遵义市仁怀市茅台镇的优质小麦，粒小皮厚、质轻、磨功好。
（二）酿酒工艺
1.高温制曲：堆积发酵与入池发酵交替进行
2.高温馏酒：一般为混蒸续糟方式，出酒率比大曲酒提高5%左右。
3.贮藏：一般采用陶坛或不锈钢容器进行贮藏。贮存期为3-4个月，贮藏期过后进行勾调。
4.勾兑：采用优质的酒精和一定比例的其他组分进行调配、勾调。
以上就是关于酱香型北斗航天酒的内容，希望对大家有参考价值。
“北斗”商标
贵州北斗酒业有限公司是国家工商总局批准的具有商标所有权的合法企业，商标图案以中国北斗卫星为背景，以“中国航天”字样为主体，其整体商标图案简约明快、大气美观。“中国北斗”四个字简洁清晰，易于识别。
中国航天酒是中国航天事业战略合作伙伴，“中国航天”是一个与每个人都息息相关的名词。她凝聚着几代航天人的心血和智慧，代表了中华民族自强不息、勇攀高峰的民族精神。
中国航天酒将以其特有的“航天”风味，充分展示其特有的文化内涵，展示中国酒文化之精髓。“中国航天酒”将与您携手，为您传递友谊、幸福与和平。
本产品不含酒精成分，不以任何形式含有酒精成分，符合国家关于食品安全方面的各项法律法规要求。
“航天科技”
贵州北斗酒业有限公司成立于2016年，是一家集酿酒、食品加工、销售为一体的现代酿酒企业。中国航天科技集团公司第一研究院是我国专门从事航天航空和空间技术研究的国家机构，有着“航天骄子”的美誉，是我国航天航空事业的中坚力量。公司与中国航天科技集团公司第一研究院合作研发出了“酱香型北斗航天酒”。
生产标准
1、高粱：贵州本地出产的高梁为佳，也可与当地的小红缨子糯高粱搭配。
2、小麦：选用本地产的小麦，当地小麦含有较多的支链淀粉和较多的蛋白质，做酒的出酒率高，且发酵快、周期短。
3、水：选用本地产的山泉水，其含硬度小，是酿酒的理想水源。
4、气候：贵州茅台镇处于北纬28°-32°之间，是中国优佳酱酒酿酒地之一。海拔1200米以上，年均气温15度左右，属典型的亚热带气候。
5、气候：年平均温度18度以上，年平均降雨量1000毫米以上，全年日照的时数在2300小时以上。全年的无霜期在280天以上，有利于微生物生长繁殖。
（一）原材料
高粱：选用贵州省遵义市仁怀市茅台镇的有机糯高粱，颗粒饱满又坚实、粒小皮厚，淀粉含量达85%以上。
小麦：选用贵州省遵义市仁怀市茅台镇的优质小麦，粒小皮厚、质轻、磨功好。
（二）酿酒工艺
1.高温制曲：堆积发酵与入池发酵交替进行
2.高温馏酒：一般为混蒸续糟方式，出酒率比大曲酒提高5%左右。
3.贮藏：一般采用陶坛或不锈钢容器进行贮藏。贮存期为3-4个月，贮藏期过后进行勾调。
4.勾兑：采用优质的酒精和一定比例的其他组分进行调配、勾调。
以上就是关于酱香型北斗航天酒的内容，希望对大家有参考价值。
