酒不仅在我国受广大百姓喜爱，同样在世界上也深受广大人民喜爱。随着我国对外交流的不断扩大，越来越多外来商品涌入我国，酒的种类也越来越多样化。梅子酒作为一种果酒，因其清淡的口感深受广大朋友青睐。梅子酒作为日本一款比较有代表性的酒水，其在日本也同样收获很多酒友。今天我们就来聊一聊日本梅子酒历史。
很多朋友去日本旅游时会发现，在吃传统的日本料理之前，老板都会给我们来一杯梅子酒，然后再上主食。很多朋友都会差异，为什么要先来一杯梅子酒呢？其实这时候的梅子酒主要是用于开胃。除了料理店，在日本的很多地方都能够看到梅子酒，比如超市、居酒屋、便利店等地方，也可以说梅子酒在日本的受欢迎程度跟啤酒在中国一样。
当很多人都以为梅子酒产自日本时，历史往往会给人现实的教训。其实梅子酒早期出现我国的汉朝时期，当时就有“青梅煮酒论英雄”的典故。在我国古代人们主要将梅子作为天然的酸味料，而到了宋朝，开始出现成熟的青梅酒制酒技术。也是这时候，制酒技术传入日本，开启了日本梅子酒历史之路。
梅子，不仅可以作为酿酒的原材料，同时也可以做为食材或者药物。但是因为梅子保存难度大，所以很多人采收梅子后，通常将其加工成梅子干或者梅子酒以延长其储存期。到了日本明治时期，酿酒业得到空前的发展，且当时日本梅子产量多，家家户户都有多余的梅子用于酿酒，从此梅子酒开始成规模酿造。
日本梅子酒历史与当时的历史环境有很大的关系，因为日本属于一个岛国，资源物产相对匮乏，很多都是从我国引进过去的，所以说我们在谈到日本的很多东西时，都可以看到当时我国文化的身影。但不管怎么说，梅子酒现以成为日本民众生活中不可或缺的饮品之一，这是不争的事实。
当很多人都以为梅子酒产自日本时，历史往往会给人现实的教训。其实梅子酒早期出现我国的汉朝时期，当时就有“青梅煮酒论英雄”的典故。在我国古代人们主要将梅子作为天然的酸味料，而到了宋朝，开始出现成熟的青梅酒制酒技术。也是这时候，制酒技术传入日本，开启了日本梅子酒历史之路。
梅子，不仅可以作为酿酒的原材料，同时也可以做为食材或者药物。但是因为梅子保存难度大，所以很多人采收梅子后，通常将其加工成梅子干或者梅子酒以延长其储存期。到了日本明治时期，酿酒业得到空前的发展，且当时日本梅子产量多，家家户户都有多余的梅子用于酿酒，从此梅子酒开始成规模酿造。
日本梅子酒历史与当时的历史环境有很大的关系，因为日本属于一个岛国，资源物产相对匮乏，很多都是从我国引进过去的，所以说我们在谈到日本的很多东西时，都可以看到当时我国文化的身影。但不管怎么说，梅子酒现以成为日本民众生活中不可或缺的饮品之一，这是不争的事实。
