饮酒文化源远流长，对于中国文化而言，酒文化更是千百年来华夏民族发展的缩影。白酒是中国传统酒文化中的一个重要组成部分。作为中国传统酒文化的代表，白酒广泛应用于各个方面，例如食品、医药、汉医、文化等等。在北京的餐饮场景中，白酒自然成为人们较为熟知的酒类之一。那么，在北京喝什么白酒呢？
一.五粮液
五粮液作为中国一流的白酒品牌，自然在京城备受推崇。五粮液之所以能在北京市场占有一席之地，归功于它的优良品质以及悠久的历史。五粮液的酿造历史可追溯到元代，至今已有八百多年历史。五粮液酒采用优质小麦、大米、玉米、高粱、糯米五种粮食糖化蒸馏而成，色清透、香气浓郁、味美甘醇，以其口感独特，多年来受到了广大消费者的青睐。
二.江小白
江小白，是中国质量管理体系ISO9001认证的一家企业。“江豚”是指现在所知的候鸟飞往南方寻求“江大门”的寓意，是对中国神话中“天上的大门”之象征。而“白”则代表着清纯、纯洁之意。整个品牌形象寓意着清纯、洁白、荣耀、高贵之情感，“正大光明，不卑不亢”。其慧创的酒香与口感受到很多消费者的喜欢，从而成为了北京畅销的酒品之一。
三.茅台
茅台镇酱香型国酒，是中国茅台股份有限公司所生产出的一种白酒。茅台酒以其优异的香味、醇厚的口感，让人意犹未尽。茅台酒生产工艺独特，源于茅台镇古法酿酒技艺，向国内外输送颇为不俗的销售额。其多种型号，如五年、十年、二十年甚至三十年，更是加深了消费者对它的认知与喜欢度，在北京等一些大城市中也有良好的市场与美誉。
四.西凤
西凤酒秉承了祖先们的精神，因而成为中国民间酿酒文化的代表之一。在北京市场，西凤酒在品质上的持续及时的更新及升级，也让它成为了人们选购白酒的重要菜单之一。其质量与口感，是北京餐饮业中很受欢迎的品牌之一。
五.洋河蓝色经典
洋河蓝色经典是洋河酒厂的一款高级白酒。其产品结合中国传统文化中的“情”，把它融入到酒品中，使得它在口感上独树一帜，既有白酒的醇香，又有专有的“情”味，使得它的口感异常迷人。洋河蓝色经典在北京市场的销售也非常关键，主要是因为它在细节部分下足工夫，使得消费者在购买酒品时能够放心大胆地购买这一品牌的产品。
北京是中国重要的经济城市之一，餐饮业发达，白酒是北京人喜欢的一种饮品。以上介绍了北京市场中比较畅销的几款白酒。当然，每一种白酒的口感及市场拥戴程度也有所不同，建议大家在选购白酒时，要根据自己及客人的习惯和心情进行选购。
