茅台酒可以说是众所周知的中国名酒，而茅台酒酱香系列酒则是茅台酒家族中的一个特别系列。这个系列以其独特的酱香口感和浓郁的香气而闻名于世。说到酱香口感，人们常常会想起中国传统酱油的独特口感，这其实就是来源于酱香系列酒的酱香味。
茅台酒酱香系列酒的酿造
茅台酒酱香系列酒的酿造有相当高的门槛，第一从原材料上，茅台酒酱香系列酒选用的是贵州茅台镇及其周边区域所特有的高粱作为主要材料，结合特有的窖池工艺进行酿制，所以其产量也非常有限。
第二，茅台酒酱香系列酒的酿造过程中要进行数十次的糟发，糟化时间需要足够长，这样才能使得食用酱香是的酱香味量到达比较好的状态。而且由于不同生产批次之间的气候和温度等因素影响不同，则每一批次都必须进行不完全一样的处理。因此，取得这些酱香口感和浓郁香气，需要生产制作的工艺非常高超，每一步的控制都需要非常精准。
茅台酒酱香系列酒的口感特点
茅台酒酱香系列酒的酱香味之所以能够成为其独特的特点之一，是因为茅台镇产区独特的微生物发酵系统和醪糟途径形成的，既然有酱香味，那口感又会是怎样的呢？
略带甜味的酒体
第一，茅台酒酱香系列酒的口感相较于其他的茅台酒而言略带甜味，由于精制过程中加入了贵州省茅台镇高粱、小麦以及甜箬粉等多种物质内在材料生成的。而这些物质会进一步通过发酵、蒸馏等特殊工艺形成更为鲜明的酒体。
酱香口感
第二，茅台酒酱香系列酒的特点之一就是其酱香口感，酱香口感就像是吃了一口传统酱油的味道，有着非常特殊的香气和味道。而这种味道则是由于一系列的高温煮制和低温蒸馏过程中，释放出来的复杂分子间的相互调和作用，淋漓尽致地表现出来的。
干净回甘
第三，茅台酒酱香系列酒带有干净回甘的特点，干净的味道主要来自于清澈的酒体以及蒸馏过程的精象，与酱香口感相辅相成，在品尝中有缓和口感的作用。
茅台酒酱香系列酒的饮用方法
茅台酒酱香系列酒的饮用方法也有一定的要求，这对于爱好者来说是至关重要的。
第一，茅台酒酱香系列酒最好是以冰镇为宜，不仅可以让茅台酒酱香系列酒香味更加凸显出来，而且还可以调整茅台酒酱香系列酒的酸咸度。
第二，连续冰镇超过六个小时，便会出现冰结现象，因此冰镇时间不宜过长，以免影响茅台酒酱香系列酒的香味。
第三，茅台酒酱香系列酒尽量使用小口方式享用，这样可以将茅台酒酱香系列酒的香气充分释放出来，让味道和香气充分暴发出来，同时不宜和其他食物或水一起饮用。
茅台酒酱香系列酒的价格和销售形式
茅台酒酱香系列酒价格因其稀缺度以及制作酒的纯手工制造工艺，在市场中占有非常优越的地位。其价格也相对较高，每瓶参考市价为3-5千元左右。
在售卖形式上，茅台酒酱香系列酒还是以高端酒销售为主，定位非常高端。此外，在市面上不乏一些借助茅台酒酱香系列酒炒作销售，抬高售价的不良商家，所以在购买时一定要注意认准正规渠道。
茅台酒酱香系列酒和健康
茅台酒酱香系列酒作为高档次的中国名酒，每次饮用的时候一定要谨慎，不过，适度饮酒并不会对个体的健康造成影响，茅台酒酱香系列酒也不例外。
根据研究，在适量饮酒的情形下，可以刺激肠胃的消化能力，有利于健康，而茅台酒酱香系列酒，特别是酱香口味，还能有调血脂、抗衰老的作用。
茅台酒酱香系列酒制作精良，价格昂贵，对于我们消费者来说，适度的文化和消费已经成为了茅台酒酱香系列酒的展示方式。愿我们消费者也能在这一系列酒中慢慢品味出不同的魅力，从而一笑而过！
