浓香型和酱香型白酒是中国传统的白酒，酱酒通常以豆香、麦香、酱香为主要风味，口感醇厚，并具有多种药用价值。酱香型白酒的出现可以追溯到清朝中叶。在过去，这种酒只是供应皇宫和士族使用，现在已经变成了普通人家中的主流酒类。这里介绍几种比较有名的浓香型和酱香型白酒。
浓香型白酒：
一、五粮液
五粮液是中国著名的高档浓香型白酒之一，由高粱、大米、玉米、小麦、豌豆五种多粮种经过高科技发酵技术，经过多年的陈放而成。五粮液酒香浓郁、醇厚绵长，入口感柔和，回味悠长，是很多人心中的酒中珍品。
二、剑南春
剑南春是四川省出产的一种经典的浓香型白酒，享有“国酒”美誉。剑南春酒体较为酽醇，香气浓郁，口感柔和，入口顺畅，回味绵长。剑南春酒具有清热解毒、健脾开胃的功效，是很多人喜不可言。
三、泸州老窖
泸州老窖，是四川泸州市出产的一种经典浓香型白酒。泸州老窖以小麦、高粱为主要原料酿制而成，取自四川的宜宾市、射洪县、大英县、简阳市、乐至县和井研县等6个地区的泉水，水质干净，是泸州老窖独特的酒源之一。泸州老窖酒体厚重醇香，口感柔和，充满传统的酿造工艺，口感自然、纯正。
酱香型白酒：
一、郎酒
郎酒是四川郎酒公司所生产的一种酱香型白酒，由优质大米、高粱、小麦等粮食为原料，采用自然酿造技术，精心发酵而成。郎酒酒体清亮透明，口感柔和顺畅，香气清醇，回味悠长，是很多爱好酱香型白酒人士所钟情的一款酒。
二、武陵酒
武陵酒是湖南出产的一种传统酱香型白酒，以高粱、小麦、玉米等为原料，采用新糟醅工艺酿制而成。这个酒酒体厚重、酱香明显、滋味独特，有着强烈的浓香，回味悠长，是很多人都喜爱的酒类之一。
三、习酒
习酒是贵州出产的一种有名的酱香型白酒，以小麦、高粱为原料，采用传统糟醅工艺和配方酿制而成。酒口感醇厚、柔顺，香气淳雅而持久，入口自带甜味，回味悠长，是很多消费者心中的经典之酒。
白酒多种多样，以上仅仅是一些有名的介绍。但无论是哪一种，酱酒都具有酱香重、口感醇厚、回味悠长、营养丰富等特点，深受国内外消费者喜爱。不过由于每个人的口感和品味不同，所以选择一款适合自己口味的白酒，才是好的。
