在众多的白酒产地中,江苏省是我国著名的酿酒大省之一。其独特的地理环境和水质使得江苏成为了中国白酒产业的重要发源地之一。其中,蓝色之海52度白酒就是该品牌的特色产品。
一、历史渊源 始建于明朝年间的洋河镇，洋河镇是中国古代著名酿酒作坊之一,拥有着悠久的发展传统和深厚的文化底蕴。洋河集团成立后,经过不断的技术改进和创新发展,逐渐形成了自己的品牌形象和产品质量。 洋河酒厂位于江苏省泗洪县双沟镇,这里气候湿润温和,雨量充沛,土壤肥沃,为微生物菌群提供了优越的环境条件;同时还盛产糯高粱、小麦等优质谷物原料;这些粮食不仅能够满足人们对美酒的需求,而且还能提高白酒品质和营养价值。
二、生产工艺流程及其独特之处
1、制曲: 洋河采用传统的手工制作方式,包括浸米、糖化、蒸饭、发酵等多个环节。需要选择适合的高淀粉含量品种,使淀粉转化成可溶性的固体物质;进行清洗、泡粮等过程,使残余的水分被清除并吸附掉;然后进行蒸馏,使液体中的乙醇浓缩成乙醛。进行储存处理,使酒精与其他成分充分融合,从而形成具有特殊风味和香气的特点的白酒。
2、配料表: 洋河使用多种天然植物作为主原料,并进行窖藏陈放,以增加白酒的风味和香气。此外,还要根据不同的季节、天气情况调整不同比例的水质来控制发酵温度和时间,保证酒液的纯净性和均匀性。
3、调兑技艺: 为了让洋河的白酒更加纯正、口感更好、色泽更佳、香韵更为持久,需要通过精心调兑的方式来达到理想的效果。这样的调兑技巧也非常重要,它可以帮助保持洋河原有的风味和品质。
4、包装设计: 洋河的外形外观典雅简约,展现出现代时尚的风格。瓶身线条流畅柔软,搭配金色花纹装饰,彰显了品牌的尊贵和个性。此外,蓝色之海52度白酒也体现出了一种高端大气的设计理念,给人带来视觉上的享受和精神上的精神内涵。
三、品尝感受
1.闻香 蓝色之海52度白酒的香气清新而迷人,散发出淡淡的果香和陈年的味道;入口之后,你会感受到一股暖而不燥的感觉,让人沉醉其中。它的回甘也很快就消失殆尽了。
2.口感 蓝色之海52度白酒口感细腻且丰富多彩,带有一丝甜味和麦芽味,令人陶醉其中,回味无穷。饮用时,你可以尝试一下,体验到浓郁的香味及丰富的口感层次;当你慢慢咽下这款酒的时候,会回味无穷。
一、历史渊源 始建于明朝年间的洋河镇，洋河镇是中国古代著名酿酒作坊之一,拥有着悠久的发展传统和深厚的文化底蕴。洋河集团成立后,经过不断的技术改进和创新发展,逐渐形成了自己的品牌形象和产品质量。 洋河酒厂位于江苏省泗洪县双沟镇,这里气候湿润温和,雨量充沛,土壤肥沃,为微生物菌群提供了优越的环境条件;同时还盛产糯高粱、小麦等优质谷物原料;这些粮食不仅能够满足人们对美酒的需求,而且还能提高白酒品质和营养价值。
二、生产工艺流程及其独特之处
1、制曲: 洋河采用传统的手工制作方式,包括浸米、糖化、蒸饭、发酵等多个环节。需要选择适合的高淀粉含量品种,使淀粉转化成可溶性的固体物质;进行清洗、泡粮等过程,使残余的水分被清除并吸附掉;然后进行蒸馏,使液体中的乙醇浓缩成乙醛。进行储存处理,使酒精与其他成分充分融合,从而形成具有特殊风味和香气的特点的白酒。
2、配料表: 洋河使用多种天然植物作为主原料,并进行窖藏陈放,以增加白酒的风味和香气。此外,还要根据不同的季节、天气情况调整不同比例的水质来控制发酵温度和时间,保证酒液的纯净性和均匀性。
3、调兑技艺: 为了让洋河的白酒更加纯正、口感更好、色泽更佳、香韵更为持久,需要通过精心调兑的方式来达到理想的效果。这样的调兑技巧也非常重要,它可以帮助保持洋河原有的风味和品质。
4、包装设计: 洋河的外形外观典雅简约,展现出现代时尚的风格。瓶身线条流畅柔软,搭配金色花纹装饰,彰显了品牌的尊贵和个性。此外,蓝色之海52度白酒也体现出了一种高端大气的设计理念,给人带来视觉上的享受和精神上的精神内涵。
三、品尝感受
1.闻香 蓝色之海52度白酒的香气清新而迷人,散发出淡淡的果香和陈年的味道;入口之后,你会感受到一股暖而不燥的感觉,让人沉醉其中。它的回甘也很快就消失殆尽了。
2.口感 蓝色之海52度白酒口感细腻且丰富多彩,带有一丝甜味和麦芽味,令人陶醉其中,回味无穷。饮用时,你可以尝试一下,体验到浓郁的香味及丰富的口感层次;当你慢慢咽下这款酒的时候,会回味无穷。
