好喝的米香型白酒,到底都有哪些品牌？
米香型白酒是以大米为原料、小曲为糖化发酵剂,以米饭前期固态培菌糖化, 米香型白酒,是采用大米作为原料,小曲为糖化发酵剂,先固态培菌糖化,再液态半固态发酵酿制而成的一种白酒。其特点是以优质的大米为原材料,采用传统的“一步法”工艺酿造出来的美酒,其口感蜜香清雅、柔和甘甜、绵长回甘,是一款非常不错的好喝的白酒!
那么,米香型白酒都有哪些品牌呢?下面就给大家介绍几个米香型白酒的品牌吧!
1.桂林三花酒:
桂林三花酒产自广西桂林市,以大米为主要原料。在酿制时需要经过两次加料,九次蒸煮、八次摊晾下窖,七次取酒等工艺流程。然后再经过一段时间陈藏才能够进行勾兑,才能上市销售。
2.全州湘山酒:
这是云南特有的一款特色米酒,它使用当地盛产的大米做原料、用糯米发酵而成的白酒,具有独特的风味和香气。它不仅有着浓郁的风味,而且还富含多种氨基酸,是一种非常好喝的健康饮品。
3.广东玉冰烧:
它是广东省佛山市南海区特产之一。它的制作过程十分精细,包括泡米、蒸饭、入缸堆积等多个环节,使得酿出的玉冰烧口感醇厚、余味爽净。同时由于它的度数较低,因此受到了不少消费者的喜爱。
4.湖北江津老白干:
它属于中国著名的高度白酒,以优质的高粱为主要原料,经过传统工艺的精心调配后酿制而成。这种酒色泽透明,口感纯正,深受广大群众的青睐。
5.湖南武陵酒:
此酒以本地红高梁为主要原料,以中高温大曲为糖化发酵剂,将小麦粉碎加入水中拌匀后装进甑内蒸馏即可。其口感香醇浓郁,回甘持久,具有很高的营养价值以及药用的功效。
6.江西四特酒:
江西四特酒产自于江西省宜春市樟树市,是中国历史悠久的大型白酒企业,旗下有不少经典的白酒产品,如四特东方韵系列、四特锦瓷等。其中,四特东方韵系列以优质的粮食为原料,采用独特技艺生产而来。
以上就是关于“米香型白酒都有哪些品牌的解答”,这些都是米香型白酒品牌中比较知名的几款产品,大家可以根据自己的喜好选择购买哦~
米香型白酒排行榜
米香型白酒排行榜在2021年是属于第三次全国评酒大会,也是中国十大最具影响力的浓香白酒品牌之一。在整个中国白酒市场中,排名前三的品牌有:泸州老窖、五粮液、古井贡和剑南春等品牌,而这三种香型的代表分别有:
1、泸州老窖
这款来自四川的老牌名酒,产于泸州市古蔺县,采用的是传统固态发酵工艺酿造的浓香型白酒,以其“醇厚绵甜”的特点享誉国内外,被称为“活文物酿造”,口感柔顺爽净,具有芳香浓郁、清洌甘爽、回味悠长、入口纯正的独特风格。
2、五粮液
这款来自四川宜宾市的优质浓香白酒有着“风味隔壁千家醉,雨后开瓶十里芳”。它的酿制原料主要是高粱、大麦以及小麦,酒精度数为45度左右。它采用的生产技术则是传统的续糟配料法进行生产,因此生产出来的白酒口感非常丰富细腻。
3、古井贡
这是安徽亳州本地生产的一款优质浓香白酒,选用上好的高梁作为主要原料,通过独特的酿制手法和长时间贮藏,使得其酒体更加丰满圆润,口感更加柔雅醇香,香气浓烈且持久不散。
4、古井贡
它是来自安徽省淮北市的一种历史悠久的白酒,在酿制过程中会经过多次蒸煮、发酵、取酒,并且需要在特定的时间段内完成不同的勾兑调试才能得到一瓶好品质的白酒,因此其酒香味浓烈而不刺激喉咙,是一款非常好喝的好酒。
