我国比较出名的白酒流派系列有哪些
白酒是我国人类生活中的主要饮品之一,而且制酒的历史文化源远流长, 白酒是中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒之一,历史源远流长。白酒的种类繁多,不同地区、不同风味和口感都有自己的特色。今天就来给大家介绍一下我国比较出名的白酒流派系列有哪些,相信大家都知道吧。
一、川黔交界处,长江三峡库区孕育出了中国两大酱香白酒:茅台和青花郎。在四川盆地的地势平坦中,形成了独特的气候环境以及微生物菌群等因素为酿造美酒创造了有利条件。四川盆地属亚热带湿润季风气候,冬暖夏热少雨,昼夜温差小,非常适合发酵和陈放优质粮食,从而保证了白酒品质的高低。
二、江淮流域,江苏洋河股份旗下的苏南流派白酒是江淮地区的代表性品牌。其以绵柔型白酒而闻名于世。该区域的酒厂大多位于江苏省内,以小麦制曲为主料,采用传统的老五甑工艺进行操作,同时利用先进的生产线将高粱原料粉碎成颗粒状后加入清水混匀后混合,然后再经过泥窖固态发酵和双轮底回沙等工艺制作而成。
三、北方流派,内蒙古巴彦淖尔所产的草原白是内蒙古自治区的主要产品。该地区有着悠久的历史文化和丰富的水土资源资源,当地人喜爱吃着烤肉喝着白酒也是很受欢迎的一个原因。
四、西北流派,黑龙江鹤城县出的北大仓酒是一款具有北方特点的酱香型大曲白酒。它以玉米为主要原材料,用高温大曲作为糖化剂进行配比,使得白酒的质量更加优良。该流派酒的风格介于清浓之间,但又有着明显的南方味道,而且入口甘甜醇厚,余韵无穷。
五、西南流派,云南大理州的滇藏老酒,以糯米为原料精制而成的一款浓香型纯粮酒,以红樱子高粱、大米及矿泉水为原料经传统手工古法酿制而得,口味丰满细腻,酒体清亮透明。
以上就是关于我国比较出名的白酒流派系列的相关分享,希望上文的内容能够帮助到大家了解。
主流白酒品牌排行榜
主流白酒品牌排行榜前十名如下:
1、五粮液(000858.SZ)、泸州老窖特曲(000596.SH)、汾酒青花20(600779.SH)和茅台汉酱(603198.SH)这三家分别是:贵州茅台、四川郎酒和洋河大曲。
2、洋河大曲(603989.SH)、古井贡酒年份原浆献礼版(5299.HK)、剑南春水晶剑(Chinese水晶剑)。
3、习酒1998(99199.SH)、珍酒映山红(1999).
4、西凤375(2001年的),西凤酒的高端系列产品,以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”闻名于世。西凤375就是在2018年9月正式推出,上市仅一年多时间就获得了无数国际大奖。
5、剑南春水晶剑(2005年前身为剑南春集团保健酒厂,后来更名为四川绵竹剑南春酒股份有限公司)主打中端浓香型市场。目前市场价约400元/瓶,定位中低档酒。
6、国窖1573(2002年中国驰名商标,被誉为中国最古老的历史名酒之一,已有800多年的历史,是当今最好的浓香型白酒之一,同时也是中国十大名酒之一。)是我国唯一载入正史的中国名酒,其渊源始于公元1324年的金代时期,至今已逾一千七百多年;
7、董酒(董酒的前身),产自贵州省遵义市汇川区董公寺镇,中国国家地理标志产品。该酒具有清澈透明、药香舒适、香气典雅、酸度较高等特点,是中国八大名酒之一。
8、水井坊菁翠(舍得酒业有限责任公司),位于四川省成都市射洪县城北30公里的武侯祠畔二楼的仙阁里,“天下第一行当”牌水井街酒庄内有一座“世界屋脊”“中华地下酒都”。坐拥世界上最大的天然藏酒溶洞——天宝峰,拥有独特的酿造环境与微生物群落,让整个园林充满了神秘感和无穷魅力;
9、沱牌T68(沱牌舍得酒业有限公司)地处川黔交界赤水河谷,这里有着优越的水质、土壤及气候条件,以及独有的优质小麦、高粱为原料,并利用当地得天独厚的自然资源精工细作而成。具有酒体丰满圆润、口味柔顺谐调、回甜味长的独特风格。
10、古井贡年份原浆幸福版,是安徽亳州市传统名酒。古井贡年份原浆幸福版是古井贡公司针对年轻一代人群打造的中大型高端商务用酒。该款产品主要采用优质小麦制曲,选用上等糯性高梁为原料,经过传统的混蒸混烧工艺酿造而成。
11、古井贡酒淡雅国韵(浓香型白酒)、双沟圣坊(苏派白酒)是安徽省著名白酒企业之一,也是国内白酒行业中率先突破百年的企业。
