十大公认的勾兑酒,都有哪些品牌？
在我们的日常生活中,很多人都有喝酒的习惯, 我们日常中,喝的酒基本都是勾兑酒。
勾兑酒就是用不同口味、度数和香型生产的白酒;而真正的纯粮食酿造酒,则需要经过一系列工艺才能够得到优质的美酒佳品。因此在市面上流通的十大公认的勾兑酒,有谁知道呢?接下来就给大家分享一下这方面的知识。
十大公认的勾兑酒,都有哪些品牌?
1.牛栏山二锅头
说到牛栏山二锅头,大家首先会想到的就是它旗下最畅销的产品“红星绵柔8”。这款酒的售价不贵,一瓶也就50左右,价格却非常亲民,可以说是老百姓们都能消费得起的好酒了。而且它的口感也比较醇厚,入口后不会刺激喉咙,让人回味无穷。但是因为它的品质很差,所以在市场上并不多见。
2.汾酒
提起清香型,很多人就会联想汾老大这一款酒的味道如何。毕竟它曾经被列为了我国的名牌白酒之一,有着非常悠久的历史文化底蕴。而这款酒的价格却只在几十块钱一瓶而已,性价比也很高,深受消费者们的喜爱。
3.五粮液
对于五粮液这个名字很多人可能不太熟悉,但实际上它是由四川宜宾市出产的一种浓香型白酒,并且也是我国的八大名酒之一,其知名度自然也不低,是很多普通百姓心中的口粮酒。
4.洋河大曲
提到洋河大曲,相信大家都有所耳闻吧!作为一款知名的大曲酒,它的原料选取的是优质的高粱,小麦以及糯米等多种谷物,再配以上乘的水资源,采用传统独特的古法技艺,经过多年陈酿,最终形成其独具特色的风味和风貌。
5.剑南春
在国内还有着一种被誉为世界三大著名烈酒之一的品牌——剑南春。虽然剑南春的名气不及茅台、郎酒等,但它绝对是一款不可多得的纯正好酒。这款酒口感细腻顺滑,酒精度高达53°,是一款值得购买的好酒。
6.泸州老窖
泸州老窖是中国历史最为悠久的老字号白酒品牌之一,同时也是四川省的一个重要白酒生产基地。其酒体饱满丰富,口感独特。泸州老窖的包装设计精美大气,适合送礼收藏,更是彰显了中国传统文化与现代文明交融的重要元素。
7.水井坊
在中国有很多这样的酒厂,其中水井街酒业有限公司便是其中一个著名的企业,它不仅在国内拥有较高的市场占有率,还在国际市场享有很高声望。水井坊以其丰富的产品线和卓越的制作技术,成为国内外消费者追捧的品牌。
8.西凤375
在日常生活中的众多白酒之中,我们经常能看到西凤375的身影。西凤375是陕西特有的代表作之一,它的特点在于它带有一定的药材香甜味,口感醇厚的甘冽之余还夹杂着淡雅的气息。
勾兑酒大全
勾兑酒是白酒生产中一道重要的工序,不同批次的原浆酒口感、质量也不尽相同。由于酿造工艺和储存时间的差异,一些名优白酒会采用不同的基酒进行勾调。
勾兑是将同一类型具有不同香气、风格特征的同类产品或某种特殊意义上相似的其他酒互相掺和(有时也可相互混用)的一种方法。简单说就是把具有同样香气的酒按特定比例配制成统一出厂风格特点和质量指标一致的工艺技术方法。
目前中国大部分名优白酒都采用固态发酵法来制作,这是我国蒸馏酒的国家标准之一,也是国际公认的一门科学技术,其对白酒风味成分的测定也一直被业界广泛关注和认可。
由于白酒在长期贮存过程中,会使部分低沸点物质如硫化氢、乙醛等挥发性强的有害物质减少,同时可降低白酒入口刺激度,促进人体血液循环及新陈代谢,对全身皮肤起到一定良性的刺激作用。
所以说新蒸馏出来的白酒口感辛辣刺喉并且有一定的杂质,需要经过不同时期的窖藏老熟才能消除杂质散发出去。所以说新蒸馏出来酒口感燥烈而且难以下咽,而储存后则可以达到较好的饮用效果。所以,我们平时喝的一些名优白酒,都是要通过勾兑来实现白酒品质的好坏。
