惹人争议的解放前中国十大名酒这一话题,到底是怎么回事？
在新中国解放之前,中国是没有什么所谓的中国十大名酒、中国八大名酒之分的, 说到酒,相信大家最先想到的肯定是我国白酒行业的发展史了。从新中国解放之后,国内开始涌现出一批名酒品牌。这些酒都是经过历代酿制工艺的总结,再加上当时的社会经济条件都非常繁荣,因此诞生了很多知名品牌的酒水。比如说下面小编要说的这“解放前中国十大名酒”这一话题,到底怎么回事?
其实这个问题一直存在,因为新中国成立以后国家为了让自己的白酒产业能够得到更好的发展,所以才在上个世纪就进行了一次评选大会,并且还获得了中国评酒会上的国家优质奖。那么在这之前,中国的白酒市场究竟有没有所谓的中国八大名酒呢?
当然有。首先就是我们常喝的白酒香型——浓酱米清四大香型,然后还有一种比较特殊的叫法:凤香型、豉香型等等。而且这些不同的香型之间所产生的风格也各不相同。
所以说在新中国解放之初的中国,并没有什么所谓的中国十大名酒以及中国八大名酒这种说法。但实际上也是有不少好酒的存在。只是由于时间不够久远的原因,导致很多人都没有听过或者了解他们的故事。今天我就给大家分享一些关于解放前中国十大名酒的一些资料,希望可以帮助各位。
中国十大名酒是指1952年第一届全国评酒会评选出的,当时还没有真正意义上的四大名酒和八大名酒。而之所以这样说是因为当时的白酒市场实在太庞大了,没有办法去统计当年的规模和产量,所以就出现了各种各样的勾兑酒。
所以说当时中国只有五种酒水,即茅台酒,泸州老窖酒水和西凤酒水。但是后来随着国家大力支持,于是就有了很多白酒企业纷纷加入其中,并推出了一些其他类型的白酒。所以说那时候的中国十大名酒也就是白酒界的头牌了,而且还是属于当时白酒市场上的一个小众品种。
不过到了20世纪50年代的时候,中国已经进入了改革开放时代,此时的中国粮食产量非常的高,因此就出现了大量的酿造白酒的作坊,这也促使了中国酿酒工业迅速发展起来,很多白酒品牌也得到了快速崛起。因此这个时期的白酒界自然就出现了中国十大名酒的说法。
好了,上面便是小编为大家整理的部分关于解放前中国十大名酒的内容,想必大家应该有了一定的认识吧!
解放初期十大名酒
解放前,白酒是我国最受欢迎的饮品之一。1949年10月,全国工业部组织开展了“三新”试点和三年攻坚战,“五一”,在广州召开了首届中国食品博览会。
在这些场合,有许多著名的品牌:茅台、汾酒、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲酒等。其中,以解放初期十大名酒为代表的老牌名酒有:黄鹤楼、宝丰酒、宋河粮液、沱牌大曲、郎酒、武陵酒、桂林腐乳、石花露酒和湘山酒等。下面来盘点一下解放前期的十大名酒:
1.黄鹤楼酒:产于武汉市,属于清香型高梁酒;
2.汾酒:属山西传统名酒。
3.江小白酒:出自重庆,是纯粮食固态发酵白酒;
4.红星二锅头酒:产自北京。
5.杜康酒:产自河南。
6.张弓酒:产自安徽,是浓香型白酒;
7.剑南春酒:产自四川,是浓香型白酒;
8.皖酒:产自贵州,酱香型白酒;
9.金种子酒:产自江苏,为清香型;
10.四特酒:产于江西省宜春市,为米香型白酒;
以上内容参考
百度百科--黄鹤楼酒
百度百科--川派二锅头酒
百度百科--江津酒
