落毛凤凰不如鸡-细数贵州那些没落的名酒
所谓商业竞争如逆水行舟—不进则退,任你一时孤帆领航、风光无限, 说到贵州的名酒,很多人第一时间想到的就是茅台、董酒等白酒,因为它们在贵州本地非常有市场。但是随着近几年酱香热的大势来袭,很多知名品牌也开始跟风发展起了自己的产品,比如飞天茅台和五星金沙回沙以及王子系列等等。而这些产品的发展也是相当迅速的。
今天我们就一起来了解一下贵州的一些没落酒吧!
习酒(老牌子)、安顺鸭溪窖酒、湄潭大曲(地方性)等等都是很不错的好酒。当然了,这其中也有不少曾经辉煌过的老牌名酒,但如今都已是被收购了。下面笔者便简单地梳理一些已经没有什么竞争力的贵州名酒。
其实早些年间习水大曲、筑春酒、碧春酒甚至还有珍品、金壶春之类的也算是比较有名气的了。不过现在由于经营不善等问题,还是有些倒霉的。毕竟以前它可是贵州省重点文物保护单位,建国后还曾获得过巴拿马万国博览会甲等大奖章和国家质量银质奖,可见它的地位还是很高的。不过即便如此,其销量依旧远不如当初。
虽然现在的习水大曲名气大不如前,但在当地人眼中却是一种很好的资源优势。毕竟当时黔北地区几乎每个县都有生产,所以当地人对它情有独钟;而且习水大曲的价格相对来说也很实惠。不过后来随着人们生活水平提升和消费观念改变,慢慢失去了一部分消费者,再加上各种资本介入下的市场竞争导致它逐渐走向没落,只能屈居于小众企业里边,渐渐地也就消失在了大众视野中了。
除了以上几个没落的品牌之外,其他名酒也在各自方面做出了一些调整。比如之前提到过的多彩贵州酒,虽然品质不错但价格也不算高,因此在市场上并不受欢迎,尤其是在外省很难买到的外省酒。
好了,上面就是关于贵州那些没落名酒的相关内容,希望能帮助大家更好地了解贵州的名酒,从而避免以后遇到类似的情况!
贵州还有什么酒
贵州省的酒文化源远流长,早在汉朝就已经有了酿酒的技术。贵州作为我国最大的白酒生产大省之一,有着众多知名的好酒品牌,今天小编带大家一起了解一下这些名气不是很大却很不错的好酒。
一、茅台酒(贵州三春黔春酒1983)
产地:遵义市仁怀市茅台镇
香型:酱香型
度数:53°
容量:1000ml/瓶
公司特点:以优质糯高粱为原料、小麦制曲,采用两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七轮取酒的生产工艺酿造而成。具有酱香突出,幽雅细腻,回味悠久,空杯留香持久的特点。
二、董酒(贵州珍酒)
产地:遵义市汇川区董公寺镇
香型:董香型
度数:52°
容量:500mL/瓶
公司特点:以纯粮食为原材料、药材制作精湛的传统工艺,集大小曲酒之优点于一体,是“国家秘密”产品之一。
三、习水大曲
产地:习水县习酒镇
香型:酱香型
度数:42°
容量:600ML
公司特点:以当地的高梁为原料、小曲为糖化发酵剂,用小麦制成的高温大曲做糖化发酵剂,经固态发酵,固体蒸馏后贮存陈酿,勾兑调配而成。具有窖香浓郁,醇和净爽,余香绵长的风格。
四、平坝窖酒
产地:安顺市平坝区
香型:兼香型
度数:54°
容量:500ml/瓶
公司特点:以优质糯高粱、小麦为原料、小曲为糖化发酵剂,采用传统的混蒸续渣工艺,长期发酵,精心酿制而成。具有浓头酱尾清中间的独特风格。
五、金沙回沙酒
产地:毕节市赤水河畔
香型:酱香型
度数:58度
容量:300ml
公司特点:以本地的高粱、小麦等为酿造原料和富含多种微量元素的水质,经过传统工艺酿制而成。具有酱香浓郁、优雅细腻、入口柔软、回味悠长的特点。
六、青花郎酒
产地:赤水县云龙飞天酒厂
香型:酱香型
度数:48°
装500ml/瓶
公司特点:以优质红缨子糯高粱、有机小麦为原料酿造而成,酱香突出、优雅细腻,醇厚丰满,甘冽圆润,回味悠长的特点。
七、鸭溪窖酒
产地:贵阳市鸭溪镇
香型:1、酒色透明如水晶、酱香突出、醇馥幽郁、幽雅细腻、丰满协调,回甜味长。2、香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长空杯留香不息等特点。
八、湄窖酒
产地:湄潭县湄潭酒厂
香型:2、酒香芬芳扑鼻清雅醉人神秀风华无穷碧波荡漾轻摇匀酌金樽美妙夜来一杯醉过不上头的琼浆玉液
