落毛凤凰不如鸡-细数贵州那些没落的名酒
所谓商业竞争如逆水行舟—不进则退,任你一时孤帆领航、风光无限, 说到贵州,很多人第一时间想到的是茅台酒。其实不然,贵州作为白酒大省,不仅酿酒历史悠久、工艺精湛,而且还产出了许多知名的好酒,如黔春酒、湄窖酒以及董酒等品牌;当然这些名酒虽然也有着不俗的品质,但也曾因各种原因走向了没落之路——今天笔者就跟大家来简单分析一下那些曾经在贵州风光过的老牌好酒。
首先要明确一点:贵州老八大名酒是啥?当然不是!只是现在很多地方的“小金花”还在坚持传统工艺、不断创新和提升技术水平,而其他几家可能已经开始逐渐淡出市场的局面。比如遵义市习水县鸭溪镇的鸭溪窖酒、安顺市鸡公山酒业生产的平坝窑酒等,还有遵义地区赤渡集团旗下的小糊涂仙酒等等。但是随着市场竞争愈发激烈,它们只能被迫走上了下坡路,最终跌入低谷甚至倒闭。下面我们一起看看这十款曾经辉煌过的好酒吧:
一、碧春酒
这个名字听起来好像有点像茅系酱香风格——茅味浓郁,口感柔滑绵甜爽净,有明显的花果香。不过它的发展历程可谓坎坷多端,早期主要以散装销售为主,后来因为一些内部的原因慢慢消停。如今基本都是小批量勾调,没有高端产品支撑,再加上营销策略的不清晰导致价格虚高,所以很难打开销路。
二、筑春酒
这个算是贵州本地比较具有知名度的品牌了,以前是当地人喝得最多的一款酒,也是当时很有名气的名酒之一。但是现在的境遇却是相当惨烈的——没有什么实力去争夺市场份额,反而越做越差。在上个世纪90年代之前,它可以说是很火爆的存在,尤其是在那个物质匮乏的年代里,人们的生活质量远远高于现在,这也使得其成为一种稀缺品,并且很快就在国内流通了起来,销量一度达到巅峰时期。
三、湄窖酒
这种情况还是非常少见的——虽然它是贵州省毕节市的一个本土白酒企业,但是却始终处于亏损状态——也就是一个典型的破产倒闭。由于管理层对自身经营问题存在一定的不满,从而导致该品牌于2004年宣布停货。随后又进行了股权激励、回购等一系列动作,然而直到2010年底才正式上市,因此彻底沦为地方性的中小企业。不过不管怎么样,此后这款酒依然保持着不错的表现。
以上就是今天的全部内容了,不知道你们是否认同呢?
贵州三种名酒
贵州三种名酒:茅台、董酒和珍酒
一说到贵州的白酒就不得不提到董香型白酒,很多人可能都知道。作为中国“老八大名酒”之一,“董”是其最古老的历史名词;而“茅台”则是酱香型白酒的鼻祖,被誉为世界三大蒸馏酒(茅五剑)之一(贵州十大名酒)。不过在众多白酒品牌中,贵州的“三绝”却各具特色,下面我们一起看看这其中的秘密!
1.茅系酒
茅系酒是以优质高粱为原料,以纯小麦制高温曲作糖化发酵剂酿造而成的一种酱香白酒;茅系产品中还包括了飞天茅台等系列;其中,飞天茅台是贵州的高端白酒,价格不菲;而国台、钓鱼台等则属于地方性强势品牌的代表;除此之外还有一些小众产品如赖世豪、金沙回沙、五星等,它们都是典型的茅系口味。
2.习水大曲
习水大曲也是贵州著名的浓香型白酒,它属于柔雅派浓香白酒,产地位于赤水河流域的上游,所以也被称为“二郎滩”。虽然现在知名度已经不如以前了,但它还是有一定的实力。
3.鸭溪窖酒
鸭溪窖酒是贵州的一款地方传统名优酒,其生产历史悠久,据考证起源于西汉时期,距今已有四百多年的历史,因地得名,因此又称“黔春”。它具有芳香幽雅、醇厚绵软、甘冽爽净、余香悠长的特点;而且在当地还有着很好的保健功效,曾获得许多国家奖项。
以上就是三款贵州有名的三大香型白酒,不知道你有没有喝过呢?如果你感兴趣的话,欢迎留言分享哦~
