中国十大名酒有哪些,不允许有不认识它们的酒友
白酒市场市场时而呈现白热化竞争,时而趋向稳定。 中国白酒市场竞争日趋激烈,在当前的白酒市场上,各家品牌之间的厮杀也越来越激烈。今天我们就来盘点一下中国的十大名酒,看看你认识几款。
说到中国十大名酒,不得不提的是茅台酒。作为白酒界的翘楚,茅台一直被视为国酒,是我国最具代表性的白酒之一。茅台酒的价格非常高昂,可以说是非常高的代价让很多人望而却步。虽然价格很高,但是它的质量还是很值得信赖的,尤其是茅台飞天53度飞天茅台。这款酒的口感十分不错,喝起来醇厚丰满、酱香浓郁、优雅细腻、回味悠长。因此深受广大消费者的喜爱和赞誉。
此外,还有五粮液、泸州老窖、洋河大曲等。这几种酒都是国内比较知名的白酒品牌,知名度也是相当的高,在国内外都有着较高的知名度和美誉度的。但这些品牌的知名度相对较低,所以在当地的市场份额也不算太高,因此很难有很好的销量和声量。
除此之外,还有古井贡、西凤酒、董酒、剑南春等品牌也是不错的白酒选择,它们有着各自独特的风味和特点,深受消费者青睐。
总而言之,中国十大名酒是指在中国各地具有影响力的品牌以及产出的名酒数量众多,同时又具备一定历史文化积淀和地域特色的产品,是中国文化的一部分。
中国十大名酒及介绍
中国十大名酒是指在1952年的第一届全国评酒会中评选出的十七种国家级名酒,它们分别是:贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州曲酒。
这些国家级优质的白酒在中国有着悠久的历史和深厚的文化底蕴,是中国人的骄傲和自豪!
1.酱香型白酒——贵州茅台酒
以优质高粱为原料,用小麦制成高温大曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因之一。酿造茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏,生产周期长达一年,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂销售。
2.浓香型白酒——四川泸州老窖特曲
浓香型白酒的典型代表是泸州老窖特曲,泸州老窖作为单粮白酒的发源地,拥有独特的地理环境与气候条件,得天独厚的水资源以及传统精湛的工艺,成就了其“浓香鼻祖”的美称。泸州老窖窖池群始建于公元1573年的国宝窖池群,1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物,誉为"活文物酿造基地"。
3.清香型白酒——山西杏花村汾酒
以当地生产的“一把抓高梁”为原料,用豌豆、大麦、小麦制成的糖化发酵剂,采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸分离发酵法、低温入池、长期储藏、精心勾兑而酿成,其酒气清香芬芳醇正,口味甘爽协调,酒体丰满圆润,绵甜纯净,余味爽净,回味悠长,受到广大消费者的喜爱!
4.米香型白酒——桂林三花酒
米香型白酒又叫蜜香型白酒,一般以大米为原材料。用大米做出来的小曲是一种特别的小曲,它的形状似一个大喇叭形的大球,因此称为母乳,它入口柔绵,落口甘冽,回味怡畅。这种类型的白酒以大米为主料,小曲为辅料,先将整粒大米磨成细粉,加入少量冷开水后拌匀。蒸熟后的江米饭置于淘箩里摊凉,淋上热水,放在笼屉上蒸约一小时左右,取出稍冷却。这时可把糯米端离蒸锅,冷却至室温。此时已是冬暖夏凉,适宜饮用的温度是32度～34°C,若气温过低,则不适合该方法。如果家里有客人来家里做客,最好提前一天预订好。
5.兼香型白酒——安徽迎驾贡酒
以安徽淮北平原所产的“五谷杂粮”(高粱、玉米、大米)为原料,用小麦、大麦和豌豆混合制成的高温大曲为糖化发酵剂(有的用麸曲和酵母为糖比发酵剂),经传统的“混蒸续渣”、“跑窖循环”、“人工培养老窖”工艺及现代科技手段精心酿制而成,“浓头酱尾”的独特风格闻名遐迩。“前浓、中清、后酱”的独特口感让人流连忘返!
6.凤香型白酒——陕西西凤酒
曾四次获得国家名酒称号,
