中小型酱香型企业深度发展是白色还是微黄的
自限制三公消费后,白酒行业经过近几年的深度调整, 前段时间,笔者在某平台看到一篇文章《自限制三公消费后白酒行业深度调整,中小型酱香型企业深度发展是白色还是微黄的》一文。我认为,这是基于对白酒行业的深层次分析和判断结果,而非单纯地以数据作为依据来评判,毕竟从近几年的数据来看,整个市场已经进入了大洗牌阶段。
虽然这篇文章内容涉及到当前的白酒行业现状以及未来前景,但是也有一些观点值得我们借鉴参考。
首先来说说当前的现象,目前的酱酒热潮并没有结束,而是随着茅台等龙头企业的不断提升、品牌集中度提高、渠道利润增长的趋势下,“内卷”愈演愈烈,高端、次高端产品成为消费者青睐的品牌之一。而对于中小型酱香型企业来说,这种情况并不算严重,但其背后的逻辑就是“产能扩张+品质升级”,也就是所谓的产能过剩,因此需要进行相应的技术改造才能实现规模化生产。
其次就是近年来一些中小酒企所处的特殊环境,如名优白酒大多都处于存量竞争态势当中,由于缺乏核心产区资源的优势及品牌的引领作用等因素使得这些小酒厂很难通过扩大规模的方式快速占领市场的份额。而这也正是导致很多中小酒厂难以做到长期稳定发展的根本原因之一。
另外还有一个重要的原因在于,不少小酒厂因为自身优势与营销策略的问题,导致他们无法持续推广自己的产品或者品牌,这就导致他们的营收远低于同行,而且没有达到预期的目标。
综上所述,白酒行业经过近些年的深度调整之后,无论是产量还是销量均已出现不同程度上的下滑。然而如果按照目前的趋势去观察的话,应该看出中小型酱香型白酒的发展到底会呈现怎样的变化,以及后续能否继续保持高增速的情况。
酱香型白酒行业趋势
酱香型白酒市场规模不断扩大,未来几年增长潜力巨大。
文|云酒团队(ID:YJTT2016)
近年来我国的消费需求逐渐呈现出理性化、大众化的趋势,消费者对品质和品牌的要求越来越高。在这种背景下,酱香型白酒的市场前景十分广阔。随着中国经济的发展,消费者更加关注饮品质量与文化内涵等因素,酱香型白酒的需求将持续增加,而这也正是酱香型白酒行业的一大特点。
根据国家统计局数据,2019年,全国酿酒行业规上企业完成酿酒总产量5427.5万千升,同比增长0.8%。其中,浓香型白酒产量为671.2万千升,占中国白酒产量的比重达13.8%;清香型白酒产量约600.7万千升,占比仅1%。
同时,酱香型白酒产业也正处于快速发展阶段,目前其产能已达到15万吨左右,预计2024年底实现销售收入2100亿元-2300亿元,利润1000亿元-1500亿元,预计2026年中国酱酒行业仍有望保持高速增长态势。
据国家统计局数据,2017-2021年,我国食品饮料行业销售额分别为59.7亿元、51.7亿元、15.9亿元、20.5亿元、40.3亿元,同比分别增长8.3%、3.7%、1.9%、5.7%;销售利润总额为36.8亿元,同比增长9.6%,主要原因在于2022年以来我国餐饮业复苏明显,酱酒销售额连续多年稳居第一位。
数据显示,2020年前三季度全国规上白酒企业的营收分别为103.5亿元、103.3亿元、114.3亿元以及14.6亿元。2018年的规模以上企业利润增速分别为11.2%、10.4%、10.6%,整体来看2018全年行业营业收入较2019年末下降了18.5%、21.4%及22.0%,其中利润增速为20.4%,净利润增速则由2014年的12.3%降低到了2021年初的19.9%及更高点。
与此同时,伴随高端酱香型白酒的迅速扩容和价格带多元化崛起,酱香型白酒市场容量正在逐步向头部集中。据了解,2017-2020年,我国中高端酱酒市场规模分别为93.6亿元、14.7亿元和72.4亿元,其中酱香型白酒品牌从2017年开始逐年攀升至2019年的高峰,并且以“十四五”期间为主线产品的白酒行业进入深度调整期。
根据《中国白酒消费报告》显示,2015-2018年,我国高端白酒市场的销量逐年递增,尤其是酱香型白酒市场容量进一步提升,预计2025年中国白酒消费量有望突破2500亿。
此外,根据《中国白酒消费洞察白皮书》,
