中国最早的国酒是什么酒,这款酒的魅力究竟在哪
当你真的对一件事情上心,你就会想要不断的抽丝剥茧, 中国的白酒在世界上有着很大的影响力,而且它已经成为中国独一无二的文化代表。而在中国历史上,有很多人对白酒情有独钟,甚至很多文人都写过关于它的诗词歌赋和典故等等。但很多人都不知道白酒究竟起源于哪里?今天我们就一起走进白酒的世界,看看这个故事到底是怎么发生的吧!
中国最早的国酒是什么酒,说到我国白酒的历史大家肯定都很熟悉了,但是现在很多人可能都没听说过它的名字,因为没有听过。那么为什么会这样呢?其实原因很简单,就是因为它被称为中国第一代蒸馏酒。所以当你真的对一件事情上心时,就会想要不断地抽丝剥茧,去了解这款酒的特点。
中国最早的国酒是什么酒,要知道茅台酒可以说是中国白酒的鼻祖了,而且它的生产历史悠久,距今也有4000多年了。从古至今一直受到人们喜爱,它也是我国非常具有代表性的名酒之一,也是中华老字号产品。但是茅台酒虽然品质很好,但是价格却比较昂贵,所以很多普通的人根本喝不起。
但是如果真想买来收藏的话,那么可以选择茅台镇当地生产的酱香型纯粮食好酒哦~如果你也喜欢酱香型白酒的话,可以购买一些茅台镇的特产酒来珍藏一下哦~当然除了这些,还可以选择自己喜欢的品牌哟。
中国最早的国酒是什么酒相信大家都清楚了,其实茅台镇的酱香白酒是很出名的,因为它的酿造工艺以及所选用的原材料都是经过严格挑选出来的。而茅台镇还有一个独特的地理优势,这里不仅有优质的水资源和适宜的环境条件,同时还拥有着极佳的小气候。再加上这里土壤肥沃、水质甘甜且含有大量的矿物质元素,这样的环境下酿制出的白酒才会更加醇厚浓郁。
我国最早的酒
中国的酿酒技术已经相当发达,而最早的酿造方法则是自然界中出现的酵母菌和微生物。在我国早期的农业社会当中,谷物类食物被用来作为原料进行发酵制作成醪糟。到了春秋时期,《诗经》中有记载:“十月获稻、为此春酒”。
而在《汉书·食货志》,有“秫酒”之说,“以白米、黍或秫为主要原料”,这说明当时已开始用大米作原料生产黄酒了。此外还有一些关于蒸馏技术的说法。《史记》、《战国策》等均记述有关烧酒的历史。《三国演义》(魏晋)里就有对曹操的“慨当以慷,忧思难忘;何以解忧?唯有杜康。”等。
中国历史上最先发明了蒸馏器的是夏禹时代(约公元前二世纪)。据考证,早在中国的新石器时代晚期,人类就掌握了利用粮食作物来酿酒的技术。随着原始社会的到来,人们的生活方式发生了巨大的变化。从粗制小贩到富余劳动力,再到高科技仪器的应用,我们现在所见到的所有食品都受到了不同程度的影响。
同时在新石器的考古发现中也可以看到大量青铜制品残留于河流上空。这些陶罐以及各种工具经过长期使用以后,逐渐形成许多具有代表性的古代饮品,如啤酒瓶、果汁桶、茶杯等,由此可以看出古人对于酒精的使用也有着很大的研究价值。
而且根据相关的资料显示,我国自古以来便有着丰富的酒文化,尤其是白酒更是其中不可缺少的部分。我国酿酒历史可追溯至5000年前的殷商时期。
中国最早的国酒是什么酒,这款酒的魅力究竟在哪
当你真的对一件事情上心,你就会想要不断的抽丝剥茧, 酒文化已经成为了人们生活的一部分,不管是家庭聚会、朋友小酌还是日常宴请都少不了它。中国最早的国酒是什么酒呢?很多人都不是很了解,今天咱们就来好好的说一说这其中的故事吧!
在我国古代有这么一个说法:仪狄造酒。这个说法也是比较权威的一个说法了,因为仪狄是夏朝时期杜康酿出来的,但是杜康并没有因此而灭族。所以从此以后,古人对于酿酒有着很高的要求和研究,而且还专门研发出了用于祭祀神灵的酒曲,也就是我们平时所说的黄酒。
关于中国最早的国酒是什么酒,它的魅力究竟有多大?当你真的对一件事情上心的时候,就会想要不断地去抽丝剥茧。其实这款酒就是白兰地的雏形。早先在中国只有葡萄酒可以生产出来,后来才逐渐演变成蒸馏法出现。白兰地是一种以水果为原料经过发酵制作成的烈性饮品,其独特的口感与品质深受大家的喜爱。
白兰地的原材料主要来自于法国波尔多地区的一种优质葡萄,这种葡萄汁富含糖分,具有浓郁芳香的气味。并且由于使用的都是优质高粱等谷物作为原料进行加工制成,因此口感醇厚甘美,回味悠长,是一款非常不错的佳酿。
当然如果只是为了满足自己的口腹之欲的话,那么中国最早的国酒就是白兰地啦!虽然白兰地的价格相对昂贵,但是它的质量却一点也不输给那些价格便宜但味道出众的外国烈性白兰地。
总而言之,中国最早的国酒是什么酒就看你自己喜欢喝什么样的酒了,要是想体验一下白酒的独特风韵那就更要多多尝试一下哦!
我国最早的酒
我国酒的历史源远流长,在漫长的文明发展历史中,诞生了许多关于美酒的诗词歌赋。其中最出名的莫过于杜康造酒的故事,据《史记·殷本纪》载:纣王“以酒为池,悬肉为林”,纵横天下,最终酿成一滴琼浆玉液,献给大禹饮而甘之。这说明,自夏之后,人类就掌握了利用粮食酿酒的方法,并开始大量生产白酒。
在中国古代文献中,烧酒、蒸酒之名已有出现。由于原料多种多样,酿制方法也各有特色,酒的名称也不尽相同,有的以产地命名,如贵州茅台酒;有的以名人雅号命名,如汾酒、景芝白干等;还有按发酵方式分则又不尽一致。这些都是经过科学论证过的事实,只是目前没有明确证据证明它们是最早发明的酒类。
我国酿酒技术从很早的时候便已经出现了。大约在公元前5000~3000年,中国仰韶文化遗址就有人用黏土筑成的窖池作为贮存容器。到了商周时期(约3千年)以前,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。
随着人们生活水平的提高以及科技进步的发展,现代酿酒工艺也在不断完善和完善,越来越多的白酒品牌开始崭露头角,其品质与风格也有很大的提升空间。“无色透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。”李时珍说,“道家哲学”认为“物极必反”。酒本身就是一个利器。《道德经》中讲:“人得礼让而亲近自然”,所以,在这种情况下饮用适当的酒能怡情,也能促进血液循环,从而达到养生的效果。同时,适量喝些低度酒还能起到活血化瘀的作用,有利于预防心脑血管疾病。另外,《汉书.食货志》还指出:“食者,水谷之精。熟谷之液......合谷熟谷,久而不腐。”可见古人的智慧真是深不可测!
总而言之,中国白酒是一种具有悠久历史的酒类产品,它承袭了数千年的酒文化,是中国文化的瑰宝之一。在世界三大酿酒酒系(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka)、中国八大名酒中占有重要的一席之地。
本文转自公众号:国画师胡***
作者简介:
赵义庆,四川大学美术学院教授,
四川省文物考古研究所研究员。四川盆地的发现及挖掘过程
1
唐朝时期
酿酒技艺得到迅速推广,酿酒业逐渐兴起。宋代官场酗酒事件屡见报端,著名的文豪苏东坡曾撰文描述当时的酿酒作坊:明代陈氏家族私营酒铺——清末民初的一个小酒店。这里生产的酒俗称“老酒”(或叫"新酒”),
