盘点各省的酱香型白酒有哪些品牌
酱香型也称毛香型,是一种制作工艺较复杂的大曲类白酒。 说到酱香型白酒,很多人的第一反应就是茅台。其实茅台的地位无人能撼动,它在国内也是家喻户晓的存在。但是对于很多外省的朋友来说,可能没有听过它的名号。那各省都有那些品牌的酱香型白酒呢?下面和小编一起来看看吧。
贵州是酱香大省,其出产的白酒品牌有很多。茅台就是其中之一,但除了茅台之外,还有习酒、珍酒、国台等品牌。贵州的酿酒业发达,生产出来的白酒也非常多,因此这里也有不少有名气的品牌。而这些品牌中就有代表性的有金沙回沙、遵义1935等等。
四川是四川的一个主要的粮食市场,在这里生产的酱香型白酒比较知名。四川自古以来都是农业大国,人们种植的高粱产量较高,加上当地优质的水源为酱香型白酒提供了良好的自然条件。同时由于地理环境的原因,四川人喜欢喝糯高梁作为原料,所以这使得四川人的口味更适合用作酱酒酿造。除此以外,四川省还盛产浓香型白酒以及兼香型白酒,这也是它们的特点所在。
山西是中国北方的一个重要白酒消费市场,这个地方有着丰富的酿酒资源,以汾阳杏花村为首的清香型白酒占据着这一市场份额很大。除此之外,山西省内还有一款山西特色产品——晋泉高梁白。这款酒在山西本地很受欢迎,甚至有人将它与竹叶青并列称为“山西四大名茶”。此外,山西地区的酿酒技术和历史文化底蕴也是很好的。
山东则是山东省有一个很大的白酒市场,其产出的白酒更是数不胜数。比如景芝、泰山、兰陵酒等;还有扳倒井等。山东的白酒大多都属于南方的白酒。虽然其他地区也有好一些的地方牌子,但基本都在各自的市场里。因此,山东的好酒不在少数。
总之,各个省份的酱香型白酒品牌还是蛮多的,大家可以根据自己的喜好了选择喜欢的品牌的酱香型白酒。当然了,不同的省份也会有所不同,因此每个地区的酱香型白酒都是值得品尝的美酒佳肴哦!
中国各省酱香酒
我国是酱香型白酒的故乡,而茅台就是酱香酒的主要产区,其独特的地理环境以及气候、水质和土壤条件造就了这里得天独厚的酿造酱香酒的绝佳条件。在漫长的历史进程中形成了不同的工艺与风格特点。
那么今天我们一起来看看中国各省有哪些知名的酱香酒呢?
四川省:金雁、银剑南等
四川省自古出美酒,川派浓香代表产品有国字1573和红花郎15。四川作为中国酱酒大本营之一,有着深厚的发展文化基础,也孕育出了众多优秀的品牌和品种。
其中,金雁系列以其卓越品质及高性价比赢得广泛赞誉!金雁蓝纯是剑南春的高端战略单品,定位为中档酱酒市场的明星产品;银剑南是剑南春的主打核心大单品,定位于次高端价格带。该产品的酒体醇和协调、口感柔顺细腻,回味悠久且空杯留香持久!
河南省:仰韶、彩陶坊、赊店老酒等
河南省地处中原腹地的豫北平原,自古以来便是酿酒宝地之一。河南不仅盛产优质的高粱小麦和糯米,而且拥有丰富的粮食资源。
仰韶酒业坐落在中国最古老的四大名城——郑州、洛阳等地。它采用传统的“五粮配方”,即选用当地特有的小麦制成高温曲,再辅之以优质地下泉水,采用泥窖固态发酵工艺精心酿制而成的浓香型白酒。具有窖香幽雅、绵甜爽净的特点。
山东省:云门陈酿、景芝白干等
山东是中国人口众多的地方,“鲁”这个拼音来源于山东人性格豪放开朗,好客热情的形象。而云门陈酿则是产自山东青州,是一款典型的麸曲酱香酒。它的原料采用的是东北优质的大麦(小麦)、高粱、豌豆为主要原料。
山东生产的白酒以本地的优质小红梁为主料,取赤河之水为水源,经过传统“九酝酒法”后,采取混蒸续餷、低温入池、长期贮存的方法进行酿造,再经过勾兑调制而成!其酒液晶莹剔透无沉淀物,入口清冽甘甜、醇香优雅,空杯留香时间更久!
湖南省:浏阳市黄果树牌白沙液、武陵酒、湘山酒等
湖南是一个产好酒的地方,同时也诞生了一大批好的酱香酒品牌。目前市场上所售卖的白酒种类繁多,其中以湖南白沙液最为畅销,这款酒更是凭借着优秀的口碑迅速占领市场。浏阳河酒以其优良的酒质受到消费者们的喜爱,还荣获了2019年中国十大最具价值品牌称号等多项荣誉哦~
