白酒都有哪种牌子?这个问题对于很多喜欢品酒的人士来说,其实并不容易回答。毕竟白酒文化源远流长,每个人的生活经历、口感和喜好也都不同,有些人喜欢喝一些比较有名气的品牌,但有些人则是只认大厂出品的好产品。
白酒品牌的种类繁多,除了酱香型白酒之外,还有浓香型、清香型、米香型等等不同的类型。因此,在选择购买白酒时,可以根据自己的口味以及需求来进行考虑。
但是,白酒有哪种牌子呢?这个问题的答案并不是很明显,因为目前市场上已经有很多的品牌被大家所熟知,并且还存在着许多新奇的产品,需要我们认真研究才能知道其中的一些特点。
白酒的香型
一般而言,白酒主要分为12大香型,也就是以酱香、浓香、清香等为代表的十二种香型,而每种香型中又分出了一些小众或者不那么知名的小众白酒,比如凤香型白酒代表就是西风;兼香型则属于白云边、玉泉酒;馥郁香型则是酒鬼内参、酒鬼紫坛等。这些白酒虽然没有什么名气,不过却是我国传统工艺制作出来的纯粮佳酿,其酒质优异、口感独特且深受广大消费者欢迎。
白酒品牌的数量众多,而且品种多样。因此想要了解更多关于白酒的相关信息就变得更加方便。例如,中国四大国宴白酒分别是贵州茅台、五粮液和泸州老窖;而中国的三大国家节假日白酒分别为四川郎酒、陕西西凤酒和河北衡水老白干;而其他的国家节日白酒包括重庆江津老白干、山东景芝白干等。
如何从白酒的分类入手
1.按照香型分类:通常,白酒可按照香型分类为12种。其中浓香型白酒具有芳香四溢、绵柔甘洌、醇厚细腻、香味协调、入口甜润、尾净余长的风格特征;清香型白酒具备清香、芬芳、醇正的特点。
2.按生产原料分类:通常,白酒以粮食为主料,经过发酵后制成白酒;而其他白酒如啤酒、黄酒等则会加入一定量糖浆、食用酒精和其他调配剂,再通过蒸馏、陈酿等方式制造出口感丰富、味道独特的高度数白酒,这类白酒被称为烧刀子酒或竹叶青酒。
3.按产地分类:通常,白酒是以四川泸州市出产的特曲、头曲等为主,然后经多年的贮存而得的低度白酒;而其它白酒因地域气候环境差异而形成了各自特色的风味特点。
白酒有很多牌子,所以寻找到自己喜欢的品牌即可。不过,需要注意的是,不同品牌的白酒在品质和价格上也有一定的差距,如果盲目跟随潮流,可能会买到假冒伪劣的产品,影响收藏价值。
