白酒
白酒是中华民族从古代一直流传至今的文化承载物,尤其是在婚宴之中, 在古代人们饮用的酒,主要是黄酒。因为白酒是用高粱等谷物酿造而成的,所以又被称之为烧酒或老白干。白酒在我国源远流长,文化内涵丰富。自古以来,中国人就崇尚饮用白酒助兴的习俗,无论是家庭聚会、朋友小酌还是商务宴请都离不开喝上一点儿白酒来增进感情。
婚宴中通常都会准备一些白酒。首先就是要备好食材,像各种水果类的蔬菜和肉类,以及各种鲜香味比较重的食物等等,然后再配上白酒就可以了。一般来说都是选择粮食发酵制成的白酒。因为这些原料里边含有淀粉质或者糖分含量较高的农作物。这样酿出来的白酒口感比较好。而且这种白酒也是具有保健作用的。比如说能够帮助预防心脑血管疾病的作用,对人体还有一定的滋补功效,还可以促进消化。但是一定要注意的是不要过量食用,以免影响身体健康。
其次,白酒还是一种重要的调料。如果大家参加婚礼的话,那么肯定少不了白酒的存在。现在很多人结婚的时候都要买几瓶白酒,一来是为了让亲友们的幸福美满更加有意义,二则是因为这样的场合能显得主人家非常的重视宾客。因此,在婚宴之中我们也需要选择一款性价比高的白酒作为招待客人的首选哦。
总而言之,白酒在中国人的生活中有着不可替代的重要地位,它不仅是我们国家的国粹,更是中华文化的代表之一。
白酒品牌
中国的白酒品牌数不胜数,在国内有着非常悠久的历史。白酒品牌有很多,其中比较知名的有贵州茅台和五粮液等。那么,这些白酒品牌有哪些呢?下面就来看看吧!
茅台白酒品牌
国宴、酱香国宾、商务接待用茅台;家宴上用贵州大曲、习水特曲等,是招待客人的好选择;婚庆场合一般用红花郎10年、窖藏1988等,是高端礼品酒;朋友聚餐,选择茅台王子酒、珍品王子酒等;送长辈更应选飞天迎宾、精品王子、金钻等等;自己喝或馈赠亲友也选择习酒、窖藏1998等,价格实惠,口感好。
汾酒、古井贡酒、剑南春、泸州老窖、西凤酒、董酒、洋河大曲等等;自饮或者送人都是不错的选择。这些品牌的酒都有其独特之处,而且在市场上也都受到很多消费者们的青睐。
洋河大曲
洋河大曲产于江苏省泗阳县,属于浓香型白酒的一种,以小麦、大麦、豌豆为原料酿制而成,具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。洋河大曲被誉为中国八大名酒之一,“色清如水晶、香纯似幽兰、入口醇厚爽冽、回味经久不息”的特点。它还曾多次获得全国评酒会国家优质酒称号及银质奖章。
剑南春
剑南春产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。剑南春始建于明朝万历年间(即公元1573年),当时称为“剑南烧春”,因绵竹在当时属剑南道故称“剑南春”。剑南春曾两次荣获国际博览会金奖,并远销世界各地。
董酒
董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老字号企业、中国老八大名酒,中国名优酒。董酒在中国酿造史上拥有很重要的地位,在国内外享有很高的声誉。董酒在中国酿酒历史上拥有非常独特的工艺:整粒高粱作为主要原料,加入中草药制曲。这种配方对微生物的繁殖、生长以及酶类的分解起着重要的作用。董酒在生产过程中添加了100多种本草入曲,这使得它的口感极佳。董酒还有一个很大的特色——"百草入曲",就是把各种原生态的植物放在一起充分发酵,从而形成了特殊的风味,这就是为什么很多人说"千年董酒万年糟"的原因所在。
