山西的酒有哪些？山西16大白酒品牌
山西,简称“晋”, 山西,简称“晋”,是全国重要的粮食生产基地之一,也是酒类的大省,在国内白酒行业中也占据着重要位置。
山西的酿造历史悠久,早在大禹时期这里就有了酿酒的历史,经过长期的发展和完善后,当地的白酒产业逐渐壮大起来。
随着时代不断发展,各地也都有属于自己的白酒品牌。今天小编就给大家盘点一下我国的16个知名白酒品牌的产地以及他们的主要产品。
1、汾阳王酒。汾阳市杏花村的特产,中国国家地理标志产品。采用优质高粱为原料,以传统工艺配方发酵而成,其具有清香纯正,绵甜爽净的特点,酒体丰满圆润,回味悠长,空杯留香持久之特点。
2、竹叶青酒
竹叶青酒是一种传统的黄酒,是以汾酒为基酒,加入多种名贵药材精制而成的保健酒。其色泽金黄透明,芳香浓郁,醇厚甘美,清凉怡人,风味独特,深受人们喜爱。
3、梨花春酒。梨花春酒是中国最古老的酒类之一,起源于南北朝(公元196年),当时有一位姓李的人把这种酒称为"梨花春",后来传至唐代,被封为宫廷御用酒,至今已有千年的历史,因该酒无色或微黄色,清亮透明,入口香醇可口,酒性温和适度,有健脾开胃的作用。
4、潞酒
潞酒是山西省祁县的特色酒品,是由糯米、小麦和玉米等混合使用酿制而成。它有着清新淡雅的风味,口感柔滑细腻,香气馥郁而不失优雅,饮用过量也不会出现头疼等症状。
5、汾雁香酒。汾雁香酒是太原酒厂推出的高档系列酒品,以高粱、豌豆、大麦为原料,通过精心制作而成。其独特的酿造技术使其味道清香纯正,口感绵软醇厚,余韵悠长。
6、龙泉春酒
龙泉春酒是山西省运城市的一个特产,它是选用了本地优质红粮作为主要原料,再加上大麦和豌豆制曲,结合现代生物科技,使得这款酒具有酒质上乘、品质优良的特点,口感丰富多样,具有较高营养价值与收藏价值。
7、汾阳王酒
汾阳王酒是山西省吕梁市的一款地方性特色名酒,以小麦为主料,辅以优质地下水和地下矿物质丰富的天然山泉水为原材料,并采用固态法生产的酿酒技艺,具有酒体晶莹剔透、窖香幽雅、香味协调、绵甜爽净等特点。
8、潞酒
潞酒是一款酱香型的高度白酒,它的香气浓烈且复杂,带有微妙的焦糊香味和陈年的香气,香气层次分明且丰富饱满,入口绵甜干净,醇厚爽冽,余香悠长,喝完让人流连忘返。
9、晋泉高粱酒
晋泉高粱酒是山西省运城市的一类酒品,是借鉴茅台镇的大曲酱香工艺,融合汾酒的酿酒经验酿制而成,具有色泽鲜艳、酒香芬芳的特点,入口甘美,
山西有什么白酒品牌
山西白酒品牌有很多,其中汾酒、竹叶青是山西省著名的品牌之一。
竹叶青,以优质汾酒为基酒,配加山药、枸杞子和淫羊霍等中药材精制而成,具有清热解毒、养肝明目、活血祛风的功效。
汾阳王,产自于山西省汾阳市杏花村汾酒厂股份有限公司。该酒采用纯粮固态发酵工艺酿造,其酒液晶莹剔透、口感甘甜绵柔、香气馥郁芬芳,是典型的清香型大曲酒,酒度在65°到55°之间。
汾州老窖,源自于山西省汾阳市古槐树镇的汾酒集团,是我国最早成立的国营酒类企业。其产品有玻瓶汾酒、出口汾酒、黄鹤楼酒、红星二锅头等多种系列,深受国内外消费者喜爱,产品畅销各地。
以上几款汾酒都是中国名优白酒,但由于地理环境、气候条件的影响,导致汾酒没有成为全国知名品牌。
