中国各省的名酒是哪些？
山西汾酒。江南沛酒。 中国各省的名酒,如:贵州茅台、山西汾酒、四川泸州老窖特曲等。
1.贵州茅台
贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,更是中国的国酒,已有800多年的历史。
2.山西汾酒
山西省杏花村的杏花村酒是我国清香型白酒的典型代表,工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长的特色而著称。清香型白酒风格特点为无色、清亮透明,具有以乙酸乙酯为主体的复合香气,酒体柔和协调,醇厚爽冽,回味悠长的特点,被誉为中国白酒之源,是凝聚着古代劳动人民的智慧的结果,是中国北方优质白酒的典范。
3.浙江绍兴黄酒
浙江省宁波市越城区特产,中国国家地理标志产品。“浙酒”一词源于古籍《湖广填海》中记载,“南宋丞相吴用使西域时曾尝过此酒并留下其诗句:“荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀光。”可见在唐代即已出现黄酒了。
4.四川泸州曲酒
四川省泸州市酿酒的历史很久远,“浓香鼻祖”,中国著名四大名酒之一。自秦汉以来,泸州地区就开始盛行酿造曲酒,成为川派浓香的杰出代表和中国最大的原酒供应基地。
5.陕西凤翔西凤酒
陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的西凤酒是中国四大名酒之一,因生产工艺独特,故又称为"凤香型”。该酒以高粱为原料,配以小麦制成的大麦、豌豆混合制成的高温大曲或麸曲及酒母作为糖化发酵剂,采用续馇配料,土窖发酵(窖龄不超过一年),酒海容器贮存等一系列独特的工艺和设备酿制而成。
6.河南杜康
河南省伊川县杜康酒是中国传统名酒,因杜康始造而得名。《史记·殷本纪》有记载:"仪狄作酒醪,变五味",说明夏禹时期已经有了"仪狄作酒醪"。《世说新语?郑风训》中有"杜康作秫酒"的说法,《战国策·魏策二》也指出,"昔者,帝女令仪狄作酒而美进之禹,禹饮而甘之......"遂疏仪狄而绝旨酒"。
7.安徽古井贡
安徽省亳州市古井集团是国内规模最大、质量最优的饮料制造企业之一。公司生产的系列品牌包括年份原浆系列白酒、淡雅系列、喜庆家宴系列、养生系列、节日礼品系列和婚寿喜庆系列四大系列60多个品种。
8.江苏洋河梦之蓝
江苏省宿迁市泗阳县的洋河酒厂成立于1952年10月21日,位于世界十大烈酒产区之首的江苏省宿迁市洋河新区境内。洋河股份公司座落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——洋河镇境内。
中国各省名酒大全
中国各省名酒众多,有茅台、五粮液等国内一线名牌产品;还有汾酒、洋河大曲、郎酒等地方特色白酒。
今天小编就带大家一起了解一下各个省份的代表酒品吧!
1.贵州:习水大曲
习水大曲是产于贵州省习水县习酒镇。习水县自古以来就是酿造美酒的好地方。它以当地特有的糯米和优质矿泉水为原料,采用传统的“混蒸续渣”工艺,发酵期长达90天。经过一年时间窖藏而成。具有香气浓郁幽雅、口感醇厚绵柔的特点。酒体清澈透明,无杂质沉淀。
2.四川:泸州老窖
泸州老窖也是产于四川省宜宾市。泸州历史悠久。它是用高粱作为原材料制成的浓香型白酒。在酿造过程中加入了泸州本地生产的多种中药材(如人参、枸杞子等等)。所以泸州老窖有着独特的风味,入口绵甜,香而不艳,回味悠长等特点。
3.江苏:双沟大曲
双沟大曲产地江苏省宿迁市泗洪县,双沟被誉为中国的老八大名酒之一。该酒曾荣获"全国质量奖"称号,多次获得国家金奖。
4.浙江:黄酒
绍兴花雕也是浙江的一个知名传统品牌,其主要生产黄酒、葡萄酒及果露酒。
5.福建:闽安陈年红曲酒
闽安酒是以红曲做糖化剂、浸泡药草、经糖化酶加热后制成的一种酒。具有甘润爽口、芳香四溢、回味悠长的独特风格。
6.河南:仰韶
仰韶彩陶坊系列产品选用河南本土种植的高品质高粱作为主料,以小麦制成高温曲,辅以纯净天然山泉之水进行酿造,具有香气优雅、绵软适口、色泽澄明丰满、香味谐调、回味悠长的独特风格。
7.山东:景芝、扳倒井、泰山特曲
景芝是山东省著名的白酒企业,位于鲁西北平原腹地的济宁市,是山东省最大的黄酒制造基地之一。该酒厂始建于1948年的“齐民思烧锅”,是我国最早的国营酒企之一。
8.广东:石湾玉冰烧
玉冰烧是中国豉香型白酒的典型代表。其制作方法与普通白酒类似,将肥猪肉洗净沥干后入坛密封,经过一段时间陈放,使其自然老熟而成。因其度数较低,故又称为“荤酒”。此酒具有晶莹剔透,醇和细腻,余味甘爽,尾净怡畅等特点。
9.宁夏:金徽酒、皇台、青稞酒、伊力特曲
银光灿烂的中国十大文化名酒,源自商周时代。当时人们把银光闪耀放在古代宫殿里的盛器,这就是现在的水晶剑。
10.西藏:拉萨老窖、藏密苏酒
西藏地区素来享有“海滨城市”、“佛教圣城”的美称,那里不仅风景秀丽,而且饮食习惯也非常讲究,因此当地人都特别喜欢吃藏秘的美食——藏密苏酒。
11.甘肃:陇南春、红川酒
这款酒是甘肃唯一一个出口到国外的品牌,
