中国的十大名酒有古井贡吗？
有+中国十大早乎名酒是贵州茅台、五粮液、西凤酒、四特酒、郎酒、双沟大曲陆悉悉、陆悄洋河大曲、古井贡、剑南春、汾酒中国十大名酒,是指贵州茅台、五粮高尘如液、洋河大曲、泸州老窖、兄仔汾酒、郎酒、古井贡酒、西凤酒、贵州董酒、剑南春.。 中国十大名酒是茅台,四川宜宾五粮液;
有贵州茅台、五粮液、剑南春、古井贡酒、汾酒、老白干、西凤酒。
中国的酒文化博大精深,品种繁多,享誉中外,而我国的酿酒历史可以追溯到几千年前。自新石器时代(距今约3000年前)开始就有用稻米、黍米等为原料酿造黄酒的历史,到了汉代(公元前135年),随着社会的进步和生产力的提高,出现了曲酒;北魏贾思勰著《齐民要术》中有记载:仪狄始作酒醪。
唐宋以后,我国各省都已经开创了以“曲”命名的传统工艺。
1979年的第三届全国评酒会上评选出了八种国家级名酒。这八款酒分别是:
1、茅台酒:茅台酒是中国最高端的白酒,被尊称为国宴用酒,也是世界三大蒸馏名酒之一。它的味道香醇浓郁,色泽微黄透明,口味细腻悠长,酒体丰满协调。
2、五粮液:五粮液是以高粱、糯米、小麦和玉米五种粮食发酵制成的,具有“芳香浓郁、清洌甘爽、回甜味长”的特点,人们把这种酒独有的香味称为"杂粮酒",是中国浓香型白酒的典型代表,它集天之美禄,地之灵气,采用传统的酿造工艺和现代科技相结合的方式酿造而成。
3、泸州特曲:泸州特曲是泸州老窖系列酒之形象产品,以优质黏高粱、小麦和水为原材料,在独特的自然环境下精心酿制而成。其酒质无色透明、窖香优雅,绵柔甘冽,醇厚净爽,回味悠长。
4、山西汾酒:山西汾酒是我国的传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省杏花村,又称“杏花村酒”。汾酒有着4000多年的历史,1500年来以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长的特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
5、洋河大曲:洋河大曲是以小麦、豌豆为主料,利用美人泉的水精心酿造而成的,具有“色泽晶莹如水晶,香气馥郁芬芳,入口鲜爽甘冽,尾净余长”的独特风格,曾多次荣获国际大奖,畅销海内外,成为东方名酒的代表之一,也是苏格兰威士忌的原产地。
6、郎酒:郎酒是四川省古蔺县二郎镇出产的一种酱香型白酒,它以当地优质红樱子糯高梁为原料,再配以川南冬小麦高温制成的小罐发酵酿制而成,具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、空杯留香持久等特点。郎酒以其香气典雅、醇厚净爽、酸甜适度、余味悠长而备受广大群众喜爱。
7、沱牌曲酒:四川沱牌舍得集团有限责任公司,位于四川省射洪市射洪县沱牌镇,是国家大型一档企业、国家轻工业部认定的中国著名品牌。
中国八大名酒古井贡酒
中国八大名酒,古井贡酒。
亳州是中国历史悠久的酿酒之地,有着“九酝春酒、十里草木香”的美誉。《淮南子》载有:“吾饮汾清二杯,劝汝于邺酌两杯。”明代万历年间(公元1515年的金世宗年间的)亳县已出土过一套铜制烧酒锅遗址和一批陶皿画像砖,这些青铜产品均为安徽亳州市所产。
在古代,由于气候条件较差,生产出来的白酒度数普遍较高,一般都在55°左右。到了宋代时期,白酒度数逐渐升高,达到了75°以上。明嘉靖年间,全国解放后,安徽省***先后三次派人到茅台酒厂进行学习交流,对酿造技术及工艺进行了改进。1959年,在全国轻工业会议上评出的八款优质白酒中,“古井贡酒”被命名为“国家地理标志保护的产品”。
古井贡酒以色泽晶莹、香气馥郁、入口甜润醇厚而著称,是我国浓香型白酒风格最完美的典型。其独有的香味成分来源于多种本草入曲,并经过长期发酵陈酿,形成了独特的风味。具有"色清如水晶,香纯似幽兰,入口甘美醇和,回昧经久不息"的特点,是当今酒类产品中的佼佼者。
在中国的白酒行业中有这样一句话:“千年老窖万年糟”、“好酒得靠发酵”,这充分说明了古井贡酒对于原产地以及生态环境的严格把控。“桃花春曲”“九酝妙品”(即用古井之水酿成)、“醉猿化石”(指的是活着的大熊猫)。这些都充分证明了古井贡酒对于传统手工技艺的发展至关重要。“三进四出”既体现了企业文化建设,又体现了市场经济与经济发展相辅相成的良好局面。
古井贡酒作为一款知名的中国名酒品牌,拥有着丰富的酿造经验,其原料选自五谷杂粮,采用传统的混蒸连续投料、泥底砖池发酵、低温入窖等多道工序,确保每一瓶酒的质量都是最好的。而且古井贡酒还注重产品的包装设计,采用金色为主基调,彰显高端大气的感觉;同时,它的口感也十分柔顺,没有辛辣刺激的味道,非常适合年轻人消费群体。
