清香型白酒代表品牌都有哪些？（清香型白酒介绍）

清香型白酒代表品牌都有哪些？

清香型白酒以其无色、清亮透明,无悬浮物、无沉淀, 在我国白酒市场中,清香型白酒一直备受人们的喜爱。那么大家了解清香型白酒代表品牌都有哪些吗?今天小编就为大家介绍一下。

清香型白酒代表品牌都有哪些呢?其实清香型白酒以山西杏花村汾酒、河南宝丰酒等为著名产品,这类白酒口感醇厚、甘甜净爽、余味绵长。清香型白酒的特点是无色透明或微黄、清亮通透、无悬浮物和沉淀。这种类型的产品在市场上非常受到消费者们的欢迎,而且其销售网络广泛,也成为中国文化的重要组成部分。

除了清香型白酒外,还有一种其他的香型也值得一谈。那就是米香型,米香型白酒主要由大米和小米酿造而成。它具有独特的味道,入口柔和、细腻顺滑,给人留下持久留香的感觉。同时米香型白酒也是中国传统文化中不可缺少的一种饮品之一,有着浓厚的地域特色,是中国传统饮食文化的代表之一。

以上就是关于“清香型白酒代表品牌都有哪些”的相关介绍了,清香型白酒虽然在国内市场广受好评,但是也因为其口感独特以及品质优异,被很多喜欢喝白酒的朋友所接受。所以大家在选择清香型白酒时一定要认准正规渠道购买,这样才可以避免买到假货哦!

清香型白酒介绍

清香型白酒是以高梁等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲及酒母作为糖化发酵剂,采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒,强调“清蒸排杂、清洁卫生”,即都在一个“清”字上下功夫,“一清到底”。清香纯正,诸味协调,后味很甜。

其特点是清香纯汇,醇厚柔和,自然谐调,余味爽净,甘润绵软。清香纯粹就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调,

琥珀酸

的含量也很高,无杂味,亦可称酯香匀称,干净利落。总之,清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头,净字到底。

扩展资料:

清香型白酒生产所使用的水源主要是地下水,所谓地下水是指来自于长江上游的河水或者赤水河的水,这种水一般含有矿物质以及微量元素,用它来酿造出来的白酒具有非常纯净的特点。

清香型白酒特点的标准是什么?

清香型白酒的风格特征是由四个基本维度组成的:闻香以乙酸乙酯为主,其次是己酸乙酯与丁酸乙酯,从含氮量的多少来看,它们各自对应着不同的香气和口味。

清香型白酒的标准评语是:无色、清亮透明,无悬浮物、无沉淀,清香纯正,具有以乙酸乙酯为主体的优雅、协调的复合香气;入口后有明显的辣感、且较持久,如汾酒、宝丰酒等,都属于清香型白酒。

清香型白酒的标准评语是:无色、清亮透明,无悬浮物、无沉淀,清香纯正,具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的复合香气的类型。

参考资料来源:

百度百科-清香型白酒