中国各省的名酒是哪些？
山西汾酒。江南沛酒。 汾酒是中国传统名酒,产于山西省。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长的特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
江南沛酒,江苏省泗阳县沛公酒业有限公司生产的沛公高粱白为浓香型白酒。该酒选用优质高梁为原料,配以小麦、大麦、豌豆制成糖化发酵剂,采用传统的老五甑续渣法生产工艺,精心酿造而成。具有窖香浓郁,醇厚甘冽,清洌净爽,诸味协调,尾净悠长之特点。“沛公”品牌系列产品荣获“全国质量奖”、“中华老字号”等荣誉称号。
山西杏花村汾酒是国内清香型白酒的典型代表,因产于山西省汾阳市杏花村,又称为"杏花春",汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入二十四史,使汾酒一举成名。
江苏洋河酒厂股份有限公司生产的洋河蓝色经典系列酒属浓香型大曲酒。洋河蓝色经典系列酒以色清透明、芳香馥郁、入口柔绵、落口甜净、回味悠长特色而著称,洋河蓝色经典系列酒先后获得多个国际金奖。
北京二锅头:红星二锅头的由来最早可追溯到汉代。1949年后新中国成立后,北京酿酒工业迎来了飞速发展时期,红星二锅头的问世推动了中国的白酒产业迅速发展。
牛栏山二锅头以优质红高梁为主要原料,以麸曲为糖化剂,采用连续蒸煮双轮底发酵工艺,经陈酿酯类及固态蒸馏贮存、勾兑调配而成的纯粮食酒。
牛栏山二锅头的特点是:酒液清澈见底,气味芬芳,醇正柔和,甘润清爽,余香不尽,属于清香型白酒中的上乘之作,价格实惠,深受广大群众喜爱。
天津津酒:
天津市最大的啤酒厂——津酒厂(前身叫国营三井镇酒厂),坐拥国家重点文物保护单位—天津直沽高粱酒厂。1992年公司通过ISO9002质量管理体系认证,成为中国驰名商标,也是首批国家级非物质文化遗产。
哈尔滨啤酒厂:
哈尔滨啤酒厂于1953年建立,位于美丽的黑龙江省阿城区玉泉路与天鹅湾交汇处,占地面积50万平方米。现有员工300余人,其中高级工程师2人,省级评委1人,技术骨干3人。
内蒙古巴彦淖尔市宁城县草原马奶酒厂生产的闷倒驴为清香型白酒,其酿造方法沿袭了古桑贡酒的酿造经验,并结合当地气候条件发明了独特的地理优势,形成了独具特色的大曲浓香白酒。
全国各省的名酒代表品是哪些
中国是白酒的故乡,也是世界上酿造酒最早的国家之一。酒文化在中国源远流长,品种繁多、香型各异。
目前中国有12种香型的白酒,每一种香型都有其独特的风格和特点。
每个省份都有属于自己特色的名酒代表作,下面是我为大家整理的全国各个省份名酒代表品有哪些的相关资料,希望对大家有所帮助。
1、北京:二锅头。作为老北京人心中最爱的口粮酒,相信很多朋友都听说过这款酒的名字——红星二锅头。作为京城的老字号品牌,在国内的知名度也非常高,深受广大消费者喜爱。
2、河北:衡水老白干,是老一辈人心目中的经典,以优质的高粱为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,采用传统的地缸固态法工艺进行酿制而成,具有清澈透明、醇香浓郁、回味悠长的典型风格。
3、山东:一品景芝,是产自山东省潍坊市安丘市景芝镇的地方特产,素来就有“一品三味”之美誉,是中国八大蒸馏酒之一。该品牌酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格独特。该产品曾多次获得国际和地区级大奖,荣获“鲁酒十大品牌”、“中华文化名片”“中华文明模范产品”等荣誉称号,并被评为中国十八大名酒之一、中华老字号产品等荣誉称号。
4、山西:汾酒、竹叶青、牛栏山二锅头,都是山西省传统名酒,历史悠久,口感甘冽,风味独特。该品牌酒液呈金黄色或淡黄透明,入口绵柔顺畅。
5、安徽:古井贡酒、迎驾贡酒、口子窖,是我国兼香型白酒的典型代表。该品牌的酒体清亮透明,香气幽雅舒适,醇厚谐调,余味悠长,是徽派的一款知名白酒。
6、陕西:西凤酒,是中国四大名酒之一,是陕西省宝鸡市凤翔区的特产之一,也是国家地理标志保护的产品。该品牌选用当地优质的高梁为原料,采用续糟配料混蒸混烧的老五甑生产工艺和两排清工艺精心酿制而成的浓香型白酒。西凤酒曾四次被评为国家名酒、国家银质奖牌。
7、贵州:茅台、董酒、国康1935,这些都是酱酒中较为出名的白酒,它们在酿制的过程中遵循传统的坤沙酿酒技艺,严格秉承12987酿制工序,经过一年的时间才得以出品,所以成品酒的质量十分稳定。
8、四川:泸州老窖特曲、剑南春、全兴大曲,这几个白酒的品牌都是川酒十朵小金花之一。泸州老窖是浓香白酒的典范,它有着“浓香鼻祖”的美称,同时也是四川省唯一的全国重点文物保护单位。
9、江苏:洋河大曲、双沟大曲、汤沟大曲,这些白酒都曾经被列入非物质文化遗产名录,
中国各省的名酒是哪些？
山西汾酒。江南沛酒。 山西汾酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、湖北白云边、黑龙江玉泉酒、贵州董酒
山东:景芝
江苏:洋河
陕西:西凤酒
安徽:古井贡酒
河北:衡水老白干
江西:四特
福建:福矛窖酒
湖南:邵阳大曲
广西:桂林三花酒
海南:椰岛鹿龟液
辽宁:金州曲酒
吉林:洮儿河
内蒙古:宁城老窖、蒙古王
新疆:伊力特、肖尔布拉克
宁夏:枸杞白酒
四川:五粮春
甘肃:皇台酒
全国各省的名酒代表品是哪些
中国白酒是世界上最古老的酿造酒种之一,也是全世界公认最早开始酿造的烈性蒸馏酒。中国的传统美酒有很多,各省也都有代表名酒,下面小编为大家分享一下全国各省都有哪些代表性的白酒?
一、北京:二锅头
二锅头的出现可以说是在我国历史上留下了浓墨重彩的一笔,从建国初期的红星和牛栏山,到现在已经成为北京地区畅销的品牌,而且二锅头在国内的销量一直都是居高不下的存在。虽然说现在的二锅头市场已经越来越小,但是依然有很多人会购买,尤其是年轻人,喜欢喝这种酒,所以二锅头在全国各地都非常有名。
三、山西汾酒:竹叶青
竹叶青酒的历史可以追溯到南北朝时期的杏花村汾酒品牌,这款酒的品质还是很不错的,并且这款酒还曾经被评选为宫廷御用酒。汾酒以优质的高粱为原料,配以当地甘冽泉水,采用独特的生产工艺和技术精心酿制而成。具有清香纯正,绵甜爽净的特点。
四、河南仰韶酒:彩陶坊人和
仰韶酒产自河南省渑池县,仰韶文化源远流长,是中国古代文明的重要组成部分。这款酒在市场上的口碑很好,并且它的包装设计比较有特色,属于陶器造型。在制作过程中使用的是陶坛存储。
五、江苏洋河大曲:双沟大曲
双沟大曲来自江苏省泗洪县,它是由当地优质的大麦、小麦、豌豆等粮食发酵后制成的一款酒,它入口醇厚柔顺、回味悠长,是一款非常优秀的浓香型白酒。
六、黑龙江北大仓部优:北大仓部优
东北地区的白酒有很多,比如东北王酒、玉泉方瓶等等,这些都是东北地方特有的名酒,不仅在国内享有很高的美誉度还有一定的知名度,在国际市场上也有很大的影响力。
七、四川泸州老窖特曲
泸州老窖也是我国著名的白酒品牌之一,泸州老窖的酒质是非常好的,而且价格也是相对来说稍微贵一点,不过口感也是非常出色的,尤其是旗下的百年泸州老窖系列更是备受消费者喜爱。
八、陕西西凤:绿脖子西凤酒
西凤酒的品质也是非常好的,它的口感也是非常不错,入口的时候有点辛辣的感觉,但很快就适应并喜欢上了这个味道。这款酒价格也很便宜,适合当作日常口粮酒饮用。
九、湖北稻花香酒:黄鹤楼酒
作为湖北省的一个知名品牌的白酒,除了以上几款外,其实还有很多其他好酒值得推荐给大家,例如湖北石花酒,这类白酒是湖北的老牌名酒之一。
十、安徽古井贡酒:
古井贡酒是中国老八大名酒之一,有着1800多年的历史,其口感风格与茅台相似,被称为“酒中牡丹”。古井贡酒是亳州市古井酒厂的产品。
