江西有什么好酒？江西四大白酒品牌
有一个省被大家戏谑为:阿卡林省。“阿卡林”源自“阿卡林”是日本漫画里的一个角色, 导语:江西有什么好酒?江西四大白酒品牌,有一个省被大家戏谑为“阿卡林省”,这个省的白酒很不错。
提到江西,“一县一个名”似乎已经不稀奇了。“四特”、“章贡”等都是当地人耳熟能详的名字。其实在古代的时候,“江西有四个大字是家喻户晓的”。不过后来由于种种原因才慢慢没落起来。但是随着时间的变化和人们生活水平的提高以及各种美食文化的发展,这些地方的特色白酒也逐渐走入大众视野。今天小九给大家介绍一下江西的好酒,让你们了解更多的关于美酒的知识吧!
江西的美酒虽然不多,但是在江西可是有着很多的知名品牌的。比如江西四大酒类品牌之一——李渡酒,它产自南昌进贤市进贤县李庄镇,属于清香型的。它的主要原料就是优质的大米、小麦、糯米等五谷杂粮,采用传统固态发酵法酿造而成,具有窖香浓郁、陈味悠长的特点。这款酒的度数很高,是一款比较低度的白酒,喝着没有那么烈,也没有什么辣喉的感觉,所以在本地还有个别地区的消费者会把它叫做“阿卡林”省。
李渡高粱酒,顾名思义是由整粒红梁为原材料,以纯小麦高温制曲,经过长期的堆积发酵、蒸馏取酒后再贮存一段时间,最后精心勾兑成的浓香型白酒。因为是用整粒的大米为原料,加上优质的水源与精湛的技术酿造而成的,因此口感非常独特,而且深受广大群众喜爱和认可。
李渡高粱酒酒体无色透明,酱汁香气突出,入口醇甜丰满,细腻优雅,饮后回甘明显,余香持久,是我国八大名酒之一。这款酒价格也是比较实惠的。作为江西人的最爱,很多人都喜欢买来送给亲戚或者朋友,这样显得自己很有品位,同时也彰显自己的身份地位。
另外一款白酒叫做全良液酒,这是典型的兼香型白酒,是纯粮食酿造,其酿造技艺十分复杂,需要使用传统的老工艺进行酿造,所以酿出的白酒口感非常柔顺,喝到嘴里之后可以感觉到一股独特的药材香味儿,非常舒适宜人,并且还不容易上头。
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江西十大白酒
说到白酒,大家首先想到的肯定是贵州、四川和安徽,江西作为我国有名的经济大省之一,自然少不了各种名优白酒。今天我们就来盘点一下江西十大白酒品牌吧!
一:四特酒
四特酒产自于江西宜春樟树市,是一款特香型白酒,以整粒大米为主要原料酿造而成,酒质清澈透明,窖香浓郁,醇甜柔顺,余味爽净。四特酒被誉为中国“特香型”代表之作。四特酒以其独特的生产工艺及优良的水源、土壤条件精制而成的优质大曲酒,深受消费者喜爱。
二:堆花酒
堆花酒属于兼香型白酒的一种,以大米为原料,用人工老窖发酵酿造。堆花酒属其它香型(大曲酒),具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口苦、落口绵、尾劲余长等特点。堆花酒曾多次荣获中国国家评比金奖,并畅销国内外。
三:李渡酒
李渡酒产自南昌进贤县,是江西省重点文物保护单位;李渡酒业公司始创于1958年,位于南昌市内高架桥附近,始建于1952年10月。李渡酒以本地优质糯谷为原料,用麦麸加酒糟,采用固态培菌糖化,二次投料,八次发酵,九次蒸馏,密封贮存,精心勾兑而成,属酱香型大曲酒。酒液无色、清亮透明,气味芳香纯正,入口绵甜,回味悠久,风格独特。
1.章贡王
章贡王酒系赣州赣南特产,中国国家地理标志产品。
2.七宝山
七宝山酒厂地处千年古镇——婺源县朱熹故里,这里四季分明,雨水充沛,气候温润。在民间有“北斗七艺”、“百泉佳酿”之称,历史文化悠久,享誉中外。七宝山特曲酒选用上等高粱为原料,用小麦制小曲做糖化剂。采用传统混烧老五甑工艺,泥池老窖,双轮底发酵,量质摘酒,按级入库,陈储老熟,科学勾调而成。该系列酒属浓香型大曲酒。酒体晶莹剔透,酒味丰满协调,诸味谐调,尾味爽净、余味悠长。
3.临川贡
临川贡酒是江西四大名酒之一,因临川区城西的万寿宫遗址而得名。据史志记载,宋代宰相范仲淹任职时喝过此酒后留下"甘美之"的诗句,后世将此酒定名为临川贡酒。临川贡酒酒体呈琥珀光泽,香味幽雅,醇厚丰满,酒质清冽透明,醇馥幽郁,风味协调,饮后令人心旷神怡,回味不绝。
4.全粮液
全粮液酒厂成立于1959年7月,是一家集生产、销售与配套一体的国家大型一档企业。该系列酒属浓香型大曲酒,采用当地优质稻壳为配制材料,沿袭传统老五甑续渣法。全粮液具有窖香浓郁,酒性醇和,入口绵软舒适,余味爽净的特点。全粮液曾先后荣获"首批中华老字号”、“全国质量优秀新产品"等多项殊荣。
