上海产什么酒
1,崇明老白酒崇明老白酒, 崇明老白酒
,上海市奉贤县特产,中国国家地理标志产品。
上海自古以来就是一个盛产美酒的省份,因为这里不仅有优美的山水风光和丰富的资源,而且还有悠久的历史文化底蕴。据考证,早在春秋战国时期就已有酿造黄酒的风俗了。到了唐宋时期,崇明地区开始生产米香型的酒类,而这与当时江南地区的生活习俗密切相关。崇明人善饮酒,也十分讲究喝酒的方法,以大碗豪饮为主;或是围成一圈用筷子蘸一点糯米饭放到小盘子里吃。这些都是当地人的传统习惯。
此外,由于其特殊的气候、水质等原因,所以在上海民间流传着“北上广不相信眼泪,南方不相信饥饿”的说法,由此可见,崇明是我国历史上最早的发源于江浙沪的一种酒。崇明老白酒是以优质的高粱为原料,经陈年的老窖发酵,长年储存而成的,色如琥珀,味甘醇厚,回昧绵长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味绵长的独特风格闻名海内外。
上海产什么酒最出名
要说上海有什么酒最出名,我想很多人都知道,但是真正知道这个人却不多。
据不完全统计,上海的白酒品牌共有十二种之多,其中有四款是比较有名的品牌:神仙酒、七宝大曲、神仙醇和三花酒、神酿、熊猫精酿等。这些都是在上海本地非常出名的,而且在国外也是很受欢迎的。而上海产什么酒更出名呢?下面就来给大家介绍一下上海产的一些白酒吧!
1.石库门黄酒
石库门是上海市一家知名的高档酒类企业,始建于1959年,主要产品为石库门绍兴黄酒、石库门特级绍兴加饭酒(又称“老坛”)以及一些口味特别浓厚的甜型小曲酒等。石库门绍兴加饭酒属于发酵类低度白酒,采用的是传统的固态纯粮发酵和人工培养的老窖池作为糖化发酵剂。石库门酒具有独特的香气和绵柔甘冽的口感特点,因此深得消费者喜爱。
2.崇明老酒
崇明老酒是中国著名的传统酒之一,起源于清代乾隆五十一年(公元1845年),因其以优质的大米为原料、用特殊工艺制成的中高温大曲做糖化发酵剂而闻名全国,被誉为中国八大名酒之一。它色泽晶莹剔透、蜜香优雅舒适,入口爽净、回味悠长,是江南地区极具特色的美酒佳品。该酒曾多次荣获国家质量奖银质及地方名牌称号,是中华历史文化名酒之一。
3.奉贤特曲
奉贤特曲是以小麦为主要原料,配以高粱、玉米、糯米为原料制作成的浓香型白酒。它色如琥珀,清澈透明,口味丰满圆润、绵甜醇厚。它既适合与海鲜、家禽一起烹调食用,也适合搭配烤肉串、炸鸡块等食物饮用。它还富含多种人体必需氨基酸,且营养价值较高。
4.神仙啤酒
神仙啤酒是以小麦芽和水为原料,加入啤酒花经过液态糊化的糊状物为基础,经酵母作用发酵酿造出的低度饮料。这款啤酒不仅有着清淡可口的特点,而且还含有大量维生素C、B、E、锌和钙,具有很高的保健功效。此外它还是日本三大顶级啤酒之一,是日本人常喝的一种烧酒,因为它的味道十分独特。
5.神仙果露酒
神仙果露酒是一款利用生物酶技术将水果中的淀粉分解成糖分后进行发酵酿制而成的露酒,是一种营养丰富的酒类饮料,被称为液体蛋糕、绿色健康食品、养生酒,是世界上唯一能提供天然矿物质和微量元素的产品。
以上就是关于“上海产什么酒最出名”的相关介绍了,除了上述提到的几种酒外,还有许多其他品牌的酒也是非常不错的,希望能够帮助到大家了解。
