现代出名的白酒品牌的白酒名字都是怎么来的
中华文化源远流长,酒文化也不例外。 中国是酒的故乡,也是白酒文化的发源地之一。在中国数千年的文明发展史中,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域里。而我们国家的酒文化博大精深,喝酒这件事更是离不开其中的各种故事情怀和饮用礼仪。
我国是酒的故乡,也是白酒生产大国。自古以来,中国人就有喝醉了就倒的感觉。所以不管是在什么场合都少不了白酒的身影。在古代的时候,人们把酒称作醴(léi),意思就是要将含有淀粉或者糖类的食物变成酒来吃,从而起到养生保健的作用。到了现在,很多爱喝酒的人也会自己制作一些酒叫做诗词歌赋、书法作品等等。那么现代出名的白酒品牌的白酒名字都是怎么来的呢?下面跟着小编一起来看看吧!
杜康美酒:传说有一天夜郎国的杜康想研制一种可以让人睡着的东西,可是冥思苦想就是想不出制作方法,晚上梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前对他说:“你以水为源,以粮为料,再经过九蒸八晒七晾七煮后加曲发酵成酒。”说完老翁便去找人讨要酿制的原料,但是这等好东西还是得请人家尝一下才行。但后来这个人发现不对劲儿,就想出了多种方法来制造酒。于是他就按照不同的办法创造出了杜康的美酒。
五琼浆:这个名字听上去好像很像神话小说里面的一个人物。其实这是民间传说中的女子造酒的方法。因为这个女子名叫女儿红,而且还被称为吉祥物,因此就取名为“五琼浆”。“三羊开泰”、“富贵满堂”,这些寓意都很美好的名字让很多人产生了一些联想。
茅台:茅台是中国的国酒,同时也是我国有历史比较久远的一款酱香型白酒。茅台之所以能得到大家的喜爱,除了与它的工艺分不开之外,跟它的历史也有很大的关系,相传早在3000多年前汉武帝时期就有人用高粱作为原材料进行酿造的美酒,之后随着时间的发展,茅台也成为了皇室贡品。
汾酒:山西杏花村的汾酒是清香型白酒,而且味道甘冽醇厚。还有一点不得不提的就是汾酒集团的前身。在上世纪50年代左右,汾酒厂成立并开始生产白酒,当时的白酒行业可以说是非常繁荣兴盛了。
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白酒名字的由来
我国白酒有十二种香型,其中浓香和酱香是四大基础香型;清香、米香和其它八个香型是其他香型。
中国白酒的名称繁多而各式各样。在漫长的历史进程中,中国白酒的名字由来也颇为复杂:有人说是杜康造酒,也有人说仪狄造酒等等。不过对于这些名字的来历,其实并不是我们今天所理解的那般神秘。而是源自曹操的诗句“何以解忧?唯有杜康”,以及曹操对“何以解忧?惟有杜康”这句经典名言。“杜康”一词出自《短歌行》中的:“慨当以慷,幽思难忘。何以解忧?唯有杜康”。
那么问题来了,究竟是谁发明了这种命名方法呢?其实早在5000年前的新石器时代时期,人们就已经开始用谷物酿制各种美味佳肴,这就是最早的发酵饮料。后来经过几千年的发展演变,出现了蒸馏法(烧酒),也就是把粮食放进一个大锅里加热水沸腾,然后让其自然糖化,产生乙醇。这个过程就是将粮食变成酒的过程。
但是这种方式并不适合所有的白酒品牌使用,因为它不仅没有保质期,而且里面还有很多有害物质。所以即便是那些品质好的低档酒也不能长期存放下去,因为时间久了,就会发生化学变化,从而影响到它的口感。
直到元代才出现蒸馏技术以后,才逐渐取代黄酒,成为了我们的国粹,从此之后中国的白酒文化发展迅速,并成为世界上最古老的一种酒类饮品。
