云南有什么酒比较出名？云南6大白酒品牌？
云巧神核南是少数民族聚集区,也是人类发源地之一, 云南有什么酒比较出名?云南6大白酒品牌,云巧神核南是少数民族聚集区,也是人类发源地之一,看看你喝过吗。
提到云南的白酒品牌大家想到的都是杨林肥酒、昭通的大红袍、鹤庆乾酒这些知名度较高的品牌,不过如果问云南当地人平时都喝什么牌子的酒的话,大多数人都不会推荐这两种品牌的白酒,其实不然云南的本土白酒还是非常多得了的!接下来就给大家介绍几款云南特色的白酒:
1.玉林泉
这个名字听起来可能有点陌生,但是说到这款酒相信很多人都听说过的吧?它产自云南省昆明市,而且还是一款兼香型白酒!此酒的度数有55°、46°和42°三种。口感清冽,入口绵软,回味甘甜爽净,喝完不上头!
2.醉明月
在滇西北地区很多地方都有售卖这种米香型小曲酒,它的制作历史可追溯至唐朝时期。其酿制原料主要是糯高粱以及小麦,并且经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等一系列复杂工艺后方可成为美妙醇厚的美酒佳酿。
3.鹤庆乾
这是属于浓酱兼香型的小曲酒,采用传统技术与现代微生物技术的结合进行酿造而成,所以它的度数也有38°、45°和52°三种。口感柔润细腻,入口醇厚丰满,具有独特的风味。
4.大理石林
这是一种以山脉命名的地方特色水稻为主要原料的一种水稻。这种谷物被称为“灵魂”,因为它是天然无污染的水资源,所以这里不仅有着丰富的野生菌群,也拥有着极高的生态效益和品质保证。
5.腾越龙江烧酒
作为云南省最具代表性的一款白酒,它的度数高达68°,虽然它的度数不算高但却是我国唯一一种60度的低度白酒。该酒在云南本地还有着“东北茅台”的美誉。
6.金川春
金川是一个老字号品牌,始创于1959年。在上世纪七八十年代,由于发展缓慢,现在已经成为了一家大型国有企业,并获得国家商业部、中国食品工业协会、北京工商大学、江南大学生物工程学院等多项荣誉称号,在国际市场中享有很高声望。
以上便是云南当地的一些白酒品牌,不知道你们知道多少呢?
云南本地白酒品牌排行榜
云南本地白酒品牌排行榜:杨林肥、鹤庆乾、大龙口酒、玉溪云峰酒业。
1.杨林肥
杨林肥是以云南红高粱为原料,配以中草药制成的泡浸酒;
2.鹤庆乾
鹤庆乾选用优质的高粱和糯米为主要材料,辅之云南名泉水,采用传统小曲白酒工艺酿造而成;
3.鹤庆乾
鹤庆乾选取优质的大麦、豌豆等为主要原料,配合当地甘冽的地下井水,通过固态发酵、蒸馏,长期陈贮精勾兑等工序而成。
4.大龙口酒
大龙口选用的是昆明当地特产的大龙子(山青花)、香雪花、松茸等珍贵原材料,并结合现代化科技生产,使其产品具有清澈透明、窖香浓郁、醇厚绵柔的特点。
5.玉溪云峰
云峰是滇西北著名特色旅游景区之一。云峰位于云南省西双版纳市峨山彝族自治县境内,南临怒江、威远流域以及德宏盆地南部地区,北依大理石灰岩与长江支脉。这里海拔约在300—1500mA之间,气候温润多雨,土壤富含矿物质,适合微生物生长繁衍,形成了得天独厚的自然环境和气候条件。由于地理位置优越、空气流动良好、光照充足及独特的风土人情,使得云峰被誉为中国“中国美酒金三角”。
6.大龙口酒
大龙口采用的是传统的老五甑混蒸工艺,经多次筛选后进行二次投料,分层堆糟后入池发酵,然后再上甄蒸馏、掐头去尾,最后储存一年以上方可出厂的独特技艺酿制。酒质无色透明、晶亮剔透、醇馥幽雅,饮时回味悠长,且有明显的焦香、糊香。酒度为52°。
7.鹤庆乾
鹤庆乾是云南鹤庆地区的一款历史文化底蕴深厚的白酒产品。其始于民国五十年代,距今已有四十多年的历史。目前公司生产的玉冰烧系列白酒已被国家商务部认定为绿色食品。该产品的酒体纯净透明、蜜香清雅、入口醇甜爽适、回味怡畅。产品包装简洁大气,价格实惠,深受消费者欢迎。
8.玉溪云峰
云峰原名为云门古镇。云峰原名为云南玉林泉集团,成立于1986年8月。该公司主营业务包括葡萄酒的销售及加工等产品销售,产品线覆盖了多个省份的市场。
9.大龙口
大龙口是一家大型的综合性酒类企业。现有员工3000余人,其中各类专业技术人员200多名。公司拥有国内先进的设备设施,年产白酒2万吨以上规模;现有员工近5000人,其中高级工程师1人、国家级调酒师2人、二级品酒师1人。产品销往全国各地。
10.小刀酒
小刀酒是一种以小麦、玉米、稻谷作为主要原料经过蒸煮,拌以酒饼糖化发酵而成的一种饮料酒。
