旅游圣地的云南,它有着哪些白酒品牌？
现在在很多人的印象中,云南是个旅游地方。 说起云南,相信很多人都只知道大理和丽江两个地方是旅游圣地。其实在其他地区,也有不少白酒品牌,比如玉林泉、鹤庆乾等都是非常有名的。但是你了解吗?今天我们就一起来看看它都有什么特色吧!
杨林肥酒
提到杨林肥酒,那可真是无人不知无人不晓哦。它是云南省嵩明县特产,中国国家地理标志产品。这款酒主要以大米为原料酿造而成,它的颜色透明清澈,喝了之后有淡淡的药味儿。虽然没有什么名气,但却是当地人最喜欢的东西哦。而且价格也比较实惠,是一款性价比很高的白酒。
三花酒
“桂冠南国色”这是很多老外朋友对这种美景的一种称呼,这是一种用漓水泡过的绿豆制成的酒,口感甜润醇厚。因为这个酒度数不是特别高,所以很多人都喜欢。不过现在已经很少有人知道了,因为它也是米香型,味道很不错哦。
醉明月酒
醉明月是云南曲靖市出产的一种浓香型白酒,它采用的是小曲固态发酵工艺制作而成,具有窖香优雅的特点,喝后回甘明显且持久,是人们所熟悉的品牌了。当然除了这些之外,还有云门陈酿和墨江黑糯米酒等好酒呢,下面一起来介绍一下吧!
1.青稞酒
青稞酒是以小麦、豌豆、稻子以及其它粮食谷物作为原材料制作的,其生产方法是先将新鲜的大麦去梗捣碎,然后加入清水进行糖化。再将其放入经过高温蒸煮的小缸内进行发酵,随后再经陶坛封存,使其自然成熟并产生一种独特的果酸菌。这样的发酵过程就是让微生物不断生长繁殖,从而使得酒体中含有大量的酯类物质,从而赋予了这款白酒特殊的风味。所以此款白酒的品质还是非常好的。
2.玉林泉酒
玉林泉是属于浓香型的一款白酒了,在市场上的销量一直是非常不错的哦。它是使用传统酿造技术与现代科技相结合精心酿造出来的酒,酒质晶莹剔透,入口柔顺绵长。
以上就是关于“云南有哪些白酒品牌”的相关介绍了,不知道各位有没有品尝过呢?欢迎在评论区留言分享你的看法哦!
云南有名的白酒
云南有名的白酒:杨林肥、玉林泉、鹤庆乾。
在云南省内,有许多著名的品牌白酒。其中最有名的,当属云南老字号——杨林肥酒了,它产自云南省昭通市峨山彝族自治州杨林镇,是中国小曲清香型白酒的典型代表,是国家地理标志产品。
杨林肥酒具有清亮透明、无色(或微黄)晶莹,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒体丰满醇厚,回味悠长等特点,是绿色食品和药食同源的上乘佳品。
玉溪杨林镇位于云南西北部的嵩明县城南30公里处,北依怒江而建,地势低凹,四面环山,四季如春,气候宜人;水质甘美,土壤肥沃;盛产糯高粱,颗粒饱满;酿造工艺独特。
此外,还有一款名为“云大米”的美酒,它也是云南名副其实的小曲清香型白酒,它采用了小曲糖化与小曲发酵相结合的生产方法,用蒸煮后的米饭加入大麦和豌豆拌匀后进行固态培菌糖化的工艺流程,经过半个月左右的时间发酵而成。这种酿制过程简单,口感清澈,喝起来不辣喉不上头,营养丰富,被誉为"昆明茅台”。
总之,作为中国十大民间传统手艺之一的白酒,杨林肥酒以其优良的水质、独特的酿造技术以及丰富的文化底蕴深受广大消费者喜爱。
