什么白酒适合泡药酒？最好明确是什么牌子的!谢谢了
泡药酒的白酒度数在50度左右最佳,因为50度左右的酒在浸泡过程中能在很大的程度上杀灭中草药粘附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵, 一般泡药酒用50度左右的白酒效果最好,因为这样能在很大程度上杀灭中草药中的病菌、寄生虫及虫卵,所以说一般50度的酒比较适合用来泡药酒。
【配方(仅供参考)】红枣,山楂各80g,枸杞50克,冰糖100克,谷养康0添加泡酒用酒2.5L
【制法】将前6味切碎,置容器中,加入枸杞子,倒入白酒密封,浸泡30日后,过滤去渣即成。
另外,泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿,禁用塑料和金属器皿泡酒,塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用,逸出有害物质或产生毒素。而且玻碰猜璃、陶瓷就不会产生上述情况,白酒,度数在55°到60°之间为妥~
哪些白酒适合泡药酒
药酒是我国传统的医学之一,在古代的时候就已经存在于我们的生活中了。而泡药酒的话,也是有一定的讲究的。那么,哪些白酒适合泡制药酒呢?下面由我为大家整理的资料,希望大家喜欢!
一、泡什么白酒比较好?
1.高度白酒:一般来说,度数在50°以上为佳。因为50°以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵,使之能在安全的条件下饮用。而且酒精度太低不利于水溶性成分的溶解,所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。
2.黄酒:通常采用糯米或黍米等作为原料来酿造酒类,以便于保持和提高酒类的香气和口感。另外,黄酒含有丰富的营养物质,如氨基酸、糖分、有机酸、维生素等等,这些都是人们日常生活中的必需品。
3.清香型白酒:清香型白酒以其纯正、干净、柔和、自然的风味受到众多消费者喜爱,清香型白酒能够最大限度地保留药物的香味和色泽。
二、怎么制作药酒好
1.配方:选用优质的高粱酒或大曲酒,可以将药物有效成分析出到酒液中,并将其与其他材料混合后再放入容器内。
2.制作工艺:先将药物切碎或捣碎,置净器中,加入适当的白酒(按配方比例添加),搅拌均匀,密闭贮存,待药料完全澄明后取下即成。
功效:活血通络,祛风散寒,适用于跌打损伤,筋骨疼痛者使用。
三、如何正确制作药酒
1.配方:动物药宜除去内脏及污物,清水洗净(毒蛇应去头)后用火炉或者烤箱烘烤,达到除杂效果;阴干时取出晒干。
2.制法:(1)将药材装入纱布袋,扎紧口备用。(2)冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至黄色时,趁热过滤去渣备用。(3)白砂糖用少量的开水冲服或煮汤服用。(4)每次服15～20毫升,日服2次。(5)药汁与冷开水调匀,然后加入药液中搅匀,静止7天即可服用。
注意:1、服用期间不宜饮茶,忌食萝卜。
