告诉你酱香型白酒具有代表性的品牌,它们分别都有哪些
在我们中国,酒的存在已接近千年了, 酱香酒在我们中国有非常悠久的历史,而且也已经成为一种主流香型。在我国白酒文化历史长河中占据着重要的地位,而酱香白酒也是比较出名的。那么,今天我就来告诉大家酱香型白酒具有代表性的品牌都有哪些?
酱香型亦称茅香型,以贵州茅台、蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有"扣杯隔日香"的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不淡。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透亮,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。
在贵州仁怀市茅台镇,有一座叫做天成村的酒厂。它与国酒茅台同享得天独厚的自然地理环境和气候条件。茅台酿制工艺独特,迥然不同于其他名优白酒。
茅台酒的制作方法是按照“12987”酿造法,即一年一个生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7轮取酒等酿造工序,再陈贮三年以上,勾兑调配后再储存一年方能包装上市。从原料进厂到产品出厂至少经过五年时间,具有酱香突出、酒体丰满、醇厚协调、香味馥郁的典型风格。在所有的白酒中,只有贵州茅台酒才能算得上是一款正宗的大曲坤沙酱酒,所以它在中国很具影响力。
当然了,如果说茅台是整个行业里面知名度最高的,那肯定就是飞天茅台了吧!因为它的价格太贵了。但是它本身就是一种品质很好的纯粮食酒。在市场上的价格是很实惠的。而且现在很多商家也会售卖这种酒。
酱香白酒名称
酱香白酒名称大全
一、酱香型白酒
大曲坤沙工艺,酱香型亦称茅香型,以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。
1.茅台酒
2.郎酒
3.武陵酒
4.习酒
5.金沙回沙酒
6.珍酒
7.潭酒
8.云门陈酿
9.仙潭酒
10.钓鱼台
11.怀庄酒
12.仁和酱香酒
13.金沙窖酒
14.国台龙酒
15.贵酒金樽酒
16.祥康酒
17.小糊涂仙
18.黔春酒
19.筑春酒
20.夜郎古酱酒
21.燕潮酩酒
22.百泉春酒
23.赖茅酒
24.一品景芝酒
25.趵突泉酒
26.兰陵大曲
27.文登学酒
28.湘山酒
29.云门陈酿
30.秉衡的故事
31.黔春酒
32.钓鱼台国宾酒
33.云门陈酿
34.天朝上品
35.白金尊享
36.红花郎15年
37.青花汾30
38.五星
39.钻石红
40.飞天牌茅台
43.紫迎宾
44.老贵董
45良液
46王绍彬
47华联辉酒
48凤城老窖
