中国大众名白酒有哪些？
一、1996年1月21日在北京召开了首届大众名白酒选评工作会议 +汇报选评过程及结果 +并向被推荐的八个企业颁发了证书。首届推荐的升察八个大众名白酒是(不分先后次序)1.黑龙江省农垦酿酒工业企业集团公司北大荒牌北大荒酒2.山东景芝酒业股份有限公绝掘司景芝牌景芝白干3.安徽省涡阳县高炉酒厂高炉牌高炉特曲4.安徽省种子酒总厂种子牌种子玉液5.江苏省高沟集团高沟白酒厂高沟牌高沟特液6.湖北省石花酿酒集团石花牌石花大曲7.北京红星酿酒集团公司红星牌二锅头8.天津酿酒厂新塔牌特制佳酿二、国家低度名白酒标准样品研制工并笑核作会议暨12种大众名白酒标准样品审定会议于1997年5月16~19日在云南省昆明市召开, 第一届全国评酒会于1994年5月在北京召开。首届选出的白酒样品有8个,其中:茅台酒、五粮液、泸州老窖、剑南春、汾酒、郎酒、古井贡酒、洋河大曲、西凤、董酒。
第二届全国评酒会上提出八种大众名白酒的命名标准,即:低度浓香型(52°C)——高沟牌高沟特曲,清香型——红星二锅头;中温酱香型——衡水老白干,馥郁香型——湘泉酒;芝麻香型——景芝酒,特香型——一品景芝。
第三届全国评酒会在1992年4月举行。在这次评选大会上确定了四款具有典型性的大众名白酒。一是贵州茅台酒(53°C)茅台酒,二是山西杏花村汾酒,三是江西四特酒,四是四川全兴大曲酒(38°C),五是安徽口子窖酒,六是河南杜康酒,七是河北衡水老白干酒,八是江苏双沟大曲酒(38°C)。
第五届全国评酒会在1995年6月12日—1996年2月13日在大连召开。这是继1993年7月1日起,在全国首次开展“大众名酒”选评工作会议之后的一次会议,也是中国酒类企业首次举办的行业性质的一次评比会议。
第六届国家评酒会在1997年的6月15日-1999年3月18日进行,共计进行了10次。本次活动由轻工业部食品发酵研究所主持,专家组从原料到工艺都有一定的要求和认识,同时对各省、市的产品质量也提出了更高的要求和挑战,通过层层筛选最终选出了八个具有代表性和影响力的新品种。经过严格的审核和论证以后,终于确定为国家级优质产品并授予了国家荣誉称号,成为了我国第一个获得国家地理标志产品的白酒生产企业。
第七届国家评酒会有四大系列,分别是:“清香型”、“浓香型”、“米香型”,以及各种香型的其他酒(比如药酒)及其衍生产品。其中“兼香型”和“浓香型”这四个分类被认定为中国白酒的第一大香型;“凤香型”与“豉香型”(以玉冰烧等为代表的传统白酒)、“特香型”则成为国内白酒的第十一大香型;“董香型”则是目前唯一一种采用大曲、小曲或麸曲和酵母等混合糖化发酵剂酿制而成的白酒。
大众品牌白酒哪种好
白酒在我国已经有几千年的历史,它是一种古老的饮品,而且随着社会的发展,白酒也逐渐走进人们的生活,现在市场上白酒的品牌很多,价格也不一,大众品牌有很多。那么在众多的大众品牌中,大众品牌白酒哪种好喝呢?下面我们一起来看一下。
五粮液白酒
五粮液是浓香型大曲酒的典型代表,也是浓香型白酒的鼻祖。它的原料主要用的高粱、糯米、小麦和玉米,酿制出的酒香气突出,味道醇厚绵甜。
泸州老窖特曲
泸州老窖是四川泸州市生产的一款大曲酒,采用的是单粮酿造的,口感比较柔顺清爽,喝起来不刺激,口味比较纯正,回味悠长。泸州老窖被称为“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”,是当之无愧的老牌子了。泸州老窖的知名度很高,而且销量很大,很多人都喜欢这款酒。
剑南春白酒
剑南春是中国历史名酒之一,其酿造工艺与五粮液类似,都是由高粱、大麦、糯米、荞子等多种粮食酿造而成,具有芳香浓郁、醇和协调、入口甜润、落喉净爽的特点。剑南春的酒色透明微黄,香气优雅细腻,口感丰富饱满,层次分明;入口甘美、入喉净爽,各味谐调、恰到好处。
洋河海之蓝
洋河是江苏宿迁市的一家著名白酒企业,旗下洋河蓝色经典系列白酒深受消费者欢迎,海之蓝白酒酒体丰盈圆润,香气幽雅舒适,酒质醇厚绵软。它以优质红梁为原料,用小麦、大麦、豌豆制作高温大曲,采用传统的混蒸续渣工艺和现代酿造技术相结合的方法精心酿造而成。海之蓝白酒色泽澄澈透亮,酒质清澈透明,口感绵柔甘冽,回味悠远。海之蓝白酒是低度白酒中的佼佼者,深得广大消费者喜爱。
中国大众名白酒有哪些？
一、1996年1月21日在北京召开了首届大众名白酒选评工作会议 +汇报选评过程及结果 +并向被推荐的八个企业颁发了证书。首届推荐的升察八个大众名白酒是(不分先后次序)1.黑龙江省农垦酿酒工业企业集团公司北大荒牌北大荒酒2.山东景芝酒业股份有限公绝掘司景芝牌景芝白干3.安徽省涡阳县高炉酒厂高炉牌高炉特曲4.安徽省种子酒总厂种子牌种子玉液5.江苏省高沟集团高沟白酒厂高沟牌高沟特液6.湖北省石花酿酒集团石花牌石花大曲7.北京红星酿酒集团公司红星牌二锅头8.天津酿酒厂新塔牌特制佳酿二、国家低度名白酒标准样品研制工并笑核作会议暨12种大众名白酒标准样品审定会议于1997年5月16~19日在云南省昆明市召开, 大众名白酒是指在消费市场中具有一定知名度和影响力的酒品类。这些白酒品牌不仅代表着中国的酿造技术和文化,也反映了人们对美好生活追求、个性化需求等多元化的诉求。
一、首届大众名白酒选评工作会议
1.黑龙江省农垦局北大荒牌北大荒酒
2.山东省高青县高青县高青特曲白酒
3.安徽省涡阳县安达泉牌安徽皖酒特醇高粱酒
4.山西省临汾市杏花村牌山西杏花村汾酒(光瓶)
5.四川省宜宾市五粮液酒厂高沟酒
6.湖北省黄鹤楼酒厂黄鹤楼大曲
7.江苏省泰州市洋河酒厂洋河梦之蓝M9浓香型白酒
8.贵州省仁怀市茅台镇酱香型白酒茅渡窖酒
二、第二届大众名白酒标准样品审定大会
1.贵州白酒企业推荐的八个名优白酒分别是:贵州茅台酒股份有限公司茅源酒、贵州董酒、北京红星集团有限责任公司茅源酒
2、中国食品发酵工业研究院、全国轻工科研所、江南大学、天津科技大学、齐鲁工业大学;
3.四川剑南春集团有限公司剑南春酒业公司剑南春白酒;
4、国家质量监督检验检疫总局批准发布《白酒》地方标准,并报送了相关意见征求意见稿;
5、四川省绵阳市丰谷酒业有限公司、绵竹剑山春酒业有限公司、江苏双沟酿酒股份有限公司、山东景芝白酒业股份有限公司、泸州老窖股份制酒厂等;
6、云南省小曲清香白酒生产骨干企业云南玉林泉酒业有限公司、云南三花股份有限公司;
大众品牌白酒哪种好
众所周知,白酒是中国传统的酿造工艺之一。它具有独特的香气和口感,备受消费者的喜爱。但是,大众品牌白酒有哪些呢?今天我来为大家介绍几款比较受欢迎的大众品牌白酒。
1.泸州老窖·国窖1573:这是中国最著名的白酒品牌之一,以其醇厚的口感、浓郁的风味而闻名于世。它采用了高粱为主要原料,经过多次发酵、蒸馏等工序制成。
2.五粮液·普五:作为中国白酒中的代表品牌,五粮液以其清澈透明、柔和细腻的特点受到广大酒友们的青睐。它的香气清新纯正、香味持久,入口后能够感受到绵长的回甘。
3.剑南春·水晶剑:它是四川剑南春集团旗下的产品,以其醇厚丰满、香甜爽净的特点著称。它的口感饱满丰富,入口顺滑,余味悠长,是一款适合搭配各种美食的高档白酒。
4.洋河大曲·梦之蓝:它是江苏洋河酒厂推出的高端白酒系列产品,以其香气独特、口感醇厚而受到广泛赞誉。它的口感圆润细腻、回味悠长,是一款非常不错的大众品牌白酒。
5.汾酒·青花20:这款酒是山西杏花村汾酒集团有限公司生产的一款经典白酒。它的口感柔和细腻,入口时能够感受到丝丝苦涩与麦芽味道交融的感觉。在品尝过程中,你会发现它的层次分明且协调性好,给人留下深刻印象。
总而言之,大众品牌的白酒有很多种选择。它们各有特点,适合不同场合和人群的饮用需求。在进行选购前,需要仔细查看产品的生产标识、生产日期、配料表等方面的情况,以及是否符合个人口味喜好。同时,也要注意适量饮酒、健康饮酒的原则,避免过度饮酒对身体造成危害。
